辣(là)椒怎么(me)风干保(bǎo)存？清洗辣椒，然后把它烘干(gàn)的。

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辣椒是(shì)酸性还是碱性

　　辣(là)椒是碱(jiǎn)性的(de)。

　　辣椒测试偏碱(jiǎn)性。辣椒(jiāo)是(shì)热碱(jiǎn)性食物。对于老人来说，最好(hǎo)不要多吃。重(zhòng)点是孕妇(fù)，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不能多食用，以(yǐ)免导致便秘(mì)。辣椒的优点，可降(jiàng)低人身(shēn)体中的酸含量。

　　辣椒(jiāo)可以开胃，帮助增(zēng)加食(shí)欲。碱性食物包括(kuò)水果、蔬菜、豆类(lèi)、豆制品、坚(jiān)果类、谷物(wù)类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后(hòu)把它(tā)烘(hōng)干。

　　用冷自(zì)来水冲洗辣椒，仔细洗去污(wū)垢(gòu)和其它碎(suì)屑。

　　挑出被(bèi)压坏或烂掉的辣椒，它们无法长时(shí)间存放(fàng)。

　　用纸巾(jīn)把辣椒(jiāo)拍干(gàn)，才继续(xù)下一个(gè)步(bù)骤(zhòu)。

　　 处理(lǐ)辣(là)椒时，你可以戴上手套保护双(shuāng)手。

　　辣椒(jiāo)含有辣椒素，沾在(zài)皮肤上会产生灼痛感(gǎn)。

　　处理辣(là)椒(jiāo)后，特别注意不(bù)要用手触碰眼睛或(huò)鼻子。

　　2、把辣椒铺(pù)排在铁架上。

　　你可(kě)以用凉架，或其它底部通风(fēng)的架子。

　　尽(jǐn)量(liàng)不(bù)要用底(dǐ)部坚固的(de)烤(k不删前女友的男人能要吗，男人为啥不删前女友ǎo)盘或托盘，因为它们(men)不(bù)通(tōng)风，辣(là)椒比(bǐ)较难均匀地风干。

　　把铁架(jià)放在照到阳光、通风良(liáng)好的房间(jiān)。

　　厨房窗(chuāng)台(tái)是个不错的(de)地(dì)点(diǎn)。

　　让它们晾3天或更久，然后存(cún)放在密封的盒(hé)子里。

　　3、尝试(shì)用线把辣椒穿(chuān)成(chéng)串，然后挂起来(lái)。

　　这个(gè)方法(fǎ)简单，而且具装(zhuāng)饰(shì)性。

　　辣椒(jiāo)变干后，你可以继续挂(guà)着(zhe)它们，或是收起来，供日后使用。

　　做法如下：把(bǎ)一根(gēn)粗长线或钓(diào)鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下(xià)方的(de)位置，穿过辣椒，一直(zhí)重复这个步骤，直到将所有辣椒串好。

　　把它们挂在(zài)屋(wū)里通风良好、照(zhào)到阳光的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒(jiāo)变干后就能使用。

　　4、用烤炉(lú)快(kuài)速烘干辣椒(jiāo)。

　　如果你赶(gǎn)时间，不想等待辣(là)椒自然风(fēng)干，不妨(fáng)使用这个(gè)方法。

　　比起完整地(dì)保(bǎo)存辣椒(jiāo)，把辣椒切片(piàn)能让它们更快、更均匀(yún)地变干(gàn)。

　　遵(zūn)循以下简单(dān)步骤(zhòu)：将干(gàn)净的(de)辣椒对半直切。

　　把它(tā)们(men)铺排(pái)在(zài)烤盘上(shàng)，辣(là)椒籽朝上。

　　用50摄(shè)氏(shì)度(dù)（125华氏度）或最(zuì)低温烘(hōng)烤数小时。

　　你也可(kě)以用食物脱水(shuǐ)机，让辣椒迅速脱水。

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