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榴莲(lián)是热性(xìng)仍是凉性

　　榴莲(lián)是热性的。

　　榴莲归于性热的(de)生果。榴莲自身归于方阵是什么意思热带生果(guǒ)，性(xìng)热味甘，且糖(táng)分含量较(jiào)高(gāo)，多吃(chī)简单上火(huǒ)。

　　榴莲的养分价值比较高，榴莲中含有较(方阵是什么意思jiào)为(wèi)丰厚(hòu)的膳(shàn)食纤(xiān)维(wéi)、蛋白质(zhì)和维生素等，有(yǒu)必定的促进胃肠活动(dòng)、缓解便秘(mì)的效果，

　　其间还含有较为丰厚(hòu)的脂肪、多(duō)种矿物质等，具(jù)有弥补人体养分的效果。适量的食用榴(liú)莲(lián)还(hái)能够影响胃液和唾液排泄(xiè)，具有(yǒu)开胃、促进胃(wèi)口的(de)成效;还有(yǒu)必定的散寒成效，能够在必定(dìng)程度(dù)上缓解痛经等(děng)症状。

怎(zěn)样样挑榴莲才甜呢

　　1、看形状，选择“母榴莲”。

　　一般在行(xíng)的买家在购买(mǎi)榴莲时会选(xuǎn)择(zé)“母(mǔ)榴莲”，其通体比较匀(yún)称、丰满，乃至榴(liú)莲外(wài)表会呈现许多鼓包，并(bìng)且底(dǐ)部(bù)是(shì)平的，这样的榴(liú)莲它(tā)外皮薄，果(guǒ)肉多，并且滋(zī)味甜(tián)美(měi)，这是因为(wèi)它外壳里边包(bāo)裹着厚(hòu)厚的果肉，果肉紧紧与壳紧(jǐn)紧的贴合，所以其外表看上去(qù)比较圆润。

　　而那些形状(zhuàng)较长(zhǎng)、比较小的榴莲(lián)便(biàn)是咱们所说的“公榴莲(lián)”，其果(guǒ)肉较小(xiǎo)，皮就会厚一些(xiē)，并(bìng)且“公(gōng)榴莲”的口(kǒu)感也不如“母(mǔ)榴莲”。

　　2、看榴莲的外(wài)壳。

　　在购买榴莲时(shí)，首(shǒu)先要调查榴莲外壳的色(sè)彩，假如是青色(sè)的(de)话(huà)，阐明榴莲并(bìng)没有(yǒu)熟透(tòu)，假如榴莲的色彩呈黄褐色的话，代表熟过头(tóu)了，这两(liǎng)种色(sè)彩的榴(liú)莲都(dōu)不(bù)要购买，因为其口感都欠安。

　　榴莲壳色彩为黄中带青为佳，并且在榴(liú)莲底部有轻轻裂口的(de)最好(hǎo)，可是(shì)也不要彻(chè)底裂开，悉数(shù)裂开(kāi)不(bù)仅(jǐn)是(shì)熟过头口感欠好，并且果肉(ròu)很(hěn)简单遭到(dào)污(wū)染。

　　也能够经过捏榴莲外壳上的刺来(lái)判别榴莲的口感，假(jiǎ)如捏榴莲(lián)外壳(ké)上(shàng)相邻的(de)两根刺，能捏(niē)得动(dòng)，代表其老练度高，能够购买，假(jiǎ)如(rú)刺又尖又长、还不简单捏得动，阐明(míng)榴莲的果肉(ròu)少皮厚，还有没(méi)熟(shú)透。

　　3、闻榴莲(lián)的滋味。

　　在购(gòu)买(mǎi)榴莲(lián)时，拿起一个(gè)轻轻裂开的榴莲，细(xì)心闻一下，假如闻(wén)到一(yī)丝生味(wèi)，代(dài)表此榴莲还没有熟透，假(jiǎ)如闻着有酒味，阐明这(zhè)个榴(liú)莲老练过头了，此榴(liú)莲不光滋味欠好，在口感上还会(huì)稍微发(fā)苦。

　　闻到只要甜美味的话，就(jiù)阐明这个榴(liú)莲的老练度是刚刚好，能(néng)够定心购(gòu)买。

　　其实(shí)榴莲的口感和滋味仍是由其种类决议的，像猫山王(wáng)榴莲、苏丹王榴莲、金(jīn)凤榴(liú)莲(lián)等都是榴莲中的尖端，而咱(zán)们常吃的榴(liú)莲是(shì)泰(tài)国金枕头榴莲，它只(zhǐ)能算(suàn)是榴(liú)莲(lián)中入门(mén)等级，因为其(q方阵是什么意思í)产量(liàng)大、口感清淡、价(jià)格适中简单被老百姓(xìng)承(chéng)受。

怎(zěn)样选(xuǎn)择榴莲(lián)又(yòu)香又(yòu)甜

　　这样选择榴莲又香又甜：

　　1、闻气味

　　好(hǎo)的榴莲是有香味的，一(yī)种浓郁又(yòu)不腻的滋味，就好(hǎo)像是(shì)榴莲味的牛奶(nǎi)，醇醇(chún)的感觉。

　　你(nǐ)也(yě)能够依据(jù)的榴莲(lián)的(de)气(qì)味判别(bié)它是不是熟(shú)了、有没有坏(huài)。

　　因为不老(lǎo)练的榴莲是有一股青、涩的滋味(wèi)的，便是刚(gāng)刚修剪过的青草的滋味(wèi)，而坏了的(de)榴莲(lián)呢，就会(huì)有很浓(nóng)的酒精味(wèi)。

　　2、看巨(jù)细色(sè)彩

　　经过辨识果实的巨(jù)细和外观色(sè)彩，也能够辨识榴莲的老练度，就像挑西瓜相同。

　　一般来说体型(xíng)比(bǐ)较大的榴莲老(lǎo)练度会好一些，从外(wài)壳色彩看，一般老练(liàn)的好榴莲呈较(jiào)通透的黄色(sè)，假如青色比(bǐ)较多则证(zhèng)明(míng)不(bù)行(xíng)老(lǎo)练。

　　3、捏(niē)果刺(cì)

　　榴莲(lián)外表布满了密密的尖刺，用(yòng)手捏住尖(jiān)刺的顶端(duān)，假如稍(shāo)用力就(jiù)能够(gòu)让它们(men)互相挨近，阐明(míng)此榴(liú)莲(lián)较(jiào)软，皮(pí)薄，老练度(dù)较好，假(jiǎ)如感觉(jué)手感十(shí)分坚实(shí)，底子无法(fǎ)捏动，这(zhè)样的榴(liú)莲则较(jiào)生(shēng)或皮厚。

　　榴莲文明

　　明朝(cháo)三宝(bǎo)宦官(guān)郑和率(lǜ)船(chuán)队(duì)三(sān)下南洋，因(yīn)为出海(hǎi)时(shí)刻太(tài)长，船员(yuán)们思乡心切，乡愁浓(nóng)郁(yù)，归心似箭。

　　有一(yī)天，郑和在(zài)岸上发现(xiàn)一种奇特果子，就带回几(jǐ)个同大伙一同品味，许多船员吃后对这种生果(guǒ)称赞不(bù)已，竟(jìng)把思乡(xiāng)的想法一时淡化(huà)了。

　　有人问郑(zhèng)和(hé)，“这种果(guǒ)子(zi)叫什么(me)姓名？”，他(tā)随口答到：“流(liú)连”。

　　榴(liú)莲与流连(lián)同音(yīn)，后来人们就将它称为“榴(liú)莲”。

　　东(dōng)南亚(yà)的华人吃了(le)，对祖(zǔ)国大陆“流连（榴莲）忘返”，寄(jì)予一(yī)种思乡之情。

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