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奥巴马对中国友好么，奥巴马对中国关系水蒸蛋是什么菜系的菜水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

　　水蒸(zhēng)蛋是什(shén)么菜系的(de)菜？水蒸蛋是(shì)家常菜的。关于水蒸蛋是什么菜系的菜以及水蒸蛋是什么菜系的菜，水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是(shì)什么菜(cài)系的，水蒸蛋(dàn)是(shì)什么菜系(xì)的美食，水蒸蛋属于什么菜系，水蒸蛋(dàn)叫什么菜名等问题(tí)，农商(shāng)网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下的生(shēng)活知识：

水蒸蛋(dàn)是(shì)用冷水蒸还(hái)是(shì)开水蒸

　　水蒸蛋(dàn)是开水(shuǐ)蒸的。

　　用热水下锅。因为蛋(dàn)比较(jiào)容易熟(shú)，一(yī)般蒸5分(fēn)钟左右口感比较好，也不会破坏营养。

　　烧一锅清水放上蒸(zhēng)隔，水一定要烧开后(hòu)再(zài)把蛋液放上蒸隔然(rán)后开小火，锅盖一定要留缝隙(xì)的(de)。

水蒸(zhēng)蛋是(shì)什么菜系(xì)的菜

　　水蒸蛋是家常菜。

　　水蒸蛋是传统美食(shí)之(zhī)一，南方(fāng)人称之为水(shuǐ)蒸蛋，北方人则称为鸡(jī)蛋(dàn)羹，山东人和东北人多称(chēng)其为蒸蛋糕儿。

　　要成功蒸出好(hǎo)吃的水蛋，需要控制好水量、水温(wēn)、打(dǎ)蛋(dàn)技巧和火候(hòu)。

　　裹上保鲜膜可以防止蒸煮过程中水滴下破坏(huài)表面。

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　　做(zuò)蒸鸡蛋时，需要(yào)在鸡蛋液中加(奥巴马对中国友好么，奥巴马对中国关系jiā)一(yī)些水，如(rú)果水加多了就会(huì)造成(chéng)水与蛋分(fēn)离，无(wú)法成型；要是水(shuǐ)加少了，口感会(huì)比较硬，蜂(fēng)窝比(bǐ)较多，腥(xīng)味(wèi)也比较大。

　　要(yào)想蒸出(chū)好看又好吃的水(shuǐ)蒸蛋(dàn)，就(jiù)要掌握(wò)好水(shuǐ)量、水温(wēn)、打蛋技巧、火候等(děng)。

　　鸡蛋含丰(fēng)富的优(yōu)质(zhì)蛋白，每百(bǎi)克鸡蛋含12.7克蛋白(bái)质(zhì)，两只鸡蛋(dàn)所含的(de)蛋白质(zhì)大致相当于3两鱼或瘦肉(ròu)的蛋白(bái)质(zhì)。

　　鸡蛋(dàn)蛋(dàn)白质(zhì)的(de)消化率在牛(niú)奶、猪肉、牛肉和(hé)大米中也最高(gāo)。

　　水蒸蛋的制作方法：

　　1、准备(bèi)鸡蛋、凉开(kāi)水、食盐(yán)、葱(cōng)花、生抽、香油。

　　2、碗里打几个(gè)鸡蛋，加入1.5倍(bèi)的凉开水。

　　一个鸡蛋50克，加(jiā)入75毫升的凉开水即(jí)可，以此类(lèi)推。

　　加入少量食(shí)盐、白醋，用筷子搅拌均(jūn)匀。

　　3、用滤网把鸡蛋液过滤一(yī)下，包上一层耐(nài)热的保鲜膜，用牙签扎几个洞，方便(biàn)透气。

　　4、蒸锅里加水(shuǐ)烧开，把碗(wǎn)放入(rù)锅中，盖上(shàng)盖(gài)子后(hòu)小火蒸(zhēng)8分(fēn)钟即可，鸡蛋(dàn)羹就蒸好了。

　　5、取(qǔ)出后加入适量的(de)生(shēng)抽、香油(yóu)，再撒一把葱(cōng)花，就可以吃了。