燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月(yuè)20日，燕京啤酒(jiǔ)发布2023年一季报，实(shí)现营收35.26亿元(yuán)，同(tóng)比增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去(qù)年燕京啤酒的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净(jìng)利(lì)润(rùn)为3.52亿元，同(tóng)比(bǐ)增长54.51％。

　　国内两(liǎng)大啤酒巨(jù)头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过(guò)去一年实现营收和(hé)净利润的双增长。

　　财报数据(jù)显示，2022年(nián)，青岛(dǎo)啤酒实现营(yíng)收321.7亿元，同(tóng)比增长6.65％，实现净利润(rùn)37.1亿元，同(tóng)比增长17.6％；华(huá)润啤酒实(shí)现(xiàn)营收(shōu)352.63亿元，同比(bǐ)增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔(tī)除一(yī)次(cì)性初始补偿收益影响后，同比(bǐ)增长32.8％。

　　这一业(yè)绩(jì)的取得，是啤酒企业调整产品结构、上调产品售(shòu)价的结果。

　　相比于净利润的高增长(zhǎng)，上述三家啤酒上市公(gōng)司的营收增长幅度并不大，销量(liàng)增(zēng)长也不如(rú)人意。不过，其高(gāo)端产(chǎn)品的表现却非常亮眼(yǎn)。当然，业绩数字(zì)增(zēng)长的背后亦不乏关厂减员、出售土地等(děng)降(jiàng)低经营成本、改善盈利的情况(kuàng)。

　　酒业(yè)分析师蔡学(xué)飞告诉(sù)时代财经(jīng)，啤酒企业(yè)关停(tíng)部分工厂是为了提高运行效率，降低运(yùn)营(yíng)成(chéng)本，同(tóng)时淘汰(tài)低端(duān)落后产能，而新增产能(néng)是为(wèi)了利(lì)用自身品牌、品质和(hé)区位优势(shì)，扩大高端产品(pǐn)的占比，符合整(zhěng)个行业消(xiāo)费结构升(shēng)级(jí)的趋势。

　　动辄(zhé)上(shàng)千元，啤(pí)酒迎来高(gāo)价潮

　　随着啤酒由增量市场转为存量市场，啤酒企业想依(yī)靠卖更多的啤(pí)酒来拉动业绩增(zēng)长变得越来越难。

　　过去一年，上述三(sān)家啤(pí)酒上市公司的产品销量增长幅度均在个位数。其(qí)中，华(huá)润啤(pí)酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤(pí)酒实现(xiàn)产品(pǐn)销量807.2万千升，同比增长(zhǎng)1.8％，其中主品牌销量444万(wàn)千升(shēng)，同比增长(zh18krgp带钻的值钱吗 项链上的18krgp值钱吗ǎng)2.6％；燕京啤酒实现产(chǎn)品销(xiāo)量377.02万千(qiān)升，同比(bǐ)增(zēng)长4.12％。

　　为了改变啤(pí)酒销量增长(zhǎng)乏力的局面(miàn)，啤(pí)酒企业都把目光锁(suǒ)定在高端化上，啤酒圈因此迎(yíng)来一波“高(gāo)价潮(cháo)”。

　　过去一(yī)年，华润啤酒(18krgp带钻的值钱吗 项链上的18krgp值钱吗jiǔ)推行(xíng)多元品牌组合建(jiàn)设，并推出多款新品，其中，在“醴”的基础(chǔ)上推出(chū)首(shǒu)款(kuǎn)超(chāo)高端烈性啤酒(jiǔ)“醲醴”。另外，华润(rùn)啤酒高端产品黑狮果啤、雪(xuě)花(huā)全麦纯生及碳酸(suān)饮料雪花小啤等产品也相继上(shàng)市；青岛啤酒(jiǔ)在保持(chí)“青岛啤酒主(zhǔ)品(pǐn)牌+崂山啤酒第二品牌”战略的同时(shí)，也加(jiā)快布(bù)局高端和超高端市(shì)场；燕京啤酒则持续实(shí)施大单品战略(lüè)，形成以燕京 U8、燕京(jīng) V10等(děng)产品为(wèi)代表的大单品与特色产品(pǐn)组(zǔ)合的产品矩阵。

　　你追(zhuī)我赶之下(xià)，啤酒的售价也(yě)不断上涨。2022年年初，青(qīng)岛(dǎo)啤(pí)酒推出(chū)了(le)一款(kuǎn)名(míng)为“一(yī)世传奇”的高端啤(pí)酒(jiǔ)，这(zhè)款(kuǎn)一瓶1.5升装的啤(pí)酒(jiǔ)，每(měi)瓶售价(jià)高达(dá)1199元，而此前华(huá)润(rùn)雪(xuě)花啤酒最高端的啤酒“醴(lǐ)”，两(liǎng)瓶(píng)装礼(lǐ)盒的售价也只售(shòu)999元。

　　高(gāo)端化路线(xiàn)对业绩的提振效应明显。华润(rùn)啤(pí)酒表示，2022年，高档及以上(shàng)啤酒(jiǔ)销(xiāo)量约210.2万千升，较2021年增长(zhǎng)约(yuē)12.6％，产品结构(gòu)得到优化；青岛啤酒中高(gāo)端(duān)以上产品实现销量293万千(qiān)升，约占全年总销量807.2万千(qiān)升的36％，中(zhōng)高端以上产品销量同(tóng)比增长4.99％；燕京啤酒的核(hé)心(xīn)大单品“燕京U8”的(de)销量达39万(wàn)千升，同比增长(zhǎng)超50％。从吨(dūn)价看(kàn)，中信证券研报显示(shì)，燕京(jīng)啤酒的(de)吨价超3500元/千升，同比(bǐ)增长约(yuē)6％。

　　但受俄乌关(guān)系等影响，全球啤酒原材(cái)料及包(bāo)装物(wù)成本上升，燕京啤酒和华润啤(pí)酒(jiǔ)的整体毛(máo)利率均有所下滑。

　　在此情(qíng)况下，部(bù)分啤酒企业开始(shǐ)筹划拓展(zhǎn)非啤(pí)酒业务，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华润(rùn)啤酒通过(guò)其全(quán)资子公司向山东景芝(zhī)白(bái)酒注资(18krgp带钻的值钱吗 项链上的18krgp值钱吗zī)13亿元(yuán)，收购其(qí)40％股(gǔ)权。2022年，华润啤(pí)酒(jiǔ)又(yòu)相继收(shōu)购金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵(guì)州金沙酒业股(gǔ)权，成(chéng)为这两家(jiā)白(bái)酒企业的实(shí)控(kòng)方。

　　业(yè)内普遍认为，华(huá)润啤酒跨入白酒行业的(de)目的是希望借(jiè)助(zhù)白酒来(lái)实现高(gāo)端化(huà)发展(zhǎn)。

　　一边关厂卖(mài)地(dì)，一边扩建产能

　　过去(qù)一年，众(zhòng)多(duō)啤酒(jiǔ)企业(yè)的营收增速放缓，但净利润大多实现了(le)可观的增长，除(chú)了高端化战略带来(lái)的拉动效应外，也与其关厂裁员、变(biàn)卖资产(chǎn)以缩减成本的策(cè)略有关。

　　华(huá)润啤酒在(zài)年报中透(tòu)露，截至(zhì)2022年年底，公司在中国内地(dì)24个省(shěng)、市(shì)、区营运63间啤(pí)酒厂，目前正持(chí)续推(tuī)动优化产能布局(jú)，已停止(zhǐ)营运两间啤酒厂(chǎng)。财报显(xiǎn)示，2022年，华(huá)润啤酒(jiǔ)于2022年一次性确认员工(gōng)补偿及(jí)安置费用和关厂相关的(de)固(gù)定资产减值亏损(sǔn)合共约2.35亿元(yuán)。

　　近年来，“关(guān)厂”已(yǐ)经成为国内啤酒企业优(yōu)化经营(yíng)的常用(yòng)手段。燕京啤酒在近期(qī)的(de)投资(zī)者(zhě)交流(liú)会上就透露，已着手开始进行关厂动作，同(tóng)时调(diào)整(zhěng)和(hé)精简总部和工(gōng)厂(chǎng)员工架构，压缩管(guǎn)理层级，未来(lái)公司销售、管理费(fèi)用率有(yǒu)望持续收缩。

　　伴(bàn)随着关厂“瘦身”，啤酒企业也出现(xiàn)较大规模的减员。

　　财报数据显示，2022年，华润啤酒人(rén)员减少的趋势仍(réng)在延(yán)续，全年共(gòng)聘(pìn)用约2.4万人(rén)，较2021年减少1千(qiān)人；2022年，青岛啤(pí)酒在职(zhí)员工(gōng)数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在(zài)职员工数合计为23708人(rén)，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置的土地也为啤酒上市公(gōng)司增厚(hòu)了利润。

　　今年3月2日，青岛啤(pí)酒发布公告称，董(dǒng)事会同意政府对公司所(suǒ)属杨家群货场土(tǔ)地进行收储(chǔ)。今年3月1日(rì)，公司收到上述目标土地的征(zhēng)收补偿总(zǒng)价款5.81亿元。

　　2021年(nián)，青岛啤酒也曾(céng)通过资产处置(zhì)的方(fāng)式获得4.81亿元的(de)收益，较上一年增加4.86亿元。青岛啤酒表示，这(zhè)部分(fēn)收益主要系公司取得处置土地使用权等长期(qī)资(zī)产的收益同比(bǐ)增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润(rùn)投咨询(xún)有限公司、华润雪花啤酒（中(zhōng)国）投资有限公司及(jí)本公司间接全(quán)资附属公司华润雪花啤酒(jiǔ)（中国(guó)）有限(xiàn)公司签订搬迁补偿协议，华润啤(pí)酒(jiǔ)就出让其(qí)拥有(yǒu)的地块收取初始补(bǔ)偿收益(yì)约17.55亿元，对应(yīng)税后收益13.16亿元。仅此(cǐ)一项，就为华润(rùn)啤酒带(dài)来了当年(nián)约三成的(de)利润。

　　而在关(guān)厂裁员的同(tóng)时，啤酒企业也(yě)在筹(chóu)划(huà)新增产能。

　　根(gēn)据(jù)官方资(zī)料，2022年，华(huá)润啤(pí)酒共有7个(gè)搬迁新(xīn)建项目(mù)启动，包括蚌(bàng)埠80万千升/年搬迁新建(jiàn)项目(mù)、喜力厦门40万千(qiān)升/年(nián)新建项目等，同时还有8个项(xiàng)目正式投产运营，包括杭州工厂20万千升/年喜力(lì)啤酒升级改(gǎi)造项目、黔南(nán)工厂新增12万罐/小时罐装生产线(xiàn)项(xiàng)目等(děng)。此(cǐ)外(wài)，燕京啤酒与(yǔ)青(qīng)岛啤酒也在(zài)年度报告中披(pī)露了多项(xiàng)新建、搬迁和改(gǎi)造工程。

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