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干(gàn)紫菜(cài)能(néng)够(gòu)直接吃吗(ma)

　　干紫菜(cài)是能够(gòu)直接吃的(de)。

　　如(rú)果干紫菜没(méi)有受潮仍(réng)是干(gàn)的(de)状(zhuàng)况，而且外观(guān)没有发霉(méi)的(de)状况，便是证明这种干紫菜是能(néng)吃的，往(wǎng)往干紫菜在厨(chú)房放置(zhì)半年也是(shì)能够吃的(de)。

　　如果(guǒ)您调查干紫菜外观没有问题，可是凉水(shuǐ)浸(jìn)泡后的紫菜(cài)呈蓝紫(zǐ)色，阐明该菜的枯燥、包装前(qián)已被(bèi)有毒(dú)物所污染，这种(zhǒng)紫菜(cài)对人体有害，不能食用。

　　还有一(yī)个状况便是干(gàn)紫菜(cài)受潮了那就不要吃(chī)了，尽管干紫菜(cài)上面(miàn)还没(méi)有霉菌，可(kě)是离糜烂(làn)也就不远(yuǎn)了，这样的干(gàn)紫菜吃了是会引起肠胃问题(tí)的(de)，所以不建议您食用(yòng)。

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　　1、看。

　　没有通过加工的优质的干紫菜具(jù)有(yǒu)紫(zǐ)黑(hēi)色光泽(有的呈紫(zǐ)赤(chì)色或(huò)紫(zǐ)褐色)，片薄，包底(dǐ)无沙(shā)子等杂质(zhì)，而残次干紫菜则外(wài)表(biǎo)光泽差，片张(zhāng)厚(hòu)度不均(jūn)匀，色彩呈赤(chì)色或搀杂(zá)绿(lǜ)色。

　　2、闻。

　　优(yōu)质的(de)干紫(zǐ)菜有一点(diǎn)海(hǎi)味的幽香，而残次或陈年干紫菜则(zé)有(yǒu)怪味。

　　如果干紫(zǐ)菜闻起(qǐ)来有霉味、或(huò)腥臭(chòu)味，则质量一定有问题，牢记不要购买(mǎi)。

　　3、泡。

　　优质的干紫菜泡发后(hòu)简直看不到杂质，叶子比(bǐ)较规整(zhěng)。

　　如果干紫菜经(jīng)泡(pào)发后变为(wè肠粉用什么粉做最好，肠粉一般用什么粉做的i)绿色则质量(liàng)很差(chà)，极有可能是人工上色的。

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