芹菜榨汁要开水(shuǐ)焯(chāo)一(yī)下吗，芹菜榨汁用生的好(hǎo)还是(shì)熟(shú)的好芹菜榨汁要开水焯一下(xià)的。

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芹菜榨汁要开水焯一下吗，芹菜榨汁用生的好(hǎo)还是熟的好

　　1.芹菜榨汁要(yào)开水焯一下，因(yīn)为在芹菜表面(miàn)会有很多的细菌，而且在表面(miàn)还会有很多的泥污(wū)，所以必须要进行焯(chāo)水，这样才能够保证青菜的新鲜，同时也可以去除表面的泥(ní)污，吃(chī)的时候就特别健康(kāng)卫生。

　　2.另外，芹菜(cài)榨汁(zhī)用(yòng)开水焯的具体方法为首先清洗干净(jìng)，然后(hòu)起锅烧水，将青(qīng)菜放入到锅里面煮5~10分钟之后捞出，就可以(yǐ)完成焯(chāo)水，这样(yàng)制作出来(lái)的味(wèi)道就(jiù)比较好吃(chī)，而且也不会出现拉肚子的情况。

芹菜(cài)榨汁(zhī)用生的好还(hái)是熟的好

　　榨(zhà)芹菜汁的话不管是用生的还是熟(shú)的都(dōu)是可以的。

　　要是(shì)肠胃比较好喜欢吃些生食的话，可(kě)以直接用生(shēng)的榨(zhà)汁，由(yóu)于(yú)生的芹(qín)菜味道比(bǐ)较(jiào)重所以很多人(rén)都不能接受。

　　要是不能接(jiē)受的话也可以用熟的(de)芹(qín)菜榨汁的(de)，效果是一(yī)样的。

芹(qín)菜榨汁用什(shén)么芹(qín)菜

　　西(xī)芹。

　　西芹和芹菜虽都同属于芹菜，但(dàn)是西芹和芹菜含水量(liàng)不(bù)一(yī)样(yàng)且所含营养价值也不同(tóng)。

　　芹菜中(zhōng)所含的粗纤维成分比(bǐ)较(jiào)多，榨(zhà)出来的汁水所(suǒ)含的杂(zá)质比(bǐ)较多，难以下(xià)咽。

　　西(xī)芹水分(fēn)含量比较多，粗纤(xiān)维较少，所以西芹(qín)榨出(chū)来的汁水比较纤细(xì)浓稠(chóu)，且不(bù)含太多(duō)杂质，比较容易吞咽，所以选择榨芹菜汁时(shí)选用西芹较好。

芹菜榨(zhà)汁用芹菜叶(yè)吗

　　不(bù)用把(bǎ)叶子(zi)去掉,叶子营养很高。

　　 很多人吃芹菜会把芹菜叶(yè)丢掉,这种吃法是不科学的,因为芹菜叶的(de)营(yíng)养远远高于茎(jīng)。

　　研究发现,芹菜叶中的胡萝(luó)卜素、维生素C、维(wéi)生(shēng)素B1、蛋白质、钙物质(zhì)的含量都高(gāo)于芹菜茎(jīng),其中个别营(yíng)养成(chéng)分(fēn)要高出(chū)芹菜茎(jīng)几十倍。

　　芹(qín)菜叶(yè)中(zhōng)还(hái)含有(yǒu)维生(shēng)素(sù)E,而(ér)芹菜茎(jīng)中没(méi)有。

芹菜榨汁用热(rè)水还(hái)是凉水

　　都可以(yǐ)，根据(jù)口味来决(jué)定。

　　 芹菜是(shì)一种(zhǒng)非常好好的药材蔬菜，它(tā)富(fù)含(hán)碳(tàn)水(shuǐ)化(huà)合物和蛋白(bái)质具有(yǒu)健(jiàn)胃、利尿、净(jìng)血调经、镇静等作用。

　　很多人都会用(yòng)它来(lái)榨汁喝，一般都(dōu)是直接切段榨汁即可，不喜欢味道的还可(kě)以添(tiān)加白糖或者先焯水榨熟(shú)的。

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