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马(mǎ)铃薯可以当(dāng)主食吃吗

　　马铃薯是可以当(dāng)主食(shí)吃的。

　　马铃薯一般能当主食，可(kě)以弥(mí)补身体所需养(yǎng)分及热量(liàng)，与米(mǐ)饭、面食等主食相同可增强饱腹(fù)感，在吃的时分要(yào)适量，不宜多吃(chī)，并且还可以(yǐ)吃一些其他的食物，留意荤素调配，确保养分均衡。

　　马铃薯(shǔ)中碳水化合物(wù)、纤维素含量丰厚，还含有一定量的(de)蛋白(bái)质、脂肪、维生素(sù)，以及多种矿物质，如钙(gài)、铁等，

　　适量吃简(jiǎn)单被机(jī)体所(suǒ)吸收(shōu)，因(yīn)而马(mǎ)铃薯可(kě)以作为主食。不只(zhǐ)可以弥补养分(fēn)成分，还(hái)可(kě)以促进胃肠(cháng)活动，口感也较好。

马铃薯怎样(yàng)挑甜的(de)好吃些(xiē)呢视频(pín)

　　1、看马铃薯形状(zhuàng)。

　　在挑马铃薯的时分，会发现有圆圆的、长长的马铃薯。

　　形状不同的马(mǎ)铃薯，多(duō)多少少(shǎo)有点不同，越圆的马铃薯，越好剥皮。

　　2、看马铃(líng)薯外皮。

　　马(mǎ)铃薯不要挑有黑色相似瘀青的部分，里(lǐ)边多(duō)半是(shì)坏的；而冻伤或腐朽的马铃薯，肉色(sè)变成(chéng)灰色或呈黑斑(bān)，水分(fēn)缩短，最好不要挑选。

　　购买马铃薯时，主张挑选那(nà)种皮干的(de)马铃薯。

　　假如(rú)发现马(mǎ)铃薯(shǔ)有水泡(pào)过(guò)，主张不要购买。

　　由于这种(zhǒng)被水泡过的马铃薯不简(jiǎn)单保存，并且保存(cún)时刻也很(hěn)短(duǎn)，口感(gǎn)也欠好。

　　假如是起皮的马铃薯，会比(bǐ)较面、甜，适(shì)宜拿来(lái)蒸或许炖；假如(rú)是(shì)表(biǎo)皮比较润滑(huá)的马铃薯，口感(gǎn)比较实(shí)、脆，适宜拿来炒马铃(líng)薯丝。

　　所(suǒ)以，选购(gòu)马铃(líng)薯要学(xué)会从自(zì)己(jǐ)的实践需求动身。

　　3、看马铃薯(shǔ)是否发绿。

　　当挑选(xuǎn)马(mǎ)铃薯时，看见发芽的(de)马铃薯就不要拿。

　　长芽的马铃(líng)薯都含有毒素，就不适宜再吃，外表现已变绿的(de)也是(shì)。

　　马铃薯发(fā)芽不能吃，是(shì)最基本的(de)知识。

　　4、看马(mǎ)铃薯色彩。

　　马铃薯的果肉分(fēn)为两种色彩，一种是(shì)黄色的，一(yī)种(zhǒng)是白色的。

　　一般(bān)来说，黄色肉质的马铃薯比(bǐ)较粉(fěn)、面，而(ér)白色肉质的马(mǎ)铃薯一(yī)般感觉比(bǐ)较甜。

　　所以，选购马(mǎ)铃薯(shǔ)时也要(yào)留(liú)意掌握好这(zhè)一点细节。

马(mǎ)铃(líng)薯怎(zěn)样挑选才好吃

　　 马(mǎ)铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃(chī)

　　 马铃(líng)薯(shǔ)怎样挑选(xuǎn)才好吃，马铃(líng)薯作为日常食用频率十分高的(de)蔬菜，以(yǐ)其多变的口感和丰厚的(de)烹饪办(bàn)法而广受咱们的喜欢(huān)。

　　马铃薯养分丰厚，易(yì)于(yú)消(xiāo)化，种类也十分的多样，那，马铃薯怎样挑选才好吃(chī)？

马铃薯怎样挑选才(cái)好吃1

　　 1、挑好(hǎo)剥的马铃薯:在挑(tiāo)马铃薯的时分，你会发(fā)现有圆圆(yuán)的、长长的。

　　形状不同的(de)马铃薯多多少少(shǎo)有点不同，像越圆的马铃薯，则越好剥皮。手指头在里边怎么动，扣自己的正确手势图p>

　　假如用(yòng)来煮的、炒(chǎo)的(de)，最好挑(tiāo)圆(yuán)圆的马铃(líng)薯。

　　 2、发芽(yá)的马铃薯不要拿:当在挑选的(de)马铃薯的时分(fēn)，看见有发(fā)芽的马(mǎ)铃薯(shǔ)，就不能(néng)拿了。

　　长(zhǎng)芽的马(mǎ)铃薯都(dōu)含有(yǒu)毒素(sù)，就(jiù)不适宜(yí)再吃(chī)了(le)，皮外表现(xiàn)已变绿的(de)也是(shì)哦。

　　马(mǎ)铃薯发芽(yá)的不能吃，都是些最基(jī)本的知(zhī)识。

　　 3、选皮干的马(mǎ)铃薯:挑选马(mǎ)铃薯的(de)时(shí)分，要拿皮干(gàn)的马铃薯，好吃一点。

　　水泡过的马铃薯，不(bù)能放得太(tài)久，还(hái)影响马铃薯的口感。

　　在色彩方面，则挑淡黄色的(de)马铃薯，养分高也比(bǐ)较好(hǎo)吃。

　　 4、转一圈看有没有坏掉的(de):马铃(líng)薯(shǔ)在运输(shū)过(guò)程中，也有或许有些碰在一同(tóng)，撞(zhuàng)伤了。

　　所以在(zài)挑选的马铃薯的时分，转一(yī)圈看看，有(yǒu)没(méi)有撞伤的。

　　要不然买(mǎi)回去，吃不了(le)就(jiù)白白浪(làng)费(fèi)钱了(le)。

　　 怎样挑选好的(de)马铃薯

　　 1、看(kàn)马铃薯形状(zhuàng)——在挑马铃薯的时分，会发现有圆圆的、长长的(de)马铃(líng)薯。

　　形(xíng)状不同(tóng)的马铃薯，多(duō)多少少有点不同(tóng)，越圆的马(mǎ)铃薯，越好剥皮。

　　 2手指头在里边怎么动，扣自己的正确手势图、看马铃薯外(wài)皮——马铃(líng)薯不要(yào)挑有黑色相似瘀青的(de)部分，里边(biān)多(duō)半是坏的；而(ér)冻伤或腐朽的马铃薯，肉色变成(chéng)灰色或呈黑斑，水(shuǐ)分缩(suō)短，最好不要挑选。

　　 购买马铃薯时，主张挑选那种皮干的马铃薯。

　　假如(rú)发现(xiàn)马(mǎ)铃薯有(yǒu)水泡过，主张不要购买。

　　由于这(zhè)种被水泡(pào)过的马(mǎ)铃薯(shǔ)不简单(dān)保存，并且保存时刻也(yě)很(hěn)短，口感也欠(qiàn)好。

　　 假如是起皮的马铃薯(shǔ)，会(huì)比较面(miàn)、甜，适(shì)宜拿来蒸(zhēng)或许炖；假(jiǎ)如是表皮比(bǐ)较(jiào)润滑的马(mǎ)铃(líng)薯，口感比较实、脆，适(shì)宜拿来炒马铃薯丝。

　　所以(yǐ)，选购马铃薯要(yào)学会(huì)从自(zì)己的实践需求(qiú)动身(shēn)。

　　 3、看马(mǎ)铃薯是否发绿——当挑选马铃(líng)薯时，看(kàn)见发芽的马(mǎ)铃(líng)薯就(jiù)不要(yào)拿(ná)。

　　长芽的马铃薯都含有(yǒu)毒素，就不(bù)适宜再(zài)吃，外表现已(yǐ)变(biàn)绿的也是。

　　马铃薯发芽不能吃，是最基本的知识。

　　 4、看马铃薯色彩——马铃薯的果(guǒ)肉分为两(liǎng)种色彩(cǎi)，一种是黄色的，一种是白色的(de)。

　　一般来说，黄(huáng)色肉(ròu)质(zhì)的马(mǎ)铃薯比较粉、面，而(ér)白色肉质的马(mǎ)铃薯(shǔ)一般感觉比较甜(tián)。

　　所以，选购马铃薯时也(yě)要留意掌握好这一点细(xì)节。

马铃(líng)薯怎样挑选才好吃(chī)2

　　 1、看形状(zhuàng)圆形的(de)马(mǎ)铃薯归于粉质马铃薯，适宜用来做沙(shā)拉或马(mǎ)铃薯泥；而细长的五月皇后种类(lèi)则属黏质，不简(jiǎn)单(dān)煮烂，适宜(yí)用(yòng)来做咖哩。

　　外表过于高(gāo)低不平的防止购(gòu)买。

　　 2、看(kàn)外表挑(tiāo)马铃薯(shǔ)要挑表皮光亮的，芽眼较浅(qiǎn)的。

　　这样的马(mǎ)铃薯好剥皮，马铃薯利用得(dé)彻底。

　　要尽量挑选肥壮而匀称的马铃薯，表(biǎo)皮无干疤和糙皮(pí)，无病斑(bān)、虫咬和机械外伤，不(bù)萎(wēi)蔫、变(biàn)软，无(wú)发(fā)酵酒精气味的最(zuì)好。

　　 3、看(kàn)色彩要买黄皮的马铃薯，黄皮马铃(líng)薯外(wài)皮暗黄，内色呈淡黄色(sè)，淀粉(fěn)含量高，含有胡萝卜素，口(kǒu)味较好。

　　别的，还(hái)要留意(yì)皮层(céng)变绿的马铃薯(shǔ)不要购(gòu)买和食用(yòng)。

　　由于其(qí)间含有的龙葵素有毒性，加热也不(bù)会被损坏，吃(chī)了会(huì)中毒。

　　 马铃(líng)薯的.寄存

　　 1、马铃薯寄存(cún)在(zài)阴凉处即可(kě)，不(bù)行放在阳光下(xià)暴晒(shài)，也没(méi)必要放(fàng)在冰箱里(lǐ)，温度过高会(huì)导致(zhì)马(mǎ)铃薯生芽(yá)或(huò)腐(fǔ)朽，温度(dù)过低(dī)马(mǎ)铃薯易冻伤(shāng)不(bù)能食用。

　　 2、马(mǎ)铃薯在常温下保存(cún)，不需(xū)通过清洗，可(kě)以将马铃薯与苹果(guǒ)摆在(zài)一同，由于苹果会开(kāi)释一种使其(qí)它蔬果老化的乙烯气体，可以(yǐ)按(àn)捺马铃薯发芽。

　　 3、马铃薯要放在漆黑(hēi)的(de)旮旯(lá)，不然(rán)表皮变绿，食(shí)用后或许中毒。

　　 马铃薯吃欠好，或许(xǔ)会(huì)中(zhōng)毒，因而(ér)妈妈要知道什么(me)样(yàng)的(de)马铃薯不能吃。

　　 1、发芽马铃薯吃(chī)不得马铃薯发芽后，芽(yá)孔(kǒng)周围就会含有很多(duō)的有毒龙葵(kuí)素，这是(shì)一(yī)种神经(jīng)毒素，可按捺呼吸中枢。

　　最好不要食用发芽的马(mǎ)铃(líng)薯。

　　如(rú)要食(shí)用须深挖(wā)及削去芽邻(lín)近(jìn)的皮(pí)层，再用水(shuǐ)浸泡(pào)2个小时，煮食时刻也须长(zhǎng)一些(xiē)，发芽面积大、芽眼多的(de)马铃薯最(zuì)好丢掉不必。

　　 2、绿皮马铃薯吃不得绿皮马铃(líng)薯其生物碱毒性大(dà)大高(gāo)于(yú)马铃薯(shǔ)芽眼窝的毒素。

　　马铃薯生(shēng)芽，只需抹(mǒ)去芽胚，把皮刮掉，就(jiù)可以食用。

　　而绿皮马铃薯则不行食(shí)用(yòng)。

　　假如(rú)吃马(mǎ)铃薯时口(kǒu)中手指头在里边怎么动，扣自己的正确手势图有(yǒu)点发麻的感觉，则标明该马铃薯(shǔ)中还含有较多的龙葵素，应立(lì)即中止食用，以(yǐ)防中毒。

　　 能(néng)购买到甘旨和养分的食物也(yě)可以(yǐ)让心境变得(dé)十(shí)分的好(hǎo)，上面便是对什么样的马铃薯好的一些介绍，这(zhè)样(yàng)咱们(men)在购买食材的时(shí)分可以(yǐ)依照上(shàng)面的办(bàn)法去试一下，这样制造起来或许吃(chī)起来的时分就可以更好地品(pǐn)味它(tā)的滋味了。

马铃薯(shǔ)怎样挑选(xuǎn)才好吃3

　　 1、看马(mǎ)铃(líng)薯是否(fǒu)有(yǒu)损害(hài)。

　　假如马铃薯现已破皮，或许(xǔ)马铃薯有(yǒu)虫(chóng)蛀(zhù)孔洞(dòng)的，主张(zhāng)不要(yào)选购这类马铃薯。

　　这种马铃薯混有(yǒu)伤残、虫(chóng)灾，往往简单蜕变，买回家放置不久。

　　并且这类马(mǎ)铃(líng)薯的(de)口感(gǎn)也欠好，养分也(yě)较差，真实没必(bì)要买回家食用。

　　 2、看马铃薯的(de)外形。

　　一般来说，马(mǎ)铃(líng)薯有两种类(lèi)型(xíng)，一种是外形(xíng)没那么规矩的(de)，一种(zhǒng)是比较圆的，一般咱们会主张挑选(xuǎn)那(nà)种外形比(bǐ)较(jiào)圆的马铃薯(shǔ)，由于这(zhè)儿(ér)马铃薯削起来很便利，比较不那么费力。

　　所以说挑选越圆的马铃薯购买越好。

　　 3、看(kàn)马铃薯(shǔ)是否(fǒu)起皮(pí)。

　　假如是起皮的马铃薯，会感觉比较面比较甜，适宜拿来(lái)蒸或许炖(dùn)；假如(rú)是那种(zhǒng)表皮比较润滑的马(mǎ)铃薯，它的口感会(huì)比较实(shí)、脆，此刻若是(shì)拿(ná)来炒马(mǎ)铃薯(shǔ)丝的话，那是再适宜不(bù)过了。

　　所(suǒ)以(yǐ)选购马铃薯要学会从(cóng)自(zì)己的实(shí)践需(xū)求动(dòng)身(shēn)。

　　 4、看马铃薯的肉质色彩(cǎi)。

　　马铃薯的(de)果肉分为(wèi)两(liǎng)种色彩(cǎi)，一种是黄色的，一种是白色的。

　　一般来说(shuō)，黄色肉质的马铃薯，往往会比较粉比(bǐ)较面，假如是白色肉质的(de)马(mǎ)铃薯，一般会感觉比较(jiào)甜。

　　所以选(xuǎn)购马铃薯时也要(yào)留(liú)意这一点细节，要(yào)掌握好。

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