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大明虾是淡水还(hái)是海水

　　大明虾是(shì)海水的。

　　1、明虾是(shì)海水养殖(zhí)的。它(tā)主要(yào)生活在浅海泥(ní)沙层，春(chūn)季时会洄游产(chǎn)卵，可(kě)捕捞出虾籽，产卵后亲(qīn)虾就会出现死亡(wáng)，幼(yòu)虾长到秋季时会成为成(chéng)虾(xiā)，生长繁殖的速度非常(cháng)快。

　　2、养虾时池塘一定要建造在(zài)通(tōng)风(fēng)向阳，注水排水方便，水源充足无(wú)污染的地方。建(jiàn)造好(hǎo)后还要先进行消(xiāo)毒处理，保证无菌无毒。放养(yǎng)虾苗一般在(zài)春季的3-4月(yuè)份(fèn)，这时气候比较适宜，利于虾(xiā)苗生(shēng)长。平时可以将(jiāng)饵料投喂(wèi)在浅水处(chù)，同时要(yào)经常巡塘，观察生长情况，及时调(diào)节(jié)水质。

　　3、养虾(xiā)的(de)池(chí)塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源充足、无污(wū)染、沙质底的淡水(shuǐ)池塘(táng)或虾塘为主。在虾苗放养前(qián)1周，一定要(yào)用60-80厘米的筛绢(juàn)网过(guò)滤，进水30厘米，亩(mǔ)施基肥50公斤或尿素5公斤(jīn)培养基础饵料(liào)。

大明(míng)虾怎么保存才新鲜呢

　　1、保鲜(xiān)袋冷冻保存。

　　首先，准备(bèi)好加厚的保鲜袋，然后把新买来的虾剪去虾须和头上的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆(bǎi)直(zhí)放(fàng)入保鲜袋(dài)子。

　　摆满袋(dài)子后，在袋子外面再套上3个同样的保鲜袋，用透(tòu)明胶(jiāo)封(fēng)好，直接放入冰箱。

　　然(rán)后把冰箱调至最高(gāo)档8到10个小时，这样既冷冻的好(hǎo)又保鲜。

　　吃的时候拿(ná)出一袋，用水泡一下即(jí)可。

　　2、保鲜盒冷冻保存。

　　把虾(xiā)须和虾枪剪掉后(hòu)整齐的码在保险盒(hé)里(lǐ)，不用放水，盖好盒盖，保证没(méi)有(yǒu)缝隙(xì)就(jiù)行，直(zhí)接(jiē聚丙烯和聚乙烯有什么区别，二聚环戊二烯)放入冰箱速冻。

　　吃的时(shí)候(hòu)拿大点的水(shuǐ)果(guǒ)刀(dāo)轻轻一(yī)撬就都下来了，而且还很完(wán)整(zhěng)。

　　这样的虾和刚买(mǎi)来(lái)鲜活的虾的(de)肉质口感是(shì)一(yī)样的，可以保存到来年有(yǒu)鲜虾(xiā)的时候(hòu)。

　　3、瓶子冷冻保(bǎo)存。

　　首先，准(zhǔn)备一个(gè)饮料瓶子，然后将鲜(xiān)虾一只只的顺装在空的饮料瓶里，灌满水，拧(níng)紧瓶盖，放(fàng)在冰箱冷冻。

活的大明虾怎么保鲜

　　 活的大(dà)明虾(xiā)怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜，在现实生活中，明虾的味道鲜甜，肉(ròu)质也非(fēi)常正宗，营养也是(shì)十分(fēn)丰富(fù)，所以很(hěn)多人平时都非(fēi)常(cháng)喜欢吃明虾。

　　下面就为大家分享(xiǎng)活的(de)大(dà)明虾(xiā)怎么保鲜。

活的大(dà)明虾怎么保(bǎo)鲜(xiān)1

　　 短时间(jiān)保(bǎo)鲜

　　 拿(ná)出一(yī)个胶盒来，在里面放一些(xiē)湿纸(zhǐ)巾(jīn)，还(hái)是湿毛巾作为垫底，把虾放入(rù)里面后，再(zài)在上面铺(pù)上一层湿纸巾(jīn)或湿毛巾，这么做是为了利用(yòng)冰箱内的冷气，让(ràng)湿纸巾或湿毛巾保持一定(dìng)的(de)湿度，来保持(chí)基围(wéi)虾(xiā)的持久保鲜(xiān)。

　　 长时间(jiān)保存

　　 1、把刚买回来的(de)活虾稍(shāo)微用凉水小(xiǎo)冲一下。

　　 2、把虾码放在饭(fàn)盒里，大概是饭盒的2/3。

　　(如(rú)果(guǒ)是平(píng)时一家三口吃的话，用小一点的饭盒，过节日的话可以(yǐ)用大点(diǎn)的饭盒(hé)。

　　)

　　 3、倒些凉(liáng)水在饭盒里(lǐ)，不要太满(mǎn)，但要没过虾。

　　 4、冻好后，用(yòng)凉水(shuǐ)冲饭盒反面，一倒就能把虾块取(qǔ)出，用保(bǎo)鲜(xiān)膜(mó)把(bǎ)虾块(kuài)包好，可以在冰箱里(lǐ)码(mǎ)放整齐(qí)。

　　 活(huó)明虾(xiā)怎么处理

　　 1、新鲜(xiān)明虾(xiā)用(yòng)清(qīng)水冲洗干净，并沥干水分;

　　 2、左手握虾(xiā)住明虾(xiā)的(de)身体，右手拿剪(jiǎn)刀虾须(xū)剪掉;

　　 3、左手握虾住明(míng)虾，把虾身搭(dā)在中指、无名指和小指上，用大(dà)拇指和(hé)食指压住虾身，使虾(xiā)肚(dù)面向自己，右手(shǒu)拿剪刀把(bǎ)虾脚(jiǎo)剪掉;

　　 4、剪掉(diào)虾(xiā)脚后，在虾(xiā)肚中间有一条黑色的虾(xiā)肠，用剪(jiǎn)刀沿着黑线边缘轻轻划一下，取出黑色虾肠;

　　 5、左手握着虾身(shēn)体的第二个关节处(chù)，右手取(qǔ)一(yī)根牙签，用牙签插入(rù)虾的第(dì)二关节，轻轻向(xiàng)上一挑，左手(shǒu)同时把虾身(shēn)松开平放，把虾泥取出;

　　 6、左手握虾，右(yòu)手顺着虾(xiā)身把身体部位(wèi)的(de)虾壳(ké)剥下;

　　 7、左手握虾(xiā)，右手把虾头去掉;

　　 8、留下干净的(de)虾仁备用;

　　 9、剥下(xià)来的虾壳和虾头不要丢(diū)掉。

活(huó)的大(dà)明虾怎(zěn)么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将(jiāng)鲜(xiān)虾一只只的顺(shùn)装在空(kōng)的饮料瓶里(lǐ)，灌满(mǎn)水，拧(níng)紧(jǐn)瓶盖(gài)，放在冰箱冷冻。

　　这样(yàng)虾完全(quán)与(yǔ)空气隔绝，也不会串味。

　　吃(chī)之前取出一瓶(píng)提前(qián)解(jiě)冻(dòng)，用刀或(huò)剪子将瓶(píng)子(zi)破开，一瓶正好可以做一盘。

　　聚丙烯和聚乙烯有什么区别，二聚环戊二烯 *这种方法简(jiǎn)单、方(fāng)便、干(gàn)净、利落(luò)、最主(zhǔ)要的(de)保鲜(xiān)不易(yì)干、不串味。

　　由于虾(xiā)与空(kōng)气(qì)隔绝，虾肉和新买的(de)一样鲜，不会变(biàn)得干柴(chái)。

　　饮料(liào)瓶(píng)不要太大也不要太小(xiǎo)，500ml的饮料瓶(píng)大小正合适，拿出(chū)来(lái)吃(chī)的话(huà)正好能做一(yī)份。

　　 2、保鲜(xiān)袋冷冻(dòng)法(fǎ)

　　 先(xiān)买(mǎi)来加厚的保鲜袋(dài)。

　　把新买来的虾(xiā)剪去虾须(xū)和头(tóu)上的刺，以(yǐ)免扎破(pò)袋(dài)子失去(qù)保(bǎo)鲜，摆直放入(rù)保鲜袋(dài)子(zi)。

　　摆满袋(dài)子后，在袋(dài)子外面再套上3个同样的保鲜(xiān)袋，用透明(míng)胶封好(hǎo)，直接放入(rù)冰箱。

　　然后把冰箱调至最高档(dàng)8到10个小时，这样既(jì)冷冻(dòng)的(de)好又保鲜。

　　吃(chī)的时(shí)候(hòu)拿出一袋(dài)，用(yòng)水泡一下即可(kě)。

　　 *这种方法的缺点是保鲜袋容(róng)易破，保鲜袋破了(le)以后(hòu)虾就(jiù)不新鲜了，会变干、也容(róng)易串味，时间长(zhǎng)了口感也会发面。

　　 3、保鲜盒冷(lěng)冻法

　　 把虾须和虾枪剪掉后整齐的(de)码在保(bǎo)险盒里，不用放水，盖(gài)好盒盖(gài)，保证没有缝隙就行，直接放入冰箱(xiāng)速(sù)冻。

　　吃的时候拿(ná)大点(diǎn)的水果刀轻轻一撬(qiào)就都下来(lái)了(le)，而且还很(hěn)完(wán)整。

　　这(zhè)样的`虾(xiā)和刚(gāng)买来鲜活的虾(xiā)的肉质口感(gǎn)是一(yī)样(yàng)的，可以保存到来年有鲜虾的时(shí)候(hòu)。

　　 *使(shǐ)用此法(fǎ)时保(bǎo)鲜盒的大小要合适，一般的外(wài)卖(mài)餐盒和饭(fàn)店(diàn)的(de)打包盒(hé)大小就差不多(duō)，大概能装一斤(jīn)虾，正好(hǎo)一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾可先(xiān)在水里面(miàn)煮一下(xià)，然后(hòu)把(bǎ)虾(xiā)捞上来，把水沥干(gàn)后(hòu)，用保鲜袋装好(hǎo)，放(fàng)在冰(bīng)箱里(lǐ)面冷冻(dòng)。

　　 方法1-3都(dōu)适合长(zhǎng)期保存(cún)，保存时间可(kě)长达一(yī)年，而且(qiě)口感(gǎn)和鲜度与鲜虾(xiā)几乎无(wú)异。

　　方(fāng)法4虽然也很简单易行，但保存(cún)时间不宜(yí)太久，一般七天左(zuǒ)右。

　　而且口感和鲜度都要差许多。

　　 注(zhù)意事项(xiàng)：冷冻鲜虾(xiā)切忌反复化开冷冻(dòng)。

　　每次吃多(duō)少取多(duō)少，否则化开再冻虾肉(ròu)就(jiù)粉了没有弹性了，而且(qiě)虾皮会(huì)变黑(hēi)。

　　取出后用自来水迅速(sù)解冻(dòng)，然后控水(shuǐ)后，愿意水煮、油焖(mèn)就自由发挥了。

活的大明(míng)虾怎么(me)保鲜3

　　 虾(xiā)怎么保存才(cái)新鲜

　　 1、瓶子保鲜法(fǎ)。

　　把买(mǎi)来的虾(xiā)一(yī)只一只(zhǐ)放在塑料瓶里，装满后(hòu)拧紧瓶盖放到冰箱里保存。

　　因(yīn)为冰箱(xiāng)里放(fàng)的(de)东西(xī)多且杂(zá)，这么聚丙烯和聚乙烯有什么区别，二聚环戊二烯放就不会串味了，制作方法也很简单(dān)方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为了避免虾刺破(pò)保鲜袋，先把虾须和虾头的刺剪掉，也可以提前把不吃的地方剪掉，然后再(zài)用保鲜袋(dài)把(bǎ)虾多缠(chán)几下放到冰箱(xiāng)里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其(qí)实家里有(yǒu)食品级真空包(bāo)装袋和包装机的话完全可(kě)以选择这种方法(fǎ)！因为不论是瓶子还是保鲜膜难(nán)免会(huì)有空气在里面(miàn)，有空气就难(nán)免会(huì)有(yǒu)细(xì)菌(jūn)，把空气(qì)抽空之后细菌的含量(liàng)也会大大减(jiǎn)少，所以被细菌感染的几率也(yě)会(huì)大大(dà)减少哦！

　　 虾是贝(bèi)类吗

　　 虾并(bìng)不(bù)是(shì)贝类。

　　虾是一种甲壳类(lèi)节(jié)肢(zhī)动物，大(dà)多生活在江湖(hú)或(huò)者海水中，常见的品种有青虾，河虾，对(duì)虾等；而(ér)贝(bèi)类(lèi)是一种软体动物，主要分布在海洋(yáng)中(zhōng)，常见的品(pǐn)种有牡蛎(lì)，贻贝(bèi)，蛤(há)，乌(wū)贼，螺等。

　　 虽(suī)然这完全就是两个(gè)品种，但(dàn)基于人类的本质，我们对这(zhè)两样一律来着不(bù)拒，因为两者都(dōu)是美味！我们通(tōng)常说的(de)贝类一般(bān)会有(yǒu)贝壳(ké)，然(rán)后所(suǒ)有的器官都在贝壳里，虾则不一(yī)样，虾的外壳会保护它大部(bù)分(fēn)躯体，但(dàn)是(shì)头部还有四肢(zhī)是露在外面的，且虾的外壳是一节一节的并不像贝壳(ké)只有一大(dà)块(kuài)。

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