燕京啤(pí)酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发(fā)。

　　4月20日，燕京啤酒(jiǔ)发布2023年(nián)一(yī)季报，实现营收35.26亿元(yuán)，同比增长(zhǎng)13.74％；实现净利润(rùn)6456.38万元，同比增长7373.28％。另(lìng)据(jù)2022年年报(bào)，去年燕京啤酒(jiǔ)的营收为132.02亿元(yuán)，同比增长10.38％；净利润(rùn)为3.52亿元，同(tóng)比增(zēng)长54.51％。

　　国内两(liǎng)大啤(pí)酒巨头青(qīng)岛啤酒（600600.SH）和华(huá)润啤(pí)酒（00291.HK）也在过(guò)去一(yī)年实现营收和净(jìng)利润的双增长。

　　财报数(shù)据显示(shì)，2022年(nián)，青岛啤(pí)酒实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现(xiàn)净利(lì)润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒实现营(yíng)收(shōu)352.63亿元，同比(bǐ)增长5.6％；实现净利(lì)润43.44亿元，同(tóng)比下降5.3％，剔除一次(cì)性初始补偿收益影(yǐng)响后(hòu)，同(tóng)比增长32.8％。

　　这一(yī)业(yè)绩的取得，是啤酒(jiǔ)企业调整产品结构、上(shàng)调产品售(shòu)价的结果。

　　相比(bǐ)于净(jìng)利润(rùn)的高(gāo)增长，上述三家啤酒上市(shì)公司的营收增长幅(fú)度(dù)并不(bù)大，销量增长也不如人意。不过，其高端产品的表(biǎo)现却非常亮眼。当然，业绩数(shù)字增长的背后亦不乏关厂减员、出售土(tǔ)地等(děng)降低(dī)经营成本、改善(shàn)盈利的情况。

　　酒(jiǔ)业分析师蔡学飞告(gào)诉时代财(cái)经，啤酒企业关(guān)停部(bù)分(fēn)工(gōng)厂是(shì)为(wèi)了提(tí)高运(yùn)行(xíng)效率，降(jiàng)低运营成本，同时淘汰(tài)低端落后产能，而新增产能是为了利用自(zì)身品牌、品质(zhì)和区位优势菜鸟没有扫码出库直接拿走有什么影响手机上怎么搞，扩(kuò)大高端产品(pǐn)的占比，符合整个行(xíng)业消(xiāo)费结构升(shēng)级的趋势。

　　动辄上(shàng)千元，啤酒迎来高价潮

　　随着啤(pí)酒由增量市(shì)场(chǎng)转为存量市场，啤酒企业想依靠卖更多(duō)的啤酒来拉动业绩增长变(biàn)得越来越难菜鸟没有扫码出库直接拿走有什么影响手机上怎么搞。

　　过去(qù)一年，上(shàng)述三家啤酒上市公(gōng)司的产(chǎn)品销量增长幅度均(jūn)在(zài)个位数。其中，华润啤酒销(xiāo)量1109.6万(wàn)千升，微增0.4％；青岛啤酒实现(xiàn)产品销(xiāo)量(liàng)807.2万千升，同比(bǐ)增长1.8％，其中(zhōng)主品(pǐn)牌(pái)销量444万千升，同比增长2.6％；燕(yàn)京啤酒实(shí)现产品销量377.02万千(qiān)升，同比增长(zhǎng)4.12％。

　　为(wèi)了改变啤酒(jiǔ)销量增长(zhǎng)乏(fá)力的局(jú)面(miàn)，啤(pí)酒企业(yè)都把目光(guāng)锁定在(zài)高端化上，啤(pí)酒圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过去一年(nián)，华(huá)润(rùn)啤酒推行多(duō)元品牌(pái)组合建设，并(bìng)推出多款新(xīn)品(pǐn)，其中，在(zài)“醴”的基础上推出首款(kuǎn)超高(gāo)端烈性啤酒“醲醴”。另(lìng)外，华润啤酒高(gāo)端(duān)产品黑狮(shī)果啤、雪花全(quán)麦纯生及碳(tàn)酸饮料(liào)雪花小啤等产品也相(xiāng)继(jì)上市；青岛啤酒在保持(chí)“青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)主品牌+崂(láo)山啤酒第(dì)二品牌(pái)”战略的同时，也(yě)加(jiā)快布局高端和超高(gāo)端市场(chǎng)；燕(yàn)京啤酒则持(chí)续实施(shī)大单品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等(děng)产品为代(dài)表的大单品与特色产品组合(hé)的产品(pǐn)矩阵。

　　你追我(wǒ)赶之下，啤(pí)酒的售价(jià)也不断(duàn)上(shàng)涨。20菜鸟没有扫码出库直接拿走有什么影响手机上怎么搞22年年初(chū)，青岛啤酒推出了一款名(míng)为“一世(shì)传奇”的高(gāo)端啤酒，这款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价高达1199元，而此前(qián)华润雪(xuě)花啤酒(jiǔ)最高端的(de)啤(pí)酒“醴”，两瓶装礼盒的(de)售价也只(zhǐ)售999元。

　　高端(duān)化路线对业绩的(de)提(tí)振效应(yīng)明(míng)显。华润啤酒表示，2022年，高档(dàng)及以上啤酒(jiǔ)销(xiāo)量约210.2万千升(shēng)，较2021年(nián)增长(zhǎng)约(yuē)12.6％，产(chǎn)品结构得到优化；青(qīng)岛啤酒中(zhōng)高端以(yǐ)上产品(pǐn)实现销量293万千升，约占(zhàn)全(quán)年(nián)总销(xiāo)量807.2万千(qiān)升的(de)36％，中高端以上(shàng)产品(pǐn)销量同比增长4.99％；燕京啤酒的(de)核心大单品“燕京(jīng)U8”的销(xiāo)量达39万千升，同比增长(zhǎng)超50％。从吨价(jià)看，中信证(zhèng)券研报显示(shì)，燕京(jīng)啤酒的吨价超3500元/千升，同(tóng)比增(zēng)长约(yuē)6％。

　　但受俄乌关系(xì)等影响(xiǎng)，全球啤酒原材料及包(bāo)装物成本上升，燕京啤(pí)酒和(hé)华润啤酒的整体毛利率(lǜ)均有所下滑。

　　在此情况下，部(bù)分啤酒企业开始(shǐ)筹(chóu)划拓展非啤酒业(yè)务，寻找新(xīn)的增(zēng)长点(diǎn)。

　　2021年10月，华(huá)润啤酒(jiǔ)通(tōng)过其全资子公司向山东景芝(zhī)白酒注资13亿元，收购(gòu)其40％股权。2022年，华润啤(pí)酒又相继收(shōu)购金(jīn)种子(zi)酒（600199.SH）和(hé)贵(guì)州金沙酒业股权，成为这(zhè)两家白酒企业的实(shí)控方。

　　业内普(pǔ)遍认(rèn)为(wèi)，华润(rùn)啤酒跨入(rù)白(bái)酒行业(yè)的(de)目的是希望借助白酒来(lái)实(shí)现高端化(huà)发展。

　　一(yī)边关厂卖地，一边(biān)扩建(jiàn)产能

　　过(guò)去一年，众多啤(pí)酒企业的营收(shōu)增(zēng)速(sù)放缓，但净利润大多实现了可观(guān)的(de)增(zēng)长，除了高(gāo)端化战(zhàn)略带来的拉动效应(yīng)外，也与其(qí)关厂裁员、变(biàn)卖资产以缩(suō)减成本(běn)的策(cè)略有(yǒu)关。

　　华润(rùn)啤酒在(zài)年报中透露，截至(zhì)2022年(nián)年底，公司在(zài)中(zhōng)国内(nèi)地24个省(shěng)、市(shì)、区营(yíng)运63间(jiān)啤酒厂，目(mù)前正持(chí)续推动优化产能(néng)布局，已停止(zhǐ)营(yíng)运两间啤(pí)酒厂。财报显示(shì)，2022年，华润啤(pí)酒于2022年一次性确认(rèn)员工补(bǔ)偿(cháng)及安(ān)置费用和关厂(chǎng)相关(guān)的固定资产减值亏(kuī)损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成为国(guó)内啤酒(jiǔ)企业优化经营的(de)常用(yòng)手段。燕京啤酒在(zài)近期(qī)的投资者交(jiāo)流会(huì)上就透露(lù)，已(yǐ)着手开(kāi)始进(jìn)行关(guān)厂动作(zuò)，同时(shí)调(diào)整和(hé)精简总部(bù)和(hé)工(gōng)厂(chǎng)员工架构(gòu)，压缩管理层级，未(wèi)来公司销(xiāo)售、管理(lǐ)费用率(lǜ)有望(wàng)持续收缩(suō)。

　　伴随(suí)着关厂“瘦身”，啤酒企业也出现较大规模(mó)的减员(yuán)。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年，华(huá)润啤酒人(rén)员减少的趋势(shì)仍(réng)在延续，全年共聘用约2.4万人，较2021年(nián)减少1千人；2022年，青岛啤酒在职(zhí)员工数(shù)合计为31707人，较(jiào)2021年(nián)减少1240人；燕京啤(pí)酒2022年在职员工数合计为23708人，相比2021年的26145人减少(shǎo)2437人。

　　出售空置的土地也为(wèi)啤酒(jiǔ)上(shàng)市(shì)公(gōng)司增厚了利润(rùn)。

　　今年3月2日，青岛啤酒(jiǔ)发布公告称(chēng)，董事会(huì)同意政府(fǔ)对公司所属杨家群货场土地(dì)进行(xíng)收储。今(jīn)年3月1日，公司(sī)收(shōu)到上述目标土地(dì)的征收补偿总(zǒng)价(jià)款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资(zī)产(chǎn)处置的方式获得(dé)4.81亿元(yuán)的收益，较上一(yī)年增(zēng)加4.86亿元(yuán)。青岛啤酒(jiǔ)表(biǎo)示，这(zhè)部分收益主要(yào)系公司取得处置土地使用(yòng)权等(děng)长期(qī)资产的(de)收益(yì)同比增加(jiā)所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨(zī)询有限公司、华(huá)润雪花啤酒（中国）投(tóu)资有限公司及本公(gōng)司间接全资附(fù)属公司华润雪花(huā)啤酒（中国）有限公司(sī)签订搬迁补偿协议，华润啤(pí)酒就出让其拥(yōng)有的地块收取(qǔ)初始补偿收益约17.55亿元，对应税后(hòu)收益13.16亿元。仅此一项，就为华(huá)润啤酒带来了当年约(yuē)三成的利润。

　　而在(zài)关(guān)厂(chǎng)裁员的同(tóng)时，啤酒企(qǐ)业也在筹划新增产(chǎn)能。

　　根据官方资料，2022年，华润啤酒(jiǔ)共有7个(gè)搬迁新(xīn)建项目(mù)启动，包(bāo)括蚌埠(bù)80万千(qiān)升(shēng)/年搬迁新建项目、喜力厦(shà)门(mén)40万千(qiān)升/年新建项目等(děng)，同时还有8个(gè)项目正式(shì)投(tóu)产运营，包括杭州工厂(chǎng)20万千(qiān)升/年喜力啤酒(jiǔ)升(shēng)级改造(zào)项目(mù)、黔南工厂(chǎng)新增12万罐/小时罐装生产(chǎn)线(xiàn)项目等。此(cǐ)外，燕(yàn)京啤酒与(yǔ)青(qīng)岛啤酒也在(zài)年度报(bào)告中披露(lù)了多项新建、搬迁和(hé)改造(zào)工程(chéng)。

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