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奶油奶酪可以放冷冻保存吗，奶油奶(nǎi)酪可以(yǐ)放(fàng)冷冻保存吗多久

　　一般在冷(lěng)藏保存,不宜(yí)冷(lěng)冻。

　　1、冷冻会有可能导(dǎo)致奶油奶酪内部油水分(fēn)离; 2、至于冷藏,在切(qiè)口部(bù)位一定要(yào)封好,挤出(电池充到80好还是100好 充电到80真的能保护电池吗chū)所有空气,避免(miǎn)切口部位氧化变(biàn)质(zhì)。

　　有些(xiē)人会拿药棉沾(zhān)百分之七十五的(de)酒精绑在所开的(de)口(kǒu)子上,效果不错,放三到四个月。

奶油奶酪是什么

　　奶油奶酪，英文名(míng)为cream cheese，是一(yī)种(zhǒng)未成熟的全脂奶(nǎi)酪，色(sè)泽(zé)洁白，质地细腻，口感(gǎn)微酸，非常适(shì)合(hé)用来制(zhì)作奶酪蛋糕。

　　奶油发(fā)酵而成 奶油奶酪开封后非常容易变质，所以要尽(jǐn)早食(shí)用。

　　制作原理：奶油乳酸菌发酵(jiào)(发酵(jiào)过程中最高温不(bù)可高于六十(shí)度)然后加热至70-80度(dù)放入凝乳(rǔ)酶(méi)凝固(gù)、过滤。

　　挤(jǐ)压成型(xíng)。

奶油奶酪和淡奶油的区别

　　奶油奶酪主要用于制作芝士蛋糕或酱类(lèi)的点心，淡奶(nǎi)油一般(bān)经过拌打可以作为(wèi)装饰性材料直接吃(chī)，而奶酪(lào)不会。

　　奶油奶酪。

　　英文名字是cream cheese，和奶酪(lào)不同的是(shì)，奶油奶酪(lào)还是一种未成熟的全脂奶(nǎi)酪，很(hěn)柔软颜色洁白，看起来有些像打发(fā)后(hòu)的(de)淡奶油。

　　奶(nǎi)油(yóu)奶酪的原料是牛奶(nǎi)，还(hái)添加了鲜奶(nǎi)油或者是鲜奶油和牛乳的混合物，所有口感(gǎn)很细腻，不(bù)过(guò)这(zhè)样(yàng)却会让奶油奶酪(lào)很容易吸收其它食物的味道，所以(yǐ)保存起(qǐ)来有些(xiē)困难(nán)。

　　淡奶油。

　　可以说(shuō)淡奶油(yóu)和奶(nǎi)油奶酪是真闺蜜，但绝对不是同(tóng)一种材料。

　　淡奶油(yóu)也叫做稀奶油，生(shēng)日趴(pā)上(shàng)的蛋糕表(biǎo)面那(nà)一层层的奶油就电池充到80好还是100好 充电到80真的能保护电池吗是淡奶油啦，打(dǎ)发之后(hòu)的淡(dàn)奶油(yóu)，口感(gǎn)很细腻柔软，有种吃棉花糖的感觉。

　　一般是用来裱花用(yòng)的。

奶油奶(nǎi)酪怎(zěn)么吃(chī)

　　1、奶油奶酪放室(shì)温融化哈，倒入一个小(xiǎo)碗里，加(jiā)入白砂糖和面(miàn)包(bāo)屑拌(bàn)匀(yún)。

　　2、黄油(yóu)放在(zài)锅里融化哈，装(zhuāng)在小碗里。

　　3、将黄(huáng)油之外的材料都装入面包桶里面合成面(miàn)，之(zhī)后(hòu)加入黄油继续揉面(miàn)团。

　　4、当面团发酵到(dào)两(liǎng)倍大的时(shí)候，去除揉(róu)圆(yuán)，放置(zhì)10分钟。

　　5、将面(miàn)团擀成圆(yuán)饼，步骤1做好的馅(xiàn)料包好收(shōu)口(kǒu)，继续擀成(chéng)圆饼(bǐng)。

　　6、当面团继(jì)续发酵至1.5倍(bèi)的时(shí)候，表面刷上(shàng)蛋(dàn)液，撒上杏仁片。

　　7、烤(kǎo)箱预热中层小(xiǎo)火(huǒ)160度(dù)，下火190度，将面(miàn)团放入里面烤25分钟。

淡奶油怎么(me)打发

　　1、把用来(lái)打(dǎ)奶油的盆在冰箱里冷冻一下约(yuē)半个小时，或冷藏3-4小时;

　　2、在打发的时候在下面垫冰(bīng)块(kuài)来打也(yě)可以垫点冻肉(ròu)冻鱼之(zhī)类的，用电动(dòng)打蛋器(qì)的高速，迅(xùn)速打发淡奶油;

　　3、隔的时间久了，打(dǎ)蛋头跟奶油之间也会摩(mó)擦产生热量加(jiā)上室内的(de)温度，都(dōu)会(huì)让奶油融(róng)化，打发淡奶油的时候最好是加糖(táng)粉，效果非常(cháng)好，因为(wèi)糖(táng)粉(fěn)融化的更快(kuài)，能给淡奶油发泡起(qǐ)很(hěn)大作用(yòng)。

　　4、还一点要注意的就是不要打(dǎ)发过头，淡(dàn)奶油不(bù)象蛋清，打好久都不会过，要(yào)把握好时(shí)间。

　　不过如(rú)果已经(jīng)打过(guò)头的(de)奶油(yóu)也不(bù)要紧，不要倒掉，它(tā)可以做(zuò)面包(bāo)、蛋挞等不需要打发的(de)点心。

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