浆水是热性还是凉性的？浆水(shuǐ)不是热性也不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种(zhǒng)将栗(lì)米通过加工(gōng)经过(guò)发(fā)酵后形成(chéng)的(de)白色浆液(yè)，具有一定的药用价值(zhí)的。关(guān)于浆(jiāng)水是热性(xìng)还(hái)是凉性的以及浆水是热(rè)性还是(shì)凉(liáng)性的，浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉性食物(wù)，浆水是凉(liáng)性(xìng)吗，浆水面属于凉性还是热性(xìng)，浆(jiāng)水面(miàn)是不是凉性的等问题，农(nóng)商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知识：

浆水可以(yǐ)当水喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当水喝的。

　　一般(bān)情况下(xià)，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠(yōu)久(jiǔ)的(de)传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲(qū)曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽(yá)等为原料，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加(jiā)温(wēn)水(shuǐ)、酵母(mǔ)发酵而成。浆水本身就是用开水或者热面汤做成，

　　可(kě)以直接喝，不仅不会影(yǐng)响人的身体健康，还具有消暑(shǔ)解渴的功效。如果在(zài)喝时加以少许白糖(táng)，味道(dào)更(gèng)为(wèi)酸甜可口(kǒu)。

浆水是(shì)热性还是(shì)凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热性(xìng)也不(bù)是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是(shì)一(yī)种(zhǒng)将栗(lì)米(mǐ)通过加工经过发酵(jiào)后形成的白(bái)色浆液，具有一定的药(yào)用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具(jù)有调中和胃(wèi)、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿(sù)食(shí)、利(lì)小(xiǎo)便、调理脏腑、治霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有助(zhù)于调中开胃，促进消化。

　　除了药(yào)用，浆水(shuǐ)还可用来(lái)做面食，对于消暑解渴有一(yī)定的帮助，浆水一般可(kě)以通过冲水(shuǐ)、煮粥或(huò)者煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能会(huì)对胎儿发育不利(lì)。

　　还有体质(zhì)偏寒(hán)者(zhě)、脾胃虚寒(hán)者(zhě)都不建议服用浆水(shuǐ)，因为服用后可(kě)能会加重其寒(hán)性(xìng)体质。

　　同时在服用(yòng)期(qī)间，要注意饮食(shí)，避免吃辛辣(là)、刺激(jī)、生冷、油腻的食物，以免(miǎn)影响药效的发(fā)挥。

浆水(shuǐ)经常吃对(duì)身体好不好？

　　作(zuò)为(wèi)一名(míng)安康人(rén)，浆水菜可以(yǐ)说是家家户户必备的一种菜肴！在我们这里甚至有这样一句俗语“三(sān)天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此可见我们(men)对于(yú)酸菜(cài)的(de)喜(xǐ)爱。

　　酸(suān)菜(cài)制作的(de)时(shí)候(hòu)会有一个发酵的过程，在这个(gè)过程中会产生一些微生物，这些(xiē)微生物具有帮助消化、清热解毒去火的功效，夏(xià)天天热的时候(hòu)，舀上(shàng)一碗(wǎn)浆水(shuǐ)喝(hē)，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此经常食用对身体(tǐ)是有(yǒu)好处的(de)。

　　但凡事(shì)都应有个度，所谓过犹不及！ 因为(wèi)浆(jiāng)水菜的(de)制作过程中(zhōng)会产生(shēng)少量(liàng)的亚硝酸(suān)盐，若是(shì)过(guò)多(duō)的食(shí)用，会对人体的 健康 不利，因此在食(shí)用的时候可以多清洗一(yī)会(huì)儿，这(zhè)样就可(kě)以将(jiāng)危害降(jiàng)到最低(dī)。

　　浆水菜(cài)的制作(zuò)方法也很简单：一(yī)、把制作酸菜的(de)蔬(shū)菜淘洗干净，我们这里(lǐ)一般(bān)用芥菜和(hé)萝卜英子做(zuò)；二、然后放(fàng)在(zài)开水里翻几个滚(gǔn)捞出来倒入缸或(huò)其他容(róng)器中(zhōng)；最后把下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三(sān)五天即可食用(yòng)！

　　 不论什么(me)东西，上顿下顿(dùn)那么吃(chī)，肯定(dìng)是不好(hǎo)的。

　　 只(zhǐ)要浆水(shuǐ)没有腐败，其实基本(běn)上就(jiù)没什(shén)么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自于乳(rǔ)酸菌，这属于益(yì)生菌，对身体有(yǒu)好处。

　　据说调中引气，开(kāi)胃止渴，解烦去睡(shuì)，调理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌更可以激活人体内的某些免疫(yì)细(xì)胞，使人体自我调节的能力(lì)增加(jiā)，进而增加免(miǎn)疫力(lì)。

　　不过，世上(shàng)没有仙丹妙药，不(bù)论什么东(dōng)西，没有100%全(quán)是(shì)优(yōu)点而(ér)毫无缺点的。

　　浆水也一(yī)样(yàng)。

　　 浆水这桂l车牌是哪里 桂L车牌号城市代号种发酵食物，吃(chī)多了(le)，会影响人唾(tuò)液(yè)的分(fēn)泌，并可能因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆水是酸性的(de)，会中和人体内的碱性物质(zhì)钙，大量消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩子的话，就会影响(xiǎng)个头(tóu)发(fā)育，大人的话，可能导致骨(gǔ)质(zhì)疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸性(xìng)食物，容易(yì)使人罹患各种(zhǒng)化脓(nóng)性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不稳定，导致睡眠质(zhì)量变差(chà)等。

　　当然(rán)，世(shì)上(shàng)本(běn)就没有绝对意义上的安全食品，而且一(yī)般人也不会(huì)真的经年累(lèi)月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差五来一顿浆水面，完全(quán)没(méi)有问题(tí)。

　　一提起浆(jiāng)水(shuǐ)我(wǒ)的哈喇子都要(yào)留下来啦！这(zhè)可是家乡(xiāng)特有的(de)美(měi)味呀(ya)！从(cóng)小(xiǎo)家(jiā)里就会(huì)作上一坛浆(jiāng)水，不论是煮面还是凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都(dōu)是(shì)美不可(kě)言，浆水的味道一直伴随着(zhe)我(wǒ)成(chéng)长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三油菜，拉(lā)拉菜(cài)或罗卜叶子芹菜等用清水洗(xǐ)干净用(yòng)沸水(shuǐ)焯一下，放入干净(jìng)的坛子中（不(bù)能沾一(yī)点油(yóu)脂）倒(dào)入(rù)酸浆(jiāng)水老汤盖上盖子(zi)过几天菜色变(biàn)黄，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌(bàn)吃起(qǐ)来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆水(shuǐ)吃多了(le)好不(bù)好呢(ne)，浆水是有(yǒu)浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化(huà)积止渴(kě)生津消暑的作用，浆水虽好吃但也(yě)不是多多益善(shàn)，比如孕妇(fù)就不可(kě)多吃(chī)，浆水在发(fā)酵过程中会产生(shēng)一些(xiē)亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生体 健康 不利(lì)，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆(jiāng)水还有刮油脂(zhī)的作用(yòng)过多食(shí)用胃里会有些不适(shì)，要搭配些其他(tā)养胃小菜一起食用(yòng)，还有刚发酵好的浆水要尽早食用不要泡太(tài)久如果发现浆水汤(tāng)色(sè)变浑，有异(yì)味上面飘(piāo)有白色就(jiù)不(bù)能食用了(le)，不然会(huì)吃(chī)坏肚子甚至食(shí)物(wù)中毒(dú)！所以(yǐ)说浆水(shuǐ)好吃(chī)可不(bù)要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常吃没(méi)事，但不要(yào)大量吃，如(rú)果(guǒ)量又(yòu)多，吃的(de)又频繁，那就会胃(wèi)酸，营养不良，再喜(xǐ)欢吃的(de)东西也要适量控制，2到3天吃一(yī)次，既清淡又(yòu)还(hái)有增进(jìn)食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问题，这里给(gěi)大家普及一下浆(jiāng)水是什么东西(xī)，相信很多朋友不(bù)清楚(chǔ)这道(dào)菜的。

　　浆水在我们这(zhè)里冬天大部分人(rén)家都(dōu)要(yào)腌一(yī)坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制作并(bìng)不(bù)复杂，但一定要(yào)干(gàn)净，我(wǒ)妈(mā)是用(yòng)芥菜的根(gēn)和叶(yè)切(qiè)碎，放入(rù)洗干(gàn)净的小陶坛，然后加(jiā)入(rù)开水，盖好盖子，静(jìng)置大约一个星期就可以食用了(le)。

　　如(rú)果放置的地方温(wēn)度低(dī)，腌制时间会更久一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜(cài)，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用(yòng)的器具舀菜，这(zhè)菜最(zuì)怕荤腥油(yóu)腻，和(hé)沾过(guò)别的东西又(yòu)来舀它，所以这菜(cài)也是很排它很(hěn)专(zhuān)一的，嘻(xī)嘻！如果用不(bù)干净器具沾过这菜，浆水(shuǐ)马上变(biàn)质，表面起一层(céng)白沫，浆(jiāng)水就不(bù)好喝了，菜也(yě)会腐烂变(biàn)质。

　　我们(men)吃的时候酸(suān)菜可以包饺子，包子(zi)，还可(kě)以蒸着当才吃，放点(diǎn)葱花，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符合现代(dài)人的 健(jiàn)康 食(shí)谱。

　　浆水还可以(yǐ)做汤(tāng)，作为面食作料，还有一个(gè)特点就是可以解酒，喝高的人喝一(yī)勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们(men)这里偶尔会有想不开喝了什么不好的东(dōng)西(xī)，急(jí)救就是灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说(shuō)了这么多，亲们知(zhī)道浆(jiāng)水的来路和(hé)好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以(yǐ)留(liú)言(yán)和私信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定(dìng)对身体(tǐ)不好(hǎo)，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了，那样(yàng)的话(huà)只(zhǐ)会加重病情(qíng)，不利于(yú)胃(wèi)病的(de)康复(fù)。

　　过去艰苦年代，人们经济不(bù)宽裕，为了节省开支，就经常用(yòng)浆水(shuǐ)代替(tì)醋做(zuò)调(diào)味品，所以很多经常(cháng)吃浆水的(de)人(rén)，就患有胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉之物(wù)，有清热降火功(gōng)效。

　　实际生活中，好多人感觉(jué)上火(huǒ)了，就会吃(chī)浆水面，特别(bié)是芹(qín)菜浆水，清热降火功(gōng)效(xiào)很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好时节(jié)就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的(de)浆水面，让人顿觉神(shén)清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要(yào)注意(yì)卫生，因为(wèi)如果(guǒ)保护不好，浆水极易腐败变质(zhì)，就(jiù)是(shì)人们(men)常说的“白花”，这是一(yī)种对(duì)变质浆(jiāng)水很(hěn)形(xíng)象的说法，浆(jiāng)水如(rú)果变质(zhì)了，上面会有(yǒu)一层白花花的绒毛(máo)一样的(de)东西，这就(jiù)意味(wèi)着浆水不(bù)能食(shí)用了。

　　解(jiě)救的办法就是(shì)把这层(céng)白花花的东(dōng)西撇(piē)出倒掉，往浆(jiāng)水里从新加(jiā)入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起，而浆水本(běn)身就是寒冷(lěng)之物，所以更容易加重病(bìng)情。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议食(shí)用浆水，最好吃醋。

　　现在生活(huó)水平提高(gāo)了，经常吃(chī)浆水的人越来越(yuè)少，偶尔为了换(huàn)换口(kǒu)味，吃一两(liǎng)次浆(jiāng)水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是(shì)西北地区(qū)普(pǔ)通百姓家常(cháng)见的食物，南方人品(pǐn)尝(cháng)后(hòu)大都(dōu)面(miàn)露一(yī)付难(nán)以置信的表情。

　　西(xī)北长大(dà)的(de)孩子不论走到那里都(dōu)会(huì)铭(míng)记着那种味道，那是家的味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆(jiāng)水是个(gè)好东西，不能说多(duō)吃，什(shén)么东西吃多了都不