新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取(qǔ)上面的清液倒(dào)入缸内，然后(hòu)将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围(wéi)温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保(bǎo)存3-4个(gè)月的。关于(yú)新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长以及新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放(fàng)时间长，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放最(zuì)好，新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜等问(wèn)题，农商网将为(wèi)你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活(huó)知(zhī)识：

鹅(é)蛋(dàn)是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物(wù)主要是指能诱发或(huò)是(shì)加重某种疾病症状的(de)食物，鹅蛋(dàn)是发物，主(zhǔ)要是鹅(é)蛋(dàn)当中富含的蛋(dàn)白(bái)对人体(tǐ)是属于一(yī)种异体蛋白，它可在人体内构成一种(zhǒng)过敏(mǐn)原，

　　导致(zhì)人体疾病的(de)加重或是身体某(mǒu)种旧病宿疾的复发，且部分(fēn)患者可(kě)能还会出现过(guò)敏症状。

　　食用(yòng)鹅(é)蛋(dàn)的时候要注(zhù)意食用禁忌问题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核(hé)或是(shì)肿瘤疾病(bìng)、脾(pí)胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议食用鹅(é)蛋的，

　　易导(dǎo)致身体不适，且鹅蛋性温，食用之后很容(róng)易导致人体内的燥(zào)热之(zhī)气的加重，尤其(qí)是本身(shēn)就(jiù)是热性体质的人群，也不建(jiàn)议(yì)食用(yòng)鹅蛋，易导致口(kǒu)腔(qiāng)溃疡，大便干(gàn)燥，消化不良，腹胀等(děng)不适(shì)症状。

　　鹅蛋(dàn)当中(zhōng)的蛋白质、脂肪(fáng)、胆固醇的含量是(shì)比(bǐ)较(jiào)高的，身体(tǐ)肥胖的人群也不建议食用(yòng)鹅蛋(dàn)，以加重(zhòng)身体(tǐ)脂(zhī)肪含量导致肥(féi)胖(pàng)情况不(bù)能(néng)被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群也(yě)不(bù)建议食用鹅蛋，易加重腹泻的的(de)症状，且(qiě)鹅蛋的食用量(liàng)也要注意，主要是一(yī)次摄入过多(duō)的鹅蛋会(huì)导致患者肠(cháng)胃(wèi)负担的加(jiā)重且很难(nán)被人体消化(huà)吸收，一般(bān)一(yī)天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合(hé)适，且个人体(tǐ)质也健康正常的人群食(shí)用鹅蛋之后是可以(yǐ)起(qǐ)到补益(yì)身体的(de)作用的(de)，主要是(shì)鹅蛋当中的铁、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素和硫胺(àn)素等(děng)营(yíng)养(yǎng)物(wù)质含量丰富，对人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保(bǎo)鲜存放时间长

　　1、石灰(huī)水贮藏法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰加25千阿富汗是不是亡国了克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取(qǔ)上面的清(qīng)液倒入(rù)缸内，然(rán)后将挑选好(hǎo)的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个(gè)月。

　　2、简易(yì)贮藏法：在容器(qì)中添加填充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物(wù)、豆类、植物灰等(děng)，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将(jiāng)新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放入(rù)容(róng)器(qì)内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直至(zhì)盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅(é)蛋存(cún)放方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面其实有很多要注意的点，比较常见的储存方法有冷藏法(fǎ)，石灰水储藏(cáng)法和淡盐水(shuǐ)储(chǔ)藏法，这几种(zhǒng)方法对于(yú)保存鹅(é)蛋(dàn)来说(shuō)效果都是比较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验合格的鲜蛋，保存(cún)在温度(dù)为(wèi)1℃-2℃的冷库内，在(zài)这(zhè)样的(de)温度下，胚胎停(tíng)止发育，蛋内(nèi)的(de)微(wēi)生(shēng)物(wù)和酶的活动受(shòu)到抑制，保(bǎo)鲜的目(mù)的自然就(jiù)达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克(kè)生(shēng)石灰(huī)加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取(qǔ)上面(miàn)的清液倒入缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑选好的蛋放(fàng)人缸内浸泡(pào)，盖上(shàng)缸盖，周围温度(dù)保持在(zài)25℃以下，最好是(shì)10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般(bān)可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在容器(qì)中(zhōng)添(tiān)加(jiā)填充物(wù)，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物(wù)灰(huī)等(děng)，进行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出(chū)晾凉，将蛋放入容器内，再(zài)将配好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小技(jì)巧(qiǎo)

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物的蛋可以(yǐ)先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝(cháo)下，竖(shù)着放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均(jūn)匀地涂(tú)上(shàng)一层(céng)食用油，或(huò)用保(bǎo)鲜膜包裹(guǒ)后放入(rù)冰箱，都(dōu)可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外(wài)部(bù)细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最(zuì)多和最主(zhǔ)要的是(shì)蛋白中的卵白蛋白和(hé)蛋黄中(zhōng)的(de)卵黄磷蛋白(bái)，蛋白质中富有人体所必须的(de)各(gè)种氨基酸，是完(wán)全蛋白质，易于(yú)人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大(dà)部分(fēn)集中在蛋(dàn)黄内，含有(yǒu)较多(duō)的磷脂(zhī)，其中约一半是卵磷脂(zhī)，这些成分对人(rén)的(de)脑及(jí)神(shén)经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含(hán)于(yú)蛋黄内，铁、磷和(hé)钙(gài)含量较(jiào)多，也(yě)容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生素也(yě)很丰(fēng)富(fù)，蛋(dàn)黄中有(yǒu)丰富的维(wéi)生素A、D、E、核黄(huáng)素和硫(liú)胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维(wéi)生素。

　　鹅蛋(dàn)的做法大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法(fǎ)：

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　　 1、盐放(fàng)入水中，煮滚，水沸(fèi)腾后(hòu)，将(jiāng)蛋(dàn)用(yòng)勺子放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋(dàn)白(bái)凝固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分(fēn)钟(zhōng)，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料(liào)：牛(niú)肉、酒、香油(yóu)、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼(yú)露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟(zhōng)。

　　如果早上(shàng)买来(lái)晚上吃也可(kě)以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你(nǐ)最好在炒(chǎo)前加点小苏打。

　　可以让(ràng)牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一(yī)个，打散加盐调匀后(hòu)加(jiā)点葱(cōng)花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅(guō)烧(shāo)热。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能(néng)让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟时倒(dào)入蛋液翻(fān)炒。

　　如果你喜欢鱼(yú)露味(wèi)道可(kě)加点鱼露。

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