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马铃薯可以当主食吃吗

  马铃薯(shǔ)是可以当主食吃的。

  马铃薯一般能当主食,可以弥补身体所(suǒ)需(xū)养分及热量,与米饭(fàn)、面食等主食(shí)相(xiāng)同可(kě)增强饱腹感,在吃的时分要适量,不宜多吃,并且还(hái)可以吃一些(xiē)其他的食物,留意(yì)荤素调配,确保(bǎo)养分均衡。

  马(mǎ)铃薯中碳(tàn)水(shuǐ)化合物、纤维素含量丰厚,还含有一定量的(de)蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪、维生素,以(yǐ)及多种矿(kuàng)物质,如钙(gài)、铁(tiě)等,

  适量(liàng)吃简(jiǎn)单被机体所吸收,因(yīn)而(ér)马铃(líng)薯可以作(zuò)为主食。不只可以弥(mí)补养(yǎng)分成分(fēn),还可以(yǐ)促进胃肠活动,口感也较(jiào)好。

马(mǎ)铃薯怎样挑甜(tián)的好吃些呢(ne)视(shì)频

  1、看(kàn)马(mǎ)铃薯形状。

  在挑马铃薯的时分(fēn),会发现有圆圆的(de)、长长(zhǎng)的马铃薯(shǔ)。

  形状不(bù)同(tóng)的马铃薯,多多少少有点不同,越圆的马铃薯,越好剥皮(pí)。

  2、看(kàn)马(mǎ)铃薯外皮。

  马铃薯(shǔ)不要挑有黑色(sè)相似瘀(yū)青(qīng)的部分(fēn),里边多半是坏的;而冻伤或腐朽的马(mǎ)铃薯,肉色变成(chéng)灰色或呈黑斑(bān),水分缩短,最好不要挑选。

  购买(mǎi)马铃薯(shǔ)时,主张(zhāng)挑选那种皮(pí)干的马铃薯。

  假如(rú)发现(xiàn)马铃薯有(yǒu)水泡过(guò),主张不要购买。

  由于这种被水泡过的马铃(líng)薯不简单保(bǎo)存,并且保(bǎo)存时(shí)刻也很短,口感也欠好。

  假如是起(qǐ)皮的马铃薯,会比较面、甜,适宜(yí)拿来蒸(zhēng)或许炖;假如(rú)是(shì)表皮比(bǐ)较润滑的马铃薯,口感比较实(shí)、脆,适(shì)宜(yí)拿来炒马铃薯丝(sī)。

  所以,选购马铃薯要学会从自己的实(shí)践(jiàn)需(xū)求动(dòng)身。

  3、看马铃薯(shǔ)是(shì)否发绿。

  当挑(tiāo)选(xuǎn)马(mǎ)铃薯时(shí),看见(jiàn)发芽的马铃薯就不要拿。

  长芽(yá)的马(mǎ)铃薯都含有(yǒu)毒素(sù),就不适宜再吃,外表现已变绿的也(yě)是(shì)。

  马(mǎ)铃薯(shǔ)发芽(yá)不能吃,是最基本的知识。

  4、看马铃薯(shǔ)色彩。

  马铃薯的果肉分为两种色(sè)彩(cǎi),一种是(shì)黄(huáng)色的,一种是白色(sè)的。

  一般来说,黄(huáng)色肉(ròu)质(zhì)的(de)马铃(líng)薯比(bǐ)较粉、面,而白色肉质(zhì)的马铃(líng)薯(shǔ)一般感(gǎn)觉比(bǐ)较甜。

  所以,选购马铃薯(shǔ)时也要留意(yì)掌握好这(zhè)一点细节。

马铃薯怎(zěn)样挑选才(cái)好吃

   马铃(líng)薯(shǔ)怎(zěn)样挑(tiāo)选(xuǎn)才好吃

   马(mǎ)铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃,马铃薯作为日常食用频(pín)率十分高(gāo)的蔬菜,以其(qí)多(duō)变的(de)口感和(hé)丰厚的烹饪(rèn)办法而广受咱们的喜欢。

  马铃薯养分丰厚(hòu),易于消化,种类(lèi)也十分的多样,那(nà),马铃薯怎样挑(tiāo)选(xuǎn)才好吃(chī)?

马(mǎ)铃(líng)薯怎样挑选才好(hǎo)吃1

   1、挑(tiāo)好剥的马铃薯:在挑马铃薯的(de)时分,你会发现有圆圆的、长(zhǎng)长(zhǎng)的。

  形状不(bù)同的马铃薯多多少少有点不同,像越圆的马(mǎ)铃薯,则越好剥(bō)皮。

  假如用来煮的、炒的,最好挑圆圆的马铃薯。

   2、发芽的马铃薯不要拿:当在挑选的马铃薯的时(shí)分,看见(jiàn)有(yǒu)发芽的马(mǎ)铃薯,就不能(néng)拿了。

  长芽(yá)的马(mǎ)铃(líng)薯都(dōu)含有(yǒu)毒素,就不适(shì)宜(yí)再吃了,皮(pí)外(wài)表现已变绿的也是哦。

  马铃(líng)薯发芽的(de)不能吃,都是些最基本的知(zhī)识。

   3、选(xuǎn)皮干的马铃薯:挑选马(mǎ)铃薯的时分,要拿皮干的马铃薯,好(hǎo)吃(chī)一点(diǎn)。

  水泡过的(de)马铃薯,不能(néng)放得太(tài)久(jiǔ),还(hái)影响(xiǎng)马铃薯的口(kǒu)感。

  在色(sè)彩方面,则挑(tiāo)淡黄色(sè)的马铃(líng)薯,养分高(gāo)也比较好吃。

   4、转一圈看有没(méi)有坏掉的:马(mǎ)铃薯在运(yùn)输过(guò)程中,也有或许有些(xiē)碰(pèng)在(zài)一同,撞伤了。

  所以(yǐ)在(zài)挑选的马铃薯的时(shí)分,转一圈看(kàn)看,有没有撞伤的。

  要(yào)不然(rán)买回(huí)去,吃不了就(jiù)白白浪费钱了(le)。

  

   怎(zěn)样(yàng)挑(tiāo)选好(hǎo)的马铃薯

   1、看马铃薯形状——在挑马铃(líng)薯的时分,会发现(xiàn)有圆圆的、长长(zhǎng)的(de)马(mǎ)铃薯。

  形状不同的马宝剑锋从磨砺出梅花香自苦寒来的意思是什么,宝剑锋从磨砺出,梅花香自苦寒全诗(mǎ)铃薯,多多少(shǎo)少有点(diǎn)不同,越圆的马铃薯(shǔ),越好剥皮(pí)。

   2、看(kàn)马铃薯外(wài)皮——马铃薯(shǔ)不要挑有(yǒu)黑色相似瘀青的部分,里边多半是坏的;而冻伤(shāng)或腐(fǔ)朽的马铃薯,肉色变(biàn)成(chéng)灰色或呈黑斑,水分缩短(duǎn),最好不要挑选(xuǎn)。

   购买马铃薯(shǔ)时,主张(zhāng)挑选那(nà)种皮干的马铃薯(shǔ)。

  假如(rú)发现(xiàn)马铃(líng)薯有水泡过,主(zhǔ)张不(bù)要购买。

  由(yóu)于这种被水泡过的马铃薯不简(jiǎn)单保存,并且保存时刻也很短,口感(gǎn)也欠好。

   假如是起皮的马铃薯,会比(bǐ)较面(miàn)、甜,适宜拿来蒸或(huò)许炖;假如(rú)是(shì)表皮比较润滑的马铃薯,口感比较实(shí)、脆(cuì),适宜拿来炒马铃(líng)薯丝。

  所以(yǐ),选购(gòu)马铃薯要(yào)学会从自己(jǐ)的实践需求动身。

   3、看马(mǎ)铃薯是否发(fā)绿——当挑选马铃薯时,看见发芽(yá)的马铃(líng)薯就不(bù)要拿。

  长芽的(de)马铃薯都(dōu)含有毒(dú)素,就不适宜再吃,外表现已(yǐ)变绿(lǜ)的也是。

  马铃薯发芽(yá)不能吃,是最基本的知识(shí)。

   4、看马铃薯色彩——马铃薯的果肉分为两种(zhǒng)色彩,一种是黄色的,一种是白色的。

  一(yī)般(bān)来(lái)说,黄色(sè)肉质的马铃(lín宝剑锋从磨砺出梅花香自苦寒来的意思是什么,宝剑锋从磨砺出,梅花香自苦寒全诗g)薯比较粉、面,而白色肉质的马(mǎ)铃薯一般(bān)感觉(jué)比较甜。

  所(suǒ)以(yǐ),选(xuǎn)购马(mǎ)铃薯时(shí)也要留意掌握好这(zhè)一点细节。

马(mǎ)铃薯怎(zěn)样挑选(xuǎn)才好(hǎo)吃2

   1、看形状圆形的马铃薯归(guī)于(yú)粉质马铃薯,适宜用(yòng)来做沙拉(lā)或马铃薯泥(ní);而细长(zhǎng)的五(wǔ)月(yuè)皇后种类则属(shǔ)黏质,不简单煮烂,适宜用来做咖哩。

  外表过于高(gāo)低不平的防止(zhǐ)购买。

   2、看(kàn)外表挑马铃薯要挑(tiāo)表皮光亮的,芽眼较浅的。

  这样的马铃(líng)薯好(hǎo)剥皮(pí),马铃薯利用得彻底。

  要尽量挑选(xuǎn)肥壮而匀称(chēng)的(de)马铃薯,表皮无干疤和糙皮(pí),无病斑、虫咬和机械外伤,不萎蔫、变软(ruǎn),无发(fā)酵酒精气味的(de)最好。

   3、看色彩要买黄(huáng)皮的马(mǎ)铃薯,黄皮马铃薯(shǔ)外皮暗黄(huáng),内色呈(chéng)淡黄(huáng)色,淀粉含量高,含有胡萝卜素,口味(wèi)较(jiào)好。

  别的(de),还要留意皮层(céng)变绿的马铃薯不(bù)要(yào)购(gòu)买和食用。

  由于其间含(hán)有的(de)龙葵素有(yǒu)毒性(xìng),加热也不会被损坏,吃了会中毒。

  

   马铃薯的(de).寄(jì)存

   1、马铃薯寄存在阴凉处即可,不(bù)行(xíng)放在阳光下暴晒,也没(méi)必(bì)要放在冰箱里,温度过高会导致马铃薯生芽或腐(fǔ)朽,温度过低马铃(líng)薯易冻伤不能食用。

   2、马铃薯在常温下保存,不需通过清(qīng)洗,可以将(jiāng)马铃薯(shǔ)与苹果摆在一(yī)同,由(yóu)于苹(píng)果会(huì)开释一种使其(qí)它蔬果老(lǎo)化的乙烯气(qì)体,可以(yǐ)按捺马铃薯发芽。

   3、马(mǎ)铃薯(shǔ)要放(fàng)在漆(qī)黑(hēi)的旮旯,不然表(biǎo)皮变绿(lǜ),食(shí)用后(hòu)或(huò)许(xǔ)中毒(dú)。

   马铃薯吃欠好(hǎo),或许会中毒,因(yīn)而妈(mā)妈要知(zhī)道什么样(yàng)的马铃(líng)薯不能(néng)吃宝剑锋从磨砺出梅花香自苦寒来的意思是什么,宝剑锋从磨砺出,梅花香自苦寒全诗

  

   1、发芽马铃薯吃不得马铃薯发芽后,芽孔周(zhōu)围(wéi)就会含有很多的有毒龙葵素(sù),这是一种(zhǒng)神经(jīng)毒素,可(kě)按捺呼吸(xī)中枢。

  最好不要(yào)食(shí)用发芽(yá)的马铃薯。

  如要食用须深(shēn)挖及削去(qù)芽(yá)邻近的皮层,再用水(shuǐ)浸泡2个(gè)小时,煮食时刻也须长一些,发芽面(miàn)积大、芽眼多的马铃薯最好丢掉不必。

   2、绿皮马铃薯吃不得绿皮马铃薯(shǔ)其生(shēng)物碱毒(dú)性大(dà)大高于(yú)马铃薯芽眼窝的(de)毒素(sù)。

  马铃薯(shǔ)生(shēng)芽,只(zhǐ)需抹去芽胚,把皮(pí)刮掉,就可以(yǐ)食用(yòng)。

  而绿皮马铃薯则不行(xíng)食(shí)用。

  假如吃(chī)马铃薯时口中有点(diǎn)发麻的(de)感觉(jué),则标明(míng)该马铃薯中还含有较(jiào)多(duō)的(de)龙(lóng)葵素,应(yīng)立即中止食用(yòng),以防中毒。

   能购(gòu)买(mǎi)到甘(gān)旨和养分(fēn)的食(shí)物也(yě)可(kě)以让(ràng)心(xīn)境变得十分的好(hǎo),上面便(biàn)是对什么样的马铃薯好(hǎo)的一些(xiē)介绍,这样咱们在购买(mǎi)食材的时分可以(yǐ)依(yī)照上面的办法去试(shì)一下,这样(yàng)制造起来或许吃(chī)起来的时分(fēn)就(jiù)可以(yǐ)更好地品味它的滋味了。

马(mǎ)铃(líng)薯怎样挑选(xuǎn)才(cái)好吃3

   1、看马铃薯是否有损(sǔn)害。

  假(jiǎ)如马铃(líng)薯现已破皮(pí),或(huò)许马铃(líng)薯有虫蛀孔(kǒng)洞的,主(zhǔ)张(zhāng)不要(yào)选购这类马(mǎ)铃薯。

  这种马铃(líng)薯混有(yǒu)伤(shāng)残、虫灾,往往(wǎng)简单蜕变,买回家(jiā)放置不久。

  并且这(zhè)类(lèi)马铃薯的口感也欠好,养分(fēn)也较(jiào)差,真实没必要买回家食用。

   2、看马铃薯(shǔ)的(de)外形。

  一般来说,马(mǎ)铃(líng)薯有两种类(lèi)型,一种(zhǒng)是外形没(méi)那么规矩的,一种是(shì)比较圆的(de),一般咱们会主张挑选那种外形比较(jiào)圆(yuán)的(de)马铃薯,由于这(zhè)儿马铃(líng)薯削起来很便利,比(bǐ)较不那么费力(lì)。

  所以说(shuō)挑选越圆的马铃薯购(gòu)买(mǎi)越好。

  

   3、看(kàn)马铃(líng)薯是(shì)否起皮。

  假如是起皮(pí)的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ),会感觉比(bǐ)较(jiào)面比(bǐ)较甜,适(shì)宜拿来(lái)蒸(zhēng)或许炖;假如是那(nà)种表皮比较(jiào)润滑(huá)的马铃(líng)薯(shǔ),它的口感(gǎn)会比较实、脆,此刻(kè)若是拿来炒马铃薯丝的话,那是再适宜不过了(le)。

  所以(yǐ)选购马铃薯要学会从自己的实践需求动身。

   4、看马铃薯(shǔ)的肉质色(sè)彩。

  马(mǎ)铃薯的果肉分(fēn)为两种色彩,一种是黄(huáng)色的,一种是白色的(de)。

  一般来(lái)说,黄色肉质(zhì)的马铃薯,往往会比较(jiào)粉比较面(miàn),假如是白色肉质的马铃薯,一般会感(gǎn)觉比较甜。

  所以(yǐ)选购马铃薯时也要留意(yì)这(zhè)一点细节,要掌(zhǎng)握好。

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