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将进酒为何读qiang，陈道明朗诵《将进酒》酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专(zhuān)业是学(xué)些什么(me)的，酒店管理专业是学些什(shén)么内容(róng)是(shì)三年(nián)内北京酒(jiǔ)店也将达800家，高级(jí)酒店管理人才(cái)抢手的。

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酒店(diàn)管(guǎn)理专业是学(xué)些什(shén)么的，酒店管(guǎn)理专(zhuān)业是(shì)学些什(shén)么(me)内(nèi)容

　　三(sān)年内北京酒(jiǔ)店也将(jiāng)达800家(jiā)，高(gāo)级酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才(cái)抢手。

　　酒店管理(lǐ)专业(yè)是全球十大热门行业之一，高级酒店管(guǎn)理人才在全球都是一直很(hěn)紧缺的，近年(nián)来，在(zài)国(guó)际人才市(shì)场上，酒(jiǔ)店管(guǎn)理人(rén)才出现了供不应求(qiú)的局面。

　　随着2008北京奥运(yùn)会，2010上(shàng)海(hǎi)世博会(huì)和越来越多的国际大型活动将在中国举(jǔ)行(xíng)，中国对(duì)旅游、酒店管理(lǐ)专业人才的需(xū)求也日益增大，所以(yǐ)你大可不必为就业犯愁。

　　预(yù)计到2010年，高级酒(jiǔ)店管理人(rén)才将成(chéng)为(wèi)职场(chǎng)上炙手可热的高薪阶层。

　　国内酒(jiǔ)店从业(yè)人员，以高薪阶层为(wèi)多(duō)。

　　酒店管(guǎn)理人员在中国十大百万年薪职业中排名第六。

　　酒店、旅游业将成为上将进酒为何读qiang，陈道明朗诵《将进酒》海(hǎi)服(fú)务产业的(de)支柱。

　　目(mù)前，全(quán)世(shì)界已有17个国(guó)际酒店管理集团在上海投资或管理(lǐ)高星级酒店，酒店行业在(zài)不断扩(kuò)充，对人才的(de)需求也(yě)不断增(zēng)加，每年都需要(yào)数以千计的国际化酒店管理人才。

　　三(sān)年内北京酒(jiǔ)店也将达(dá)800家，高级酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才抢手。

　　一、培养目标与(yǔ)要求本专业培养拥(yōng)护党的基(jī)本(běn)路线，适应生产、建设、管理、服务第一线的(de)，德智(zhì)体美(měi)等全面发展的中等职业(yè)技(jì)术(shù)应用(yòng)性专(zhuān)门人才。

　　要求学(xué)生掌握经济管(guǎn)理(lǐ)基础理论，酒店(diàn)、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理(lǐ)与服务能力。

　　学生(shēng)毕业后主(zhǔ)要去(qù)各(gè)饭店、酒店、宾馆从事酒店基层管理及餐饮、客(kè)房(fáng)服务工作。

　　本专业注(zhù)重学生综合素质的(de)培养，主要学习经济(jì)管理基础知识、酒店基本理论。

　　本专业突出技能培训，学生在学(xué)习(xí)期(qī)间，将接(jiē)受(shòu)酒店(diàn)、宾馆的(de)餐饮、客房顶岗实习实训等多方(fāng)面的技能训练。

　　二、主要课程酒店管理概(gài)论、现代酒店管理、酒店(diàn)心(xīn)理学、旅游学概论、前厅(tīng)客房服务与管理、餐饮服务(wù)与管理、菜点与酒水、酒(jiǔ)店英语(yǔ)、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理。

　　三、毕业应掌(zhǎng)握(wò)的技能与(yǔ)就业方向 1、具(jù)有诚信(xìn)、坚(jiān)毅的(de)品格和敬业、负责的职业(yè)道德与团队协作(zuò)精(jīng)神；

　　 2、具有较好(hǎo)的专业基(jī)础知识(shí)和自学能力(lì)、进取创新意识；

　　 3、掌握现代服务理念，了解现代服(fú)务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房(fáng)、餐饮(yǐn)、康乐(lè)等部门的业务知识；

　　 5、熟悉(xī)我国酒店业发展(zhǎn)的方针、政策和法规(guī)；

　　 6、具有酒(jiǔ)店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展(zhǎn)等管理与基本服务能力；

　　 7、具(jù)有较强的计算(suàn)机操作、文字表达、人际(jì)沟通能力以及一定的职业外语(yǔ)表达能力(lì)。

　　济(jì)南,和北(běi)京(jīng)都(dōu)有专业的学校.

酒店管理专业都(dōu)学什(shén)么(me)呢？

　　酒店管理专业，也(yě)称招待管(guǎn)理学(xué)，顾名思义(yì)，以后发展方(fāng)向为(wèi)酒店管理方面的人才，但刚从酒店管(guǎn)理专业毕(bì)业(yè)，需(xū)要从最基础的岗(gǎng)位前(qián)厅、餐饮等等职位做(zuò)起，具备一定的实际经验才有机会晋升为管理层。

　　虽然(rán)前期起点低，但(dàn)随着目前国内外旅游业飞速发展，高级酒店管理人(rén)才在(zài)全球范围内(nèi)都需(xū)求量很大(dà)，前(qián)景还(hái)是(shì)不错，以下是酒店(diàn)管理专业及就(jiù)业(yè)的相(xiāng)关详细内(nèi)容！

　　一、酒店管理必修(xiū)的(de)课(kè)程，野旅主要有以下四大方(fāng)向

　　1、食品营运：酒(jiǔ)店(diàn)管理专业(yè)中(zhōng)食品(pǐn)营运(yùn)研究(jiū)占比(bǐ)非常大，酒管(guǎn)专(zhuān)业(yè)的同学们会(huì)学习到食品(pǐn)相关的科学、食物的(de)选配、如何正确地储(chǔ)存(cún)食品(pǐn)、如何正(zhèng)确地处(chù)理各种食物等了解食(shí)物的各(gè)方面理论知识，不仅仅在酒店餐(cān)饮行业，在日(rì)常(cháng)生活中也非常适用。

　　2、厨房与招待：在注重实用经(jīng)验的(de)college，对(duì)于烹饪和服务都有很(hěn)大比重的实践教学，大一就会(huì)有Kitchen&Dinning课，每个(gè)学生都(dōu)必须亲(qīn)身扮(bàn)演侍应生和厨师的角色，学习服务(wù将进酒为何读qiang，陈道明朗诵《将进酒》)客人(rén)的各种(zhǒng)不同的角色，例(lì)如(rú)门口迎(yíng)宾的host、饮料部的人员(yuán)、传(chuán)菜员(yuán)还(hái)有侍应生。

　　在厨房(fáng)大家也(yě)要学习如何烹制凉菜(cài)、甜(tián)点、热(rè)炒和(hé)烧烤等不(bù)同的菜式，了解厨房的运作。

　　调酒课：这是比较有意思的一门(mén)课，学生们(men)要了解酒(jiǔ)类的历史知识，并且学习(xí)如(rú)何(hé)亲自(zì)调制鸡尾(wěi)酒(jiǔ)，品尝各(gè)种不(bù)同(tóng)的酒类，还要学会(huì)自己调(diào)制鸡(jī)尾酒，统一需要考取(qǔ)可以在正规餐饮(yǐn)场所销售(shòu)酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行业(yè)的营运(yùn)，房务、渡假村、财务控管、房间、销售、市(shì)场(chǎng)营销(xiāo)、酒店建筑规划也都是必修，在此(cǐ)也需要懂(dǒng)得(dé)一些商业相关的(de)知识，了(le)解酒店行业(yè)运(yùn)行的规则。

　　4、会(huì)计(jì)：很(hěn)多学生一听会计(jì)是拒绝的，不过酒管专业的(de)会计知(zhī)识(shí)相对来说(shuō)已(yǐ)经算是(shì)最基础的了，学生只需要(yào)比(bǐ)较基本地学习如(rú)何计算(suàn)酒店餐厅的运营成本、利润等等东西(xī)，并且能很快(kuài)的运用到工(gōng)作中(zhōng)去(qù)，相当实用。

　　二、酒(jiǔ)店管理就业(yè)发(fā)展(zhǎn)方向,总体来说有两个(gè)：

　　1、是以理论学习为主的，通常不太注重实践操作方面(miàn)，主要学习的是酒(jiǔ)店业(yè)的未来发展、餐饮业的运营方式(shì)和(hé)财务管理等(děng)等(děng)。

　　按照这个方向(xiàng)学习的人(rén)未来(lái)的发展方向(xiàng)可以是研究酒店的学着(zhe)也可以直接成为酒店的高层管理者，特别是制定战(zhàn)略发展方向(xiàng)的(de)重(zhòng)要人物。

　　2、另外(wài)一个(gè)方向就是注(zhù)重(zhòng)操作、运(yùn)营和(hé)实践的学习(xí)，除了学(xué)习理论方面(miàn)的内容(róng)，还会了解到每个部门的具体操作方法，细致到餐厅的托盘如何拿、中(zhōng)西餐如何正确服务客人等(děng)，也就是提问(wèn)者口中所说的“打(dǎ)杂”。

　　怎么(me)选择发展方向呢?从就(jiù)业来说(shuō)，以实践为主的(de)学习方向比较推荐，因为在酒店(diàn)工(gōng)作过(guò)就(jiù)可(kě)以(yǐ)发现，酒店(diàn)里的运(yùn)营高层基本都是从基层(céng)部(bù)门干(gàn)出来的，很少(shǎo)有(yǒu)专门(mén)研究酒(jiǔ)店运(yùn)营或单纯学习理论(lùn)的，因为酒店这(zhè)个(gè)行业(yè)是一个操作性非常强的行业，光有理(lǐ)论是(shì)远远不够的，懂的每个部门、每个职位的工作流程和标准，才是(shì)王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给(gěi)想从(cóng)事酒店管(guǎn)理(lǐ)行业(yè)人士的建(jiàn)议：

　　1、酒店这个行(xíng)当，经验比学历重要(yào)，学习(xí)能力强比经验重(zhòng)要

　　2、很多学历不高的酒店人，凭着经验的(de)积累，做到了酒店的高层。

　　3、任何一个企业，都只为你(nǐ)的工作业绩(jì)而(ér)不是你的教育背景(jǐng)买单

　　4、选择了酒(jiǔ)店行业，从技能学习开(kāi)始锻(duàn)炼自己(jǐ)，放平稳心态(tài)

　　5、不要企图(tú)你还没有基层的(de)经验就想直接做管理人员。

　　因为你不从底层的真正接触一个行(xíng)业，那你将进酒为何读qiang，陈道明朗诵《将进酒》永远也不知道这行(xíng)的水有多(duō)深(shēn)，你永(yǒng)远也猜想不到(dào)这行当里的各种(zhǒng)猫腻(nì)

　　四、入(rù)住酒(jiǔ)店管理面临两大(dà)考验

　　1、

　　岗(gǎng)位多为基础服务岗位(wèi)，不是简猛高科技，不是高精尖，需要的是手把手(shǒu)踏踏实实的实践操作，目(mù)前(qián)大(dà)部分(fēn)从业者为低学历人员、甚至大部分是农民(mín)工。

　　与其他(tā)行业相比(bǐ)基层服务人(rén)员所获得的收(shōu)入、社会(huì)地(dì)位、个人成(chéng)就感是(shì)相当低的，前期必须能忍受这种低(dī)薪、低创造力、低附(fù)加值、低(dī)社会地位的工作岗位。