浆水是热性还是凉(liáng)性的？浆水(shuǐ)不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米(mǐ)通过(guò)加工经过(guò)发酵后形成(chéng)的白色浆(jiāng)液，具有(yǒu)一定的药用价(jià)值的。关(guān)于浆水是热性还(hái)是(shì)凉性(xìng)的以及浆(jiāng)水是热性还是凉性(xìng)的(de)，浆水是热性还是凉性食(shí)物，浆水是(shì)凉性吗，浆(jiāng)水面(miàn)属(shǔ)于凉性(xìng)还(hái)是热性，浆水面(miàn)是不是凉性的等问题，农商网将为(wèi)你整理以下(xià)的生活知(zhī)识：

浆水可以当水喝(hē)吗

　　浆水是(shì)可以当水喝(hē)的。

　　一般情况(kuàng)下，浆水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠(yōu)久的传统名菜(cài)，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲(qū)曲菜、萝卜(bo)缨、黄(huáng)豆芽等为原料，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成(chéng)。浆水本身就(jiù)是用开水或者热面(miàn)汤做成，

　　可(kě)以直接喝，不(bù)仅不会影(yǐng)响人的身体(tǐ)健康(kāng)，还具有消暑解(jiě)渴的功效。如果在喝时加以少许(xǔ)白糖，味道更为酸甜可口(kǒu)。

浆水(shuǐ)是(shì)热(rè)性(xìng)还是凉性的(de)

　　1、浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆水(shuǐ)属于(yú)寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通过(guò)加工经过发酵后形成的白色浆液，具有(yǒu)一定的药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒(dú)，主要具有(yǒu)调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治(zhì)霍(huò)乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆(jiāng)水性(xìng)凉善走，有助于调(diào)中开胃，促进(jìn)消(xiāo)化(huà)。

　　除了药用，浆水还可用来(lái)做面(miàn)食，对于(yú)消暑(shǔ)解渴有一定的帮助，浆水一般可以通过冲水、煮(zhǔ)粥(zhōu)或者煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒性，因此，妊娠期(qī)的妇(fù)女(nǚ)不建议服用，否则(zé)可能会对胎儿发育不利。

　　还有体(tǐ)质(zhì)偏寒者、脾(pí)胃虚(xū)寒(hán)者都(dōu)不建议服用浆水，因(yīn)为服(fú)用后可(kě)能会加重其(qí)寒性体质(zhì)。

　　同时(shí)在服(fú)用期间(jiān)，要注意饮食(shí)，避免吃辛辣(là)、刺(cì)激、生(shēng)冷、油腻的食物，以(yǐ)免影(yǐng)响药(yào)效(xiào)的(de)发挥。

浆水(shuǐ)经(jīng)常吃对(duì)身(shēn)体好不好(hǎo)？

　　作为一名(míng)安康人，浆水(shuǐ)菜(cài)可以说是(shì)家家户户必备的一(yī)种菜肴！在我(wǒ)们这(zhè)里甚(shèn)至有这样一(yī)句俗(sú)语(yǔ)“三天不吃酸(suān)，走路(lù)打(dǎ)圈圈”，意(yì)思是说(shuō)，安(ān)康人三(sān)天不吃酸（即(jí)浆水菜(cài)），走路都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此可见我(wǒ)们对(duì)于(yú)酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜(cài)制(zhì)作的时(shí)候会有一个(gè)发酵的过程，在这个过程中会产生(shēng)一(yī)些微生物(wù)，这些微生(shēng)物具有(yǒu)帮助(zhù)消化(huà)、清热(rè)解毒去火(huǒ)的功效，夏(xià)天天(tiān)热的时候，舀上(shàng)一(yī)碗浆(jiāng)水喝(hē)，还能预(yù)防中暑。

　　因(yīn)此(cǐ)经常(cháng)食(shí)用对身体是(shì)有(yǒu)好处的。

　　但(dàn)凡事都应有个度，所谓过犹不及(jí)！ 因为浆(jiāng)水菜(cài)的制作过程中会产生(shēng)少量(liàng)的亚硝酸(suān)盐，若(ruò)是(shì)过多的食用，会对人体的(de) 健康 不利，因此在(zài)食用的时(shí)候(hòu)可以多(duō)清洗一会儿(ér)，这(zhè)样(yàng)就可以将危害(hài)降到最(zuì)低。

　　浆水菜的(de)制作方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘(táo)洗(xǐ)干净，我们这里一般用芥菜和萝(luó)卜英子做；二、然后放在开水里(lǐ)翻几个滚捞出来倒入缸或其他容器中；最后把(bǎ)下面条时剩(shèng)下的面汤晾(liàng)凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不(bù)论什么(me)东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的(de)。

　　 只(zhǐ)要浆水没有(yǒu)腐(fǔ)败，其实基本上就没什么(me)问题(tí)。

　　 浆水的酸味(wèi)是(shì)来自于乳酸菌，这属于益(yì)生(shēng)菌(jūn)，对身体有(yǒu)好处。

　　据说调中引气，开胃(wèi)止渴，解烦去睡，调理脏腑，利(lì)小便，乳酸菌更可以激活(huó)人体内(nèi)的某些免疫(yì)细胞，使人(rén)体自我调节的能力增加，进而增加(jiā)免(miǎn)疫力。

　　不过，世(shì)上没有(yǒu)仙丹(dān)妙(miào)药(yào)，不论什么东西，没有100%全是优点(diǎn)而(ér)毫无缺(quē)点的。

　　浆水(shuǐ)也一(yī)样。

　　 浆水这种发酵食(shí)物，吃多了，会(huì)影响人(rén)唾液的分泌，并可能因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的(de)，会中和人体内的碱性物质(zhì)钙(gài)，大(dà)量消耗人体(tǐ)中的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会(huì)影(yǐng)响个头发育(yù)，大人的话，可能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸(suān)性食物，容易使人罹患各种化脓(nóng)性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症(zhèng)等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会引(yǐn)起(qǐ)人的精神(shén)不稳(wěn)定，导致睡(shuì)眠(mián)质量变(biàn)差等(děng)。

　　当(dāng)然，世上本就没有绝(jué)对意义上的安全(quán)食品，而(ér)且一般人也不(bù)会(huì)真(zhēn)的经年累(lèi)月上顿下(xià)顿吃浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　普通吃(chī)，隔三差五来一顿浆水面，完全没有问(wèn)题。

　　一(yī)提(tí)起浆水(shuǐ)我的哈喇(lǎ)子都要留下来(lái)啦！这可是家乡特有的美味呀！从小家里就(jiù)会作上(shàng)一(yī)坛浆(jiāng)水，不论是煮面还(hái)是(shì)凉拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美不可言(yán)，浆水的味道一直(zhí)伴随着我成(chéng)长！

　　 老家的浆(jiāng)水是用三油菜，拉(lā)拉(lā)菜或罗卜叶子(zi)芹菜等用清水洗(xǐ)干净用沸水焯一下，放入干净的坛(tán)子(zi)中（不能沾一点油脂(zhī)）倒入酸浆水老汤(tāng)盖上盖子过几天菜色变黄，就可以食用了，浆(jiāng)水菜不论下(xià)面，凉拌(bàn)吃起来(lái)酸爽，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好不好呢(ne)，浆水(shuǐ)是(shì)有浆水汤(tāng)中酵母菌发(fā)酵形成的，有调中(zhōng)和胃，化(huà)积止(zhǐ)渴生津消(xiāo)暑的作用，浆(jiāng)水虽好吃但也不是多多益善(shàn)，比如孕妇就不(bù)可多吃，浆水(shuǐ)在发酵过程中会产生一些亚硝酸盐(yán)，多吃对(duì)生体(tǐ) 健康 不利，另外浆(jiāng)水过酸对有胃溃疡(yáng)的患者会加重(zhòng)溃疡对胃不(bù)好(hǎo)，浆水还(hái)有刮油脂的作用(yòng)过多食用胃里会有些不适(shì)，要搭配些其他养胃小菜(cài)一起食用，还有(yǒu)刚发酵好的浆水要(yào)尽(jǐn)早食用不要泡太久如果发现浆水(shuǐ)汤(tāng)色变浑，有异(yì)味上面飘有白色就不能食用(yòng)了，不然会吃坏(huài)肚子甚(shèn)至食(shí)物中毒！所以说浆水好吃(chī)可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的，经常(chá天津面积多少平方公里ng)吃没事(shì)，但不要大量吃(chī)，如果量又多(duō)，吃的又频繁(fán)，那就会胃酸，营养不(bù)良，再喜欢吃的(de)东西也要适(shì)量控制(zhì)，2到3天(tiān)吃一次，既清淡又还有增进食欲的功能(néng)也很不错。

　　回答完题主问题，这(zhè)里给大家普及一下浆水是什么(me)东西，相信很多(duō)朋友不(bù)清楚这道菜(cài)的。

　　浆水在我们这里(lǐ)冬天大部分(fēn)人家都要腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制作并不(bù)复杂，但一定要干(gàn)净，我(wǒ)妈是用芥菜的根和叶切碎，放入(rù)洗干净(jìng)的小陶坛，然(rán)后(hòu)加(jiā)入(rù)开水，盖好盖子，静置大约一个星期就可以食(shí)用了。

　　如果放置的地(dì)方温度低，腌制(zhì)时间(jiān)会更久一些(xiē)。

　　其(qí)中菜叫酸(suān)菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸(suān)菜在(zài)食用时要(yào)注(zhù)意用(yòng)专(zhuān)用(yòng)的器具(jù)舀菜(cài)，这菜最怕荤腥油(yóu)腻，和沾过别的东西(xī)又(yòu)来舀它，所以这菜也(yě)是很(hěn)排(pái)它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如(rú)果用不干净器具沾过这菜，浆水马上(shàng)变质，表面起一(yī)层白沫，浆水就不好喝(hē)了，菜也会(huì)腐烂变质(zhì)。

　　我们(men)吃的时候酸菜(cài)可以(yǐ)包饺子(zi)，包子(zi)，还可以蒸(zhēng)着(zhe)当才吃，放点葱花(huā)，一(yī)点(diǎn)油，非(fēi)常好吃。

　　也符合现代人的(de) 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还可以做汤(tāng)，作(zuò)为面食(shí)作料，还有一个特(tè)点就是(shì)可以解酒(jiǔ)，喝高(gāo)的人喝一勺酸汤，一会(huì)就好了。

　　还可以解毒(dú)，我们这里偶尔(ěr)会有想不(bù)开喝了(le)什么(me)不好(hǎo)的东西，急救就是灌浆水，让(ràng)病(bìng)人呕吐。

　　我说了(le)这么多，亲(qīn)们知道浆水的来路和好(hǎo)处与弊(bì)端了吧？说的(de)不清(qīng)楚和有疑问(wèn)可以留言和私信奥(ào)！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对身体不好，特别(bié)是对胃不好(hǎo)。

　　所(suǒ)以有胃病的人就不要吃浆水了，那样的话只会加重病(bìng)情，不利于胃病的康(kāng)复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节(jié)省开支，就(jiù)经常用(yòng)浆水代替醋(cù)做调味(wèi)品(pǐn)，所以很多经常吃浆水的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　天津面积多少平方公里实际生活中(zhōng)，好多人感(gǎn)觉(jué)上火了，就会吃浆水(shuǐ)面，特别是芹(qín)菜(cài)浆水，清热降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃(chī)浆水(shuǐ)的(de)最好时节就是夏(xià)天(tiān)。

　　炎炎(yán)烈日，骄(jiāo)阳似(shì)火，一碗(wǎn)清香可(kě)口的浆水(shuǐ)面，让(ràng)人顿觉(jué)神清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一定要注意卫(wèi)生，因为如果保护不好，浆水极(jí)易腐败变质，就是人们常说(shuō)的“白花”，这是(shì)一种对变质浆水很形(xíng)象的说法，浆天津面积多少平方公里水如果变(biàn)质(zhì)了，上(shàng)面会有一层白花花的绒毛一样的东西，这就(jiù)意味着浆水不能食用(yòng)了。

　　解救的办法就是把这层白花花的东西(xī)撇出(chū)倒掉，往浆(jiāng)水里从(cóng)新加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃(wèi)病多(duō)因寒凉引起，而(ér)浆(jiāng)水本身就(jiù)是寒冷之物，所以更容易加重(zhòng)病情。

　　有胃病的人(rén)，不建议食用浆水，最好(hǎo)吃醋(cù)。

　　现(xiàn)在生活水平提高了，经常吃(chī)浆水的(de)人越来越(yuè)少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆水，也没(méi)有(yǒu)什么不可(kě)以的(de)！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区普通百姓(xìng)家常见的食物，南(nán)方人品尝后大都面露一付难以置信(xìn)的(de)表情。

　　西北长(zhǎng)大(dà)的孩子不(bù)论走到那里都会铭记(jì)着那种(zhǒng)味道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个(gè)好(hǎo)东西(xī)，不能说多吃，什么(me)东(dōng)西吃多(duō)了都不(bù)

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平时(shí)一样(yàng)吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉(jué)身体不舒适(shì)，如(rú)果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠(kào)浆水(shuǐ)过日子，有什么不(bù)好，不过现(xiàn)在(zài)时代不同了，人们这不行，那不(bù)成！

　　 浆水经常吃(chī)不(bù)好、中(zhōng)老年本(běn)身缺钙浆水虽(suī)然(rán)降脂好(hǎo)、但是杀(shā)钙(gài)利害、不能多吃对身体不好！

　　夏(xià)季即将到(dào)来，让(ràng)人酸(suān)爽无比(bǐ)的浆水面(miàn)可是(shì)降暑(shǔ)开胃的(de)一道美(měi)味！母亲用芹(qín)菜做的浆水，在我们村，远近闻(wén)名，很多同(tóng)村人不论远(yuǎn)近，都来请教(jiào)浆(jiāng)水做(zuò)法，因(yīn)为(wèi)初做(zuò)浆(jiāng)水(shuǐ)的水要用(yòng)别(bié)人做好(hǎo)现成的(de)浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过面的面汤，和新鲜的芹菜(cài)，母亲有高(gāo)血压，她说(shuō)喝这个浆(jiāng)水，能帮助降血压(yā)！不知道是(shì)不是真(zhēn)的有疗效(xiào)？而且用浆水泼(pō)出来的面(miàn)，能(néng)对便秘有明显效(xiào)果(guǒ)！

　　 但(dàn)是凡事有个度，浆(jiāng)水更换(huàn)不及时(shí)，容易变质，会导致肠胃腹泻！也(yě)不能长期食用！太(tài)凉！只(zhǐ)能(néng)是夏季吃，比较适宜！

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