落(luò)座(zuò)、打开手机、扫码点菜，已(yǐ)经成(chéng)为不(bù)少人外出就餐时(shí)的潜意识动(dòng)作。不kono洗发水是什么牌子，kono洗发水有几款过，你是否意(yì)识到，这一(yī)便(biàn)捷行为(wèi)背(bèi)后可能藏着猫腻：在一次次(cì)点击中(zhōng)，顾客(kè)的(de)个人信息也(yě)被“收割”。

　　扫码点餐开通门槛低

　　近日，北(běi)京市消费者(zhě)协会发布(bù)对“扫(sǎo)码强制关注使(shǐ)用”现(xiàn)象的劝喻(yù)。其(qí)中提(tí)到，“必须(xū)使用小(xiǎo)程序才能点餐”等扫码(mǎ)强制关注使用(yòng)的现象(xiàng)在生活中并不少(shǎo)见。

　　在北京工作的白领小张就经常遇到这种情(qíng)况。“餐桌前坐定后，服(fú)务员第一(yī)句(jù)就是请(qǐng)扫(sǎo)码点餐，当提出能不(bù)能用纸质菜单时，服务员不是说(shuō)纸质(zhì)菜单菜品不(bù)全，就(jiù)是需等(děng)较长时间，有的干脆告诉(sù)你只能扫码点餐。”小张回忆，“这不就是(shì)变相强制扫码点餐吗(ma)？”

　　如今，扫码自助点餐在餐饮(yǐn)业已得(dé)到推(tuī)广。山东(dōng)一家(jiā)虾火(huǒ)锅(guō)店的老板吕先生向中新经纬表示(shì)，他(tā)的(de)餐厅(tīng)自(zì)2021年起(qǐ)就彻(chè)底告别纸质菜单(dān)了，客人(rén)只能扫桌边二维码进入(rù)小程(chéng)序点(diǎn)餐。“这样做(zuò)不仅(jǐn)节省人力成本(běn)，省去沟通成本，还不容易出错，效率(lǜ)更高。此外，做一套扫码点餐系统也不(bù)贵。”吕(lǚ)先生同时表(biǎo)示(shì)，餐(cān)厅实施扫码点餐以来(lái)，只有极个(gè)别顾(gù)客提(tí)出过(guò)异(yì)议，其他顾客都已经(jīng)习惯成自然(rán)了(le)。

　　据(jù)中新经(jīng)纬了解，目前一(yī)家(jiā)餐(cān)厅定(dìng)制(zhì)一个扫码点(diǎn)餐小程序(xù)门槛(kǎn)并不(bù)高，仅需(xū)花费(fèi)数百元。

　　华斌（化名）之前(qián)在(zài)一家互联网公司(sī)做(zuò)程序员，2021年离职后开了一间(jiān)工(gōng)作室，专门为各种店(diàn)铺定制点单小程序，其中餐饮店(diàn)的扫码点餐小(xiǎo)程序是用户咨询得(dé)最多的。

　　“扫码点餐现在很普遍，一桌一码，用户(hù)扫码进入(rù)小程序，点餐、结(jié)算、充值(zhí)、堂(táng)食或(huò)自提都(dōu)可以选择。开通门槛也(yě)比较低，只需要提(tí)供(gōng)营(yíng)业执照，费用的话，小程(chéng)序申请加开通微信支(zhī)付共400元，如(rú)果再开通支(zhī)付宝(bǎo)支付额外付300元。”华斌介绍(shào)。

　　另(lìng)一家(jiā)专门做餐饮小程序的店铺负(fù)责人(rén)也(yě)介绍称，定制扫(sǎo)码点餐小程序仅需399元，包括(kuò)认证、搭建、设计(jì)等费用，餐饮店直接上传商品就可(kě)以用。

　　不提供(gōng)个人(rén)信息不能吃饭？餐厅(tīng)可自由设置

　　“只(zhǐ)是(shì)点个菜而已(yǐ)，有(yǒu)必要(yào)非得扫码吗？”“点个(gè)菜为什么(me)还要(yào)我提供微信(xìn)昵(nì)称(chēng)、手机(jī)号(hào)呢？”在社交(jiāo)平台上(shàng)，不少(shǎo)网友表示(shì)不解。

　　华斌(bīn)说，在扫码点餐小(xiǎo)程序的后(hòu)台，餐饮店老板可以做(zuò)一些(xiē)数(shù)据(jù)分析，比(bǐ)如收入、销量(liàng)等(děng)基础数据，当(dāng)然也可(kě)以(yǐ)分析会员充值情(qíng)况(kuàng)、顾客画像等。

　　那么如何(hé)获得顾客画像呢？华(huá)斌说，这些都可以通过后台设(shè)置实现。

　　“首(shǒu)先，可以设置不登录无法(fǎ)点餐，登(dēng)录(lù)主要是(shì)获取微(wēi)信昵(nì)称、头像，有的小程序也(yě)会获取手(shǒu)机号。如果觉得这样做用户体验(yàn)不(bù)好，还有其他办法，可(kě)在支(zhī)付(fù)环(huán)节，设置开(kāi)通会员可领小额(é)优(yōu)惠券，大(dà)部分用户会注册(cè)，这样(yàng)就获取了用户(hù)的微信信息(xī)和手(shǒu)机号。当然(rán)餐(cān)厅也(yě)可以设(shè)置成直接点餐，获取(qǔ)这些信息的(de)目的(de)是方便以后运营(yíng)，向顾(gù)客推(tuī)送(sòng)餐(cān)厅的活(huó)动优(yōu)惠(huì)信(xìn)息。”华斌说。

　　吕先生也表示，当(dāng)时业务人员(yuán)曾(céng)告诉他可(kě)通过设置(zhì)获取顾客信息(xī)，且信息(xī)越全面(miàn)越有(yǒu)利于(yú)后期分析客源。“我文化程度(dù)有(yǒu)限，也不想搞这些，开通扫码点餐就图个方便，所以(yǐ)我们不提供(gōng)个人信(xìn)息(xī)也能点餐。”吕先生说(shuō)。

　　除(chú)了(le)被“收割(gē)”个人信息(xī)，顾客每次点餐也都可以转变为小程序的(de)流(liú)量，而商家可选择通过接收(shōu)推广广告获取广告费用。

　　据一位小程序开发(fā)者透(tòu)露，点餐小程序也可以接入第(dì)三(sān)方广告，顾客点击，餐饮店(diàn)老板分钱。“当小程(chéng)序的用户量(liàng)达到1000以上时，就可以(yǐ)申请接入广告，开(kāi)屏广告或(huò)者插入小程(chéng)序中都可以，顾(gù)客点(diǎn)击(jī)或浏览，餐饮店可以分流量(liàng)费(fèi)。”

　　据(jù)一位(wèi)餐饮(yǐn)店老(lǎo)板介绍，顾客点击一(yī)次他们分得的(de)钱数并不(bù)固定(dìng)，要看用户质量，有时(shí)候点一下是几(jǐ)毛钱，有时候能达到一(yī)块(kuài)多。“总的来说，这笔收(shōu)入不多，一(yī)个月几百块(kuài)钱，有比没有强。”

　　经纬快评：

　　把顾客当“流量”，最终(zhōng)会失去顾客(kè)

　　针对存(cún)在已久的(de)强制扫码点餐(cān)，顾客(kè)们怨(yuàn)声载道(dào)，相关部门组织也多次发文(wén)，提出(chū)“不得”强制。不过，即使用户自(zì)愿(yuàn)选择扫码点(diǎn)餐，这里面(miàn)也并非没有问(wèn)题，还(hái)牵扯到(dào)个人(rén)信(xìn)息的获取和(hé)使用。

　　为尽可(kě)能详细准确地分(fēn)析顾客画像、大范围准确地推(tuī)送营销信息，部分餐厅商家通过设置扫码(mǎ)点餐小(xiǎo)程序(xù)后台，获(huò)取顾客个人信息，内容有(yǒu)多有少(shǎo)，程度(dù)有深有(yǒu)浅，导致(zhì)了顾客必须(xū)提(tí)交个人信息(xī)，否则无(wú)法点餐的局面。

　　暂不论强制(zhì)顾客(kè)扫(sǎo)码点餐、过度收(shōu)集顾客个人信息已违反相关法律规定，单是把顾(gù)客当成冷冰(bīng)冰的“流量”，对整个(gè)餐(cān)饮业的(de)经营环境和发展就已(yǐ)伤害满满。

　　在以服务为首要要求(qiú)的餐(cān)饮业(yè)，顾客是(shì)一个个有温度的人，满足(zú)顾客(kè)需(xū)求，提供(gōng)优良的服务(wù)，应是餐饮业的共识。强(qiáng)制扫码点餐，实际上是阻(zǔ)碍(ài)了(le)餐厅与顾(gù)客之间(jiān)有温度的交流，本(běn)应满足顾(gù)客(kè)个性需求的(de)便捷(jié)扫(sǎo)码变成了“消费烦恼(nǎo)”。

　　而过度(dù)收集个人信息则更恶劣，实际上是在(zài)违(wéi)反(fǎn)诸多法律规(guī)定的基础(chǔ)上，将顾客当成了(le)餐厅经营(yíng)营销(xiāo)的流(liú)量工具，甚至(zhì)是待(dài)割的“韭菜”。

　　需要(yào)明确(què)，首先强制扫码点餐不(bù)合理不合法，消费(fèi)者有权抵制；其次(cì)，扫码点餐过(guò)度索权(quán)亦(yì)违反相关法律(lǜ)规定(dìng)。对餐饮商家(jiā)来说(shuō)，强制扫码(mǎ)点餐获取顾客信息，看似“圈粉(fěn)”，获(huò)得(dé)了(le)流量，实则“脱粉”，最终失去顾客。商家(jiā)kono洗发水是什么牌子，kono洗发水有几款唯有(yǒu)意识到最好的营销手段是高质量(liàng)的服(fú)务，才能真(zhēn)正留住客户。

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