浆水是热性(xìng)还(hái)是(shì)凉性的？浆水不是热性(xìng)也(yě)不是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是(shì)一(yī)种将栗(lì)米通过加工(gōng)经过发(fā)酵后形成(chéng)的白色(sè)浆(jiāng)液，具有一定的药用(yòng)价值的。关于(yú)浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉性的以及浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性的，浆(jiāng)水是(shì)热性还是(shì)凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还是热性(xìng)，浆水面是不是凉性(xìng)的等问题(tí)，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以下(xià)的生活(huó)知识：

浆水可以(yǐ)当(dāng)水喝吗

　　浆(jiāng)水是可以当水喝的。

　　一(yī)般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是(shì)一道(dào)历(lì)史悠久(jiǔ)的传统名(míng)菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜(bo)缨(yīng)、黄豆芽等为原料(liào)，在沸水里烫(tàng)过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵(jiào)母发(fā)酵(jiào)而成(chéng)。浆(jiāng)水本(běn)身就是用开水或(huò)者热面汤做成，

　　可(kě)以直接(jiē)喝，不(bù)仅不会影响人的身体健康，还(hái)具(jù)有(yǒu)消暑解渴的功效(xiào)。如果在喝时加以少(shǎo)许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是(shì)热性也不(bù)是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米通过加工经过发酵后形成的白(bái)丽水在哪里哪个省份哪个市，浙江丽水在哪里色浆液，具有(yǒu)一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有调中和(hé)胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿(sù)食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有(yǒu)助于调中开胃，促进消化。

　　除了药用(yòng)，浆(jiāng)水还(hái)可用(yòng)来做面食，对于消(xiāo)暑解渴有一(yī)定的帮助，浆水一般可(kě)以通过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方(fāng)式食用。<丽水在哪里哪个省份哪个市，浙江丽水在哪里/p>

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性，因此，妊娠期的妇女不(bù)建(jiàn)议服用，否(fǒu)则可能(néng)会对胎儿发(fā)育不利。

　　还有体(tǐ)质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者都不建议服用浆水，因为服用后可能(néng)会加重(zhòng)其寒性体质。

　　同时(shí)在服(fú)用期间，要注(zhù)意饮(yǐn)食，避免吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的(de)食物，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃对身体(tǐ)好不好？

　　作为(wèi)一名安康人，浆水(shuǐ)菜可以说是家(jiā)家户户(hù)必备的一种菜肴(yáo)！在我们这里甚至(zhì)有这(zhè)样(yàng)一句俗语“三(sān)天(tiān)不(bù)吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安(ān)康人(rén)三天不吃酸（即浆水菜），走路都(dōu)没劲(jìn)轻飘(piāo)飘的。

　　由此(cǐ)可(kě)见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时(shí)候(hòu)会(huì)有一个发酵的(de)过程，在这个过(guò)程中会产生一些微生物，这些微生(shēng)物具有帮助消(xiāo)化、清热解毒去火(huǒ)的功效，夏天(tiān)天热的(de)时(shí)候，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还能预防中暑。

　　因(yīn)此(cǐ)经常食用(yòng)对(duì)身(shēn)体是有好处的。

　　但(dàn)凡事都应有个度，所谓(wèi)过犹不(bù)及(jí)！ 因为浆水菜的制作过程中会产生少量(liàng)的亚硝(xiāo)酸(suān)盐，若是(shì)过多的食(shí)用，会对人(rén)体的 健康 不利，因此在食(shí)用的时候可以多清洗一会儿，这样就(jiù)可(kě)以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作(zuò)方(fāng)法也很简(jiǎn)单：一(yī)、把制作酸菜的蔬菜(cài)淘洗干(gàn)净，我们这里一般用芥(jiè)菜(cài)和萝卜英子(zi)做；二、然后(hòu)放在开水里翻几个滚捞出来(lái)倒(dào)入缸或其他容器中；最后把下面条时(shí)剩下(xià)的(de)面(miàn)汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天(tiān)即可食用！

　　 不(bù)论什么(me)东西(xī)，上顿下顿那么吃，肯定(dìng)是不好的。

　　 只要浆水没有腐败(bài)，其实基本上就(jiù)没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是(shì)来自于乳酸菌，这(zhè)属于益(yì)生(shēng)菌，对身体有好处。

　　据说调中(zhōng)引气(qì)，开(kāi)胃止(zhǐ)渴(kě)，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激(jī)活人(rén)体内的某些免疫细胞，使人体自(zì)我调节的能力增加(jiā)，进而增加免疫力(lì)。

　　不过(guò)，世上没有仙丹妙药，不(bù)论什么东西，没有100%全(quán)是优点(diǎn)而毫无缺(quē)点的。

　　浆水也一(yī)样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食物，吃多(duō)了，会影响人唾液的(de)分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸性的(de)，会中(zhōng)和人(rén)体内(nèi)的碱(jiǎn)性物质钙，大量消耗人体中(zhōng)的钙(gài)。

　　人(rén)体内缺钙，孩子的话，就(jiù)会影响个(gè)头发育(yù)，大人的话，可能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的酸性食物，容易使(shǐ)人罹患各种化脓(nóng)性疾(jí)病，如(rú)痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎(yán)症等等。

　　 吃(chī)太多浆(jiāng)水，还会(huì)引起人的(de)精(jīng)神不稳定，导(dǎo)致睡眠质量变差(chà)等。

　　当(dāng)然，世上本就没有(yǒu)绝(jué)对意义上的安全食品，而且一般人也不(bù)会真的经(jīng)年(nián)累月上顿下顿吃(chī)浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来一(yī)顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起(qǐ)浆水我(wǒ)的哈喇子(zi)都(dōu)要留(liú)下来啦！这可是家乡特有的美(měi)味呀！从(cóng)小家里就会作上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水(shuǐ)豆腐都是美不(bù)可言，浆水(shuǐ)的味道一(yī)直伴随着(zhe)我(wǒ)成长！

　　 老家的浆水是(shì)用三油菜，拉(lā)拉菜或罗卜叶子芹菜等(děng)用清水洗(xǐ)干(gàn)净用沸水(shuǐ)焯一下，放(fàng)入干净的坛子中（不能沾一点(diǎn)油脂(zhī)）倒入酸(suān)浆水老汤(tāng)盖上盖子(zi)过几(jǐ)天菜色变黄，就可以食(shí)用(yòng)了，浆水菜不论下面，凉拌吃起(qǐ)来酸爽，脆口(kǒu)，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆水(shuǐ)吃多了(le)好不好呢，浆水(shuǐ)是有浆水汤中酵母菌(jūn)发酵(jiào)形成的(de)，有调中和(hé)胃，化(huà)积止(zhǐ)渴生津消(xiāo)暑的作用(yòng)，浆水(shuǐ)虽(suī)好吃但也不是多多(duō)益(yì)善，比如孕妇(fù)就不可多吃，浆(jiāng)水在发(fā)酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡(yáng)的患(huàn)者(zhě)会加重溃(kuì)疡对胃不好(hǎo)，浆水还有刮油脂的作用过多食用胃里会有些不适(shì)，要搭配些(xiē)其他养胃小菜一起食用，还有刚发酵好的浆(jiāng)水要尽(jǐn)早食用不要泡太久如果(guǒ)发现(xiàn)浆(jiāng)水汤(tāng)色变浑(hún)，有异味上面(miàn)飘有(yǒu)白(bái)色就不能食用了，不然会(huì)吃坏(huài)肚子甚(shèn)至食物中毒！所以说浆水好吃可(kě)不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸性的(de)，经常吃没事(shì)，但不要大量(liàng)吃(chī)，如果量又多，吃的又频(pín)繁，那就会胃酸，营养不(bù)良，再(zài)喜欢吃的(de)东西也要适量(liàng)控(kòng)制(zhì)，2到3天(tiān)吃一次，既清淡又(yòu)还(hái)有增进(jìn)食欲(yù)的功(gōng)能也(yě)很不错。

　　回答(dá)完题(tí)主问题，这里(lǐ)给大家普及一下浆(jiāng)水是什么东西，相信(xìn)很多(duō)朋(péng)友不(bù)清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水在我们这(zhè)里冬天大部分(fēn)人(rén)家都(dōu)要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但(dàn)一定要干净，我妈(mā)是用芥菜的根和叶(yè)切碎，放入(rù)洗干净的小陶(táo)坛(tán)，然后加入开水，盖好盖子，静置大约一个星(xīng)期就可以食用了。

　　如果放置的地方温度(dù)低，腌(yān)制时间(jiān)会更久一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤(tāng)为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在(zài)食用时要注意(yì)用(yòng)专用的器具舀菜(cài)，这菜最怕(pà)荤腥(xīng)油腻，和沾过别的东西又来舀它，所以这菜也是很排它很(hěn)专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆水马(mǎ)上变质(zhì)，表(biǎo)面起一(yī)层白沫，浆水(shuǐ)就不好(hǎo)喝了，菜也会腐(fǔ)烂(làn)变质。

　　我(wǒ)们(men)吃的时候酸菜可以包饺子，包(bāo)子(zi)，还可以(yǐ)蒸(zhēng)着当(dāng)才(cái)吃(chī)，放点葱(cōng)花，一(yī)点油，非常好(hǎo)吃(chī)。

　　也符合现代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)还可以做汤，作为面食作料(liào)，还有一(yī)个特点(diǎn)就是可(kě)以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还(hái)可以解(jiě)毒，我们(men)这里偶尔会有(yǒu)想(xiǎng)不开喝了(le)什么不好的(de)东西，急救(jiù)就是灌浆水，让(ràng)病人(rén)呕吐。

　　我说了这么(me)多，亲们知(zhī)道浆水的来(lái)路和好(hǎo)处与弊端(duān)了吧？说的不(bù)清(qīng)楚和有疑(yí)问可以留言和(hé)私信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定对身体不好，特(tè)别是对胃不好(hǎo)。

　　所(suǒ)以有胃(wèi)病的人就不要吃浆水了，那样的话只会加重(zhòng)病(bìng)情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节省开支(zhī)，就经常用浆水代替(tì)醋做调味(wèi)品，所以很多经常吃浆水的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物(wù)，有清热降火(huǒ)功(gōng)效(xiào)。

　　实际生活中，好多人(rén)感(gǎn)觉上火了，就会(huì)吃浆水面，特别是(shì)芹菜浆水(shuǐ)，清热降(jiàng)火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最(zuì)好时(shí)节就(jiù)是夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一(yī)碗(wǎn)清香可口的(de)浆(jiāng)水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极(jí)了。

　　另外(wài)浆水一定要注(zhù)意卫(wèi)生(shēng)，因为如果保护不(bù)好，浆水极易腐败变质，就(jiù)是(shì)人们常(cháng)说的(de)“白花”，这(zhè)是(shì)一种对变(biàn)质(zhì)浆水很(hěn)形象的说法(fǎ)，浆水(shuǐ)如果变质了(le)，上面(miàn)会有(yǒu)一(yī)层白花花的(de)绒(róng)毛一样的东西，这就意味着浆(jiāng)水(shuǐ)不能食用了。

　　解(jiě)救的办法就(jiù)是把这层白花花(huā)的(de)东西(xī)撇出倒(dào)掉，往(wǎng)浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水(shuǐ)本身就(jiù)是寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有胃病的(de)人，不建议(yì)食(shí)用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水的(de)人越来越少，偶尔为了(le)换(huàn)换口味，吃(chī)一两(liǎng)次浆(jiāng)水，也没(méi)有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普(pǔ)通百姓家常见(jiàn)的食(shí)物，南(nán)方人品尝后大都(dōu)面(miàn)露一付难以置信的表情。

　　西北长大的孩(hái)子不论走到那里都会铭记(jì)着(zhe)那(nà)种味道，那是家的(de)味道，母亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个(gè)好东西，不能说(shuō)多吃(chī)，什么东西(xī)吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正(zhèng)常(cháng)的(de)一顿(dùn)饭，和(hé)平时(shí)一(yī)样吃(chī)。

　　没(méi)什么不(bù)好(hǎo)。

　　每个人(rén)的身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身(shēn)体不舒适，如果是胃酸过多(duō)，适可(kě)而(ér)止。

　　 七(qī)十年代我(wǒ)们靠浆水过日子，有什么不好，不过(guò)现在时代不同了，人(rén)们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常(cháng)吃不(bù)好、中老年(nián)本身缺钙浆(jiāng)水虽然降脂好(hǎo)、但(dàn)是杀钙利害、不能(néng)多吃(chī)对身体(tǐ)不好！

　　夏季即将到(dào)来，让(ràng)人(rén)酸爽(shuǎng)无比的浆水面可是降暑开胃的(de)一道美味！母亲用芹(qín)菜做的浆水(shuǐ)，在我们村，远近闻名(míng)，很多同村人不论远(yuǎn)近，都(dōu)来(lái)请(qǐng)教浆水(shuǐ)做法，因为初(chū)做浆水的水(shuǐ)要用别人做(zuò)好现成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母(mǔ)亲(qīn)的浆水(shuǐ)主要(yào)原料就是下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有高血压(yā)，她说(shuō)喝这个浆水，能(néng)帮助降(jiàng)血压！不(bù)知道(dào)是不是真的(de)有(yǒu)疗效？而且用(yòng)浆水泼出来的面，能(néng)对便秘有明显效果！

　　 但是凡(fán)事有个度，浆水更(gèng)换不及时(shí)，丽水在哪里哪个省份哪个市，浙江丽水在哪里容易(yì)变(biàn)质，会(huì)导(dǎo)致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是(shì)夏季(jì)吃，比较适宜(yí)！

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