一般(bān)西方语言中不区(qū)分水(shuǐ)生的螺(luó)类和陆生的蜗牛，汉(hàn)语中蜗牛只指陆生种类,而广义的蜗牛还(hái)包括巨(jù)盾蛞蝓。

　　蜗牛是一(yī)种包括(kuò)许多不同科、属的动物。

　　取食植(zhí)物，产卵于土(tǔ)中或者(zhě)树(shù)上。

　　在热(rè)带岛屿比较常见，但有的也生存在寒冷地区。

　　树(shù)栖(qī)种类的(de)色泽鲜艳，而地栖的通常几种接(jiē)近的(de)颜(yán)色，一般(bān)有条纹。

　　非(fēi)洲的水晶螺属体型(xíng)最大，多超(chāo)过20公分。

　　欧洲(zhōu)的大蜗(wō)牛(niú)属的(de)几个种常(cháng)作佳肴(yáo)，尤其在法(fǎ)国。

　　蜗(wō)牛是陆地上最常(cháng)见(jiàn)的软(ruǎn)体动物(wù)，其具有很高(gāo)的食用和(hé)药(yào)用价值。

外(wài)形概(gài)述

　　蜗牛的整个躯(qū)体包括眼、口、足(zú)、壳、触角等部分(fēn)，身背螺旋形(xíng)的贝(bèi)壳，其(qí)形，颜(yán)色大(dà)小不(bù)一，它们的(de)贝壳有宝塔形(xíng)、陀(tuó)螺(luó)形、圆锥形、球形、烟斗(dòu)形等等。

　　现国内(nèi)养殖的白玉蜗牛(niú)、盖罩大蜗牛、散大(dà)蜗牛(niú)、亮大(dà)蜗牛、褐云玛瑙蜗(wō)牛等都有自(zì)己独特的外形。

　　蜗(wō)牛的(de)眼(yǎn)睛长在头部的后(hòu)一对触角上。

形(xíng)态特征

　　蜗牛为(wèi)无脊(jí)椎动(dòng)物(wù)，软体动物门(mén)，腹足纲，肺螺(luó)亚纲，蜗牛科。

　　壳一般(bān)呈低(dī)圆锥形，右旋或左旋。

　　头(tóu)部显著，具有触角(jiǎo)2对，大的(de)1对顶端有眼(yǎn)。

　　头的腹(fù)面有口，口内具有齿舌，可用(yòng)以刮取食物。

　　蜗(wō)牛有甲(jiǎ)壳，形状像小螺，颜色多样化；头有(yǒu)四(sì)个触角，走动时(shí)头伸出，受惊时则(zé)头尾一(yī)起缩(suō)进甲壳中(zhō雪燕只泡了三四个小时可以煮吗，泡发好的雪燕一般煮多长时间ng)；蜗牛身(shēn)上有(yǒu)唾涎，能制约(yuē)蜈蚣、蝎子(zi)。

　　六、七月热(rè)时会(huì)自悬在(zài)叶下(xià)，往上升(shēng)高，直到唾(tuò)涎完了后自己死亡。

　　蜗(wō)牛是牙齿最多的(de)动物(wù)，但它(tā)们(men)的牙(yá)齿并不是(shì)立体牙(yá)。

　　尽管拥有数万颗牙齿(chǐ)，但(dàn)它们无法咀(jǔ)嚼(jué)食物。

　　这是因(yīn)为(wèi)它们用齿舌——一(yī)个(gè)带状结构，上面布满牙(yá)齿——碾碎食物，以便(biàn)消(xiāo)化。

　　一生(shēng)之中，它们(men)的微小牙(yá)齿会慢慢磨损钝(dùn)化，而后被更锋利的新牙取代。

　　蜗牛排泄是在靠近呼(hū)吸孔的地方排泄的，叫气孔。

　　它会把粪便排在自(zì)己的身上，通过(guò)腹(fù)足和(hé)粘液最终将粪便留在地上。

　　蜗牛(niú)的外套膜腔会在(zài)壳口处形成1个开(kāi)口，称为呼吸孔，这是气体进(jìn)出的(de)地方。

　　仔细(xì)观(guān)察，呼吸孔常会一(yī)开一关，就像是蜗牛(niú)呼吸用的鼻(bí)子；而当蜗牛缩进壳内时，还是会将呼吸孔的开口(kǒu)留于壳口处(chù)以便呼吸(xī)。

　　外套(tào)膜常在足(zú)部或(huò)内脏团间，形成1个(gè)与外界(jiè)相(xiāng)通(tōng)的空腔，称为(wèi)外套膜腔(qiāng)。

　　蜗牛的呼吸(xī)器(qì)官就藏(cáng)于外套膜腔(qiāng)内，有(yǒu)时透(tòu)过(guò)蜗牛的壳，隐约可以见到(dào)壳底下密布的肺血(xuè)管网，大多位于前侧(cè)，靠近头部的(de)方向，这(zhè)正(zhèng)是外(wài)套膜腔的位置(zhì)。

蜗牛属于昆虫吗

　　不是，蜗牛属腹(fù)足纲陆生软体动物，种类很多，遍布(bù)全球。

　　据有关资料记载，世界各(gè)地有蜗牛四万种。

　　在我国各省区都有(yǒu)蜗牛分(fēn)布，生(shēng)活在森(sēn)林、灌木、果园、菜园、农(nóng)田(tián)、住宅、公园、庭园、寺庙(miào)、高山、平(píng)地(dì)、丘陵等地。

　　但有饲养和食用(yòng)价值的种类却很(hěn)少。

　　蜗牛作为人(rén)类的高蛋白低(dī)脂肪的上等食品和动(dòng)物性蛋白饲料，日(rì)益受到人们的重视。

　　 蜗牛的整个(gè)躯体包括贝(bèi)壳、头、颈(jǐng)、外壳膜、足、内脏、囊等部分，身(shēn)背螺旋形(xíng)的贝壳，其形状形(xíng)形色(sè)色，大小不一，有宝塔(tǎ)形、陀螺形、圆(yuán)锥形、球形、烟(yān)斗形等等。

　　目前国内(nèi)养殖(zhí)的白玉(yù)蜗牛(niú)、盖罩大蜗牛、散大蜗牛、亮大(dà)蜗(wō)牛(niú)、褐云(yún)玛瑙蜗牛等都有自已(yǐ)独特的外形。

　　 白玉蜗牛喜欢在阴(yīn)暗潮(cháo)湿(shī)、疏松多腐(fǔ)殖质(zhì)的环境中生活，昼伏夜(yè)出，最怕阳(yáng)光(guāng)直(zhí)射，对(duì)环境反应敏(mǐn)感，最(zuì)适环(huán)境：温度16～30℃（23～30℃时，生长发育最快）；空气湿度(dù)60%～90%；饲养土湿(shī)度40%左右；pH为5～7。

　　当(dāng)温度(dù)低(dī)于15℃， 高(gāo)于33℃时休眠(mián)，低于5℃或高(gāo)于40℃，则可(kě)能被冻死或热死。

　　 蜗(wō)牛觅食范(fàn)围(wéi)非常广泛，主食各种蔬菜、杂草(cǎo)和瓜果皮；农作物的(de)叶、茎、芽、花、多汁的果实；各种青草(cǎo)青棵饲料、多汁饲料、糠(kāng)皮(pí)类饲料、饼粨类(lèi)饲料均食。

　　 蜗牛在国际上享有软(ruǎn)黄金美(měi)誉。

　　它的肉嫩味(wèi)美，营养丰富。

　　据(jù)测定，每500克(kè)蜗牛肉中含蛋白质(zhì)90克(kè)及氨(ān)基酸(suān)、维生(shēng)素、钙、铁(tiě)、铜、磷(lín)等多种人体所需要(yào)的营养素，是一(yī)种(zhǒng)高蛋(dàn)白(bái)、低脂肪食品。

　　蜗(wō)牛(niú)性(xìng)寒、味(wèi)咸。

　　有清热、消肿(zhǒng)、解毒、利尿(niào)、平喘、软(ruǎn)坚等(děng)功能。

　　对糖(táng)尿(niào)病、咳嗽、咽炎、腮(sāi)腺炎、淋巴结核、疮痛(tòng)、痔疮、蜈蚣咬(yǎo)伤等疾病(bìng)有一定(dìng)疗效，因此(cǐ)被食家誉(yù)为美味珍馐，保健佳品(pǐn)。

　　 昆虫和其它生物一(yī)样，有(yǒu)着自己特(tè)殊的分类位(wèi)置。

　　它在(zài)动物界(jiè)中属于节肢动物门中(zhōng)的昆虫纲。

　　其主(zhǔ)要特(tè)征如下(仿彩万志图(tú))： （1）身体的环(huán)节分(fēn)别(bié)集合组成头、胸(xiōng)、腹三个体段； （2）头部是感(gǎn)觉和取食(shí)中心，具有口器（嘴）和1对触角，通(tōng)常还有(yǒu)复眼及(jí)单眼； （3）胸部(bù)是运动(dòng)中(zhōng)心，具3对足，一般还有2对翅； （4）腹(fù)部是(shì)生殖与(yǔ)代谢中心，其(qí)中(zhōng)包含着生殖器(qì)和大(dà)部分(fēn)内脏(zàng)； （5）昆(kūn)虫在生长发育过程中要经过一系列内部及外部(bù)形态上的变(biàn)化，才能转变(biàn)为成虫。

　　这(zhè)种体(tǐ)态上的改变称(chēng)为变态(tài)。

　　 因此，昆(kūn)虫的基本(běn)特征可以概括为：体躯三段头(tóu)、胸、腹，2对翅膀6只足；1对触角头上(shàng)生，骨骼包在体外部；一生形态(tài)多变化，遍布全(quán)球旺家族。

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