颗粒状(zhuàng)藕(ǒu)粉是假的吗，十块钱一罐(guàn)的藕粉能吃(chī)吗颗粒状藕粉(fěn)是假的(de)。

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颗粒状藕粉是假的(de)吗，十块钱(qián)一罐的藕粉能吃(chī)吗

　　颗粒(lì)状的藕(ǒu)粉不是真的。

　　质(zhì)量好的藕粉(fěn)质(zhì)地细嫩(nèn)滑爽，用手(shǒu)指揉捻(niǎn)时滑(huá)爽而且无异状(zhuàng)，另外质量好的藕粉中还(hái)会一些(xiē)片状物质存在，那些质量(liàng)差或者假的藕粉质地(dì)粗糙，用手捏的时(shí)候有(yǒu)颗粒感，但是没有(yǒu)片状物。

　　质量(liàng)好的藕粉(fěn)冲调以后会是透明状，而且吃的时候一点也不粘喉。

藕粉是粉状好还(hái)是(shì)颗粒状好

　　颗粒状藕粉和粉末状藕粉，本(běn)质上并没有区别，都是(shì)现代精加工(gōng)后(hòu)的藕粉，只是外观(guān)形状不同而已。

藕粉买什么样的才(cái)正宗

　　1、三家村 (历史皇室"贡粉",藕粉十(shí)大品牌,藕粉(fěn)/奶茶/粉(fěn)丝/农副产品(pǐn)/休闲食(shí)品(pǐn)等(děng)产(chǎn)品专(zhuān)业生(shēng)产加工(gōng)的私营(yíng)独资(zī)企(qǐ)业,杭州(zhōu)三家村(cūn)藕粉厂 )

　　2、天堂牌(pái)TIANTANG (400-6018-909，成立于(yú)1998年,集(jí)农林产品(pǐn)科研开发/深加工/销售为一体,国内较(jiào)大藕粉生产(chǎn)厂家,行业(yè)标心力憔悴是什么意思，心力憔悴是成语吗(biāo)准参(cān)与(yǔ)起草(cǎo)单位,杭州天(tiān)堂食品(pǐn)有限公司 )

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藕粉(fěn)有假的吗

　　看色.纯藕粉含(hán)有多量的铁质和(hé)还原糖等成分，与空气接(jiē)触，极易氧化，使粉(fěn)的颜色由白而转微红(hóng)。

　　其他(tā)淀粉(如甘(gān)薯、马铃薯、葛根等(děng)淀粉)没有这种变化，都(dōu)是纯白色或稍带黄色的；

　　如果这类淀粉呈玫瑰红色，则是(shì)加入食(shí)用色(sè)素所致(zhì)。

　　鼻(bí)嗅.藕粉具有独特的浓郁(yù)清香气味；

　　其它淀粉(fěn)则(zé)无此清香气。

　　手试.取少许藕粉用手指揉(róu)擦，其(qí)质地(dì)比(bǐ)其他淀粉都要细腻滑爽，滑爽(shuǎng)如(rú)脂且(qiě)无异状.

　　心力憔悴是什么意思，心力憔悴是成语吗现形.藕粉和(hé)其它淀粉有时呈片状(zhuàng)，但片状的藕粉(fěn)表面上(shàng)有丝状纹络；

　　而(ér)其(qí)他片状(zhuàng)淀粉的(de)两侧，表面是平光(guāng)的。

　　口尝.取(qǔ)少量藕粉放入口中．触及唾液即会很(hěn)快溶化；

　　而其他淀粉入口后(hòu)，不(bù)仅(jǐn)不易(yì)溶化．而(ér)且(qiě)还(hái)会粘糊(hú)在一起(qǐ)或呈团状。

　　调(diào)试.取少许藕(ǒu)粉用少量冷(lěng)开水调匀后，再以沸(fèi)水冲调，随即熬透可食(shí)，其(qí)吸(xī)水胀性可(kě)达(dá)八、九(jiǔ)倍。

　　熟(shú)浆色(sè)泽微红，多呈琥珀色，光泽晶莹；

　　冷却后(hòu)放置数小(xiǎo)时，稠厚的熟(shú)桨会(huì)全变成(chéng)稀(xī)浆(jiāng)。

　　其(qí)他淀粉(fěn)多(duō)需在炉子(zi)上(shàng)加热调煮(zhǔ)，才能食用(yòng)，它们的(de)吸水胀(zhàng)性及韧性均不(bù)如藕粉，色泽多(duō)呈(chéng)白色或(huò)褐色，而且不透明；

　　冷却后．即使放置十多小时，也仅仅是碗(wǎn)边(biān)四周一圈(quān)呈稀浆状，中(zhōng)间(jiān)部分(fēn)仍凝结不变。

藕粉有副作用吗(ma)

　　藕粉(fěn)没什么副作用，但藕粉含(hán)淀粉过多(duō)，肥(féi)胖者(zhě)应(yīng)少食(shí)。

　　自古，藕粉(fěn)就是百姓习惯(guàn)冲喝的流质膳(shàn)食。

　　脾胃(wèi)消(xiāo)化功能低下(xià)、胃(wèi)及十二指(zhǐ)肠(cháng)溃疡患者忌食莲(lián)藕(ǒu)及其(qí)制(zhì)品。

　　藕粉味甘性(xìng)平，能治热渴，散留血，开胃。

　　《本草纲目》还记载(zài)，藕(ǒu)粉服食，轻(qīng)身益年(nián)。

　　莲藕粉主要成分是莲藕，故与莲(lián)藕相克必与莲藕粉相克。

　　大(dà)豆与莲(lián)藕食物相克，大豆(dòu)中含有丰富的铁质，不能与含纤维素(sù)多(duō)的(de)莲藕同食(shí)，因为纤(xiān)维素会(huì)影响(xiǎng)人体对铁的吸收(shōu)。

　　猪(zhū)肝与莲(lián)藕食物相克(kè)，莲藕含有纤维素，纤(xiān)维中的醛(quán)糖酸可与(yǔ)猪肝(gān)中的铁、铜、锌等微量元素形成混(hùn)合物，降低(dī)人体对这些元(yuán)素(sù)的吸(xī)收(shōu)。

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