牛肉罩饼是哪里的特产做(zuò)的(de)？关于牛肉罩(zhào)饼是哪里(lǐ)的(de)特产做的(de)以及牛肉罩(zhào)饼是哪里的特产做的，牛(niú)肉罩饼是哪里(lǐ)的特征，牛(niú)肉罩饼哪(nǎ)家最(zuì)知名(míng)，牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼发源地，牛肉罩饼的来历等问题，农商网将为你收拾以下的日子常识：

牛肉能(néng)够天天(tiān)吃吗

　　牛肉是不能够天天(tiān)吃的。

　　一般不主(zhǔ)张天天吃牛肉(ròu)，尽管牛肉养分价值较高、口感鲜美，但牛(niú)肉胆(dǎn)固醇(chún)含量和(hé)嘌呤含量较(jiào)高，长(zhǎng)时(shí)间过量(liàng)食(shí)用或许会(huì)导致胆(dǎn)固醇升高、尿酸升高。此外，许(xǔ)多食用牛(niú)肉还或(huò)许会呈现胃(wèi)肠道不适的现象(xiàng)，所以主张适(shì)量食用。

　　1、胆固醇升高：牛(niú)肉中的胆(dǎn)固(gù)醇含(hán)量较(jiào)高(gāo)，人每(měi)天(tiān)摄入(rù)胆固醇应尽量不要(yào)超越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固(gù)醇摄入过多(duō)，诱发(fā)机体肥(féi)壮，严峻时还(hái)或(huò)许引起高脂血症(zhèng)以及心(xīn)脑血管问题;

　　2、尿(niào)酸升高(gāo)：关于尿酸较(jiào)高、患有痛风的人群(qún)而言，应尽量防止每天食用牛肉，防止引起尿酸(suān)升高，加(jiā)剧(jù)病况(kuàng)，能(néng)够偶(ǒu)然食(shí)用(yòng)或少数(shù)食(shí)用牛肉(ròu)，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的(de)牛肉，机(jī)体来不及代谢、消化，就会堆(duī)积在胃肠道内，对胃肠黏(nián)膜发(fā)生不(bù)良(liáng)的(de)影(yǐng)响，然后引发腹胀、厌恶、胃口(kǒu)减(jiǎn)退等消化不良的体现，因而(ér)胃肠功用紊乱(luàn)的人群应削减牛肉的食用量(liàng)，防止天天吃牛肉。

牛肉(ròu)罩饼是哪里(lǐ)的特产做(zuò)的

牛肉(ròu)罩(zhào)饼的做(zuò)法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分(fēn)，然(rán)后(hòu)切片，把葱打结，酱(jiàng)油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆(yuán)干(gàn)，下入(rù)用美极鸡精调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上任何一种(zhǒng)北方白酒少量(liàng)入味，然后下锅，用大火1小时之后中火2小时之后一向用小火坚持欢(huān)腾(téng)状(zhuàng)况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝(sī)，然后找来家里放(fàng)干的烙饼切片，把葱丝放(fàng)在大汤勺里(lǐ)，在肉汤(tāng)中过一下，码在饼上，然后拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是(shì)正宗的牛肉罩饼。

牛肉(ròu)罩饼几罩几怎(zěn)样分(fēn)

　　“几罩(zhào)几(jǐ)”前面的是肉(ròu)的(de)量、后边的是饼(bǐng)的量。

　　比(bǐ)方(fāng)“二罩二”便是指二两牛肉(ròu)，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能(néng)够依据自己的食量和喜爱吃(chī)肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着(zhe)汤(tāng)汁吃的(de)，牛肉罩饼简略了解，便是把牛肉盖在(zài)荷叶饼上面，然后浇上汤(tāng)汁、洒(sǎ)上葱丝、香(xiāng)菜、胡(hú)椒粉(fěn)等就(jiù)能够享用(yòng)了。

保定特征美食

　　河北省保定市(shì)，坐落河北省(shěng)的中心方(fāng)位，一说到保定蝴蝶会采蜜吗，我们或许(xǔ)第一印象便(biàn)是驴肉(ròu)。

　　可是保定可不止驴肉(ròu)这(zhè)一种(zhǒng)美(měi)食(shí)，还有许多的美(měi)食也(yě)很好吃。

　　例如：牛(niú)肉罩(zhào)饼、金丝杂面、锅包肘子、白(bái)肉罩火烧等(děng)。

　　1、牛肉(ròu)罩(zhào)饼

　　牛肉(ròu)罩饼(bǐng)，河北(běi)特征小吃，始(shǐ)于(yú)清(qīng)朝年(nián)间，相传嘉庆皇帝南巡路过保(bǎo)定(dìng)，闻异香而振(zhèn)神，问左右，”何物发蝴蝶会采蜜吗(fā)此香(xiāng)，”左右(yòu)答，”牛肉(ròu)罩饼(bǐng)。

　　”知(zhī)府(fǔ)行将牛肉(ròu)罩饼献上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色、香(xiāng)、味”三(sān)绝。

　　特点是色泽(zé)光(guāng)润，肉(ròu)质(zhì)肥(féi)嫩，香气扑鼻，越嚼(jué)越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼即(jí)成(chéng)了历任知府款待各(gè)路来宾的美食。

　　2、金丝(sī)杂(zá)面

　　金(jīn)丝杂面是一(yī)种河北保定闻名的(de)传统(tǒng)面食小吃。

　　金丝杂面(miàn)归于(yú)绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻(má)磨成(chéng)细粉(fěn)，用香(xiāng)油、白糖、蛋清和适(shì)量(liàng)的水和(hé)成(chéng)面(miàn)团，饧置。

　　将饧好(hǎo)的(de)面团擀(gǎn)成薄纸相同的大面片，略凉至不干(gàn)不湿(shī)，折不断，卷不沾时，叠起(qǐ)切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄(jì)存期长，耐(nài)煮(zhǔ)不烂(làn)，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉是(shì)有名的熟肉制品，是(shì)河北(běi)省怀安县柴(chái)沟堡镇传(chuán)统的(de)特征名(míng)吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏木熏(xūn)制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同，养分丰厚(hòu)。

　　种类首要(yào)有(yǒu)熏猪肉(五花肉(ròu)、猪头、猪排骨、下(xià)水(shuǐ))，熏(xūn)羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北省的特征传(chuán)统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起(qǐ)源于我国(guó)骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民间传入宫中，北宋初(chū)年被太祖赵匡胤(yìn)颁旨御(yù)封，从此(cǐ)敬称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要(yào)害在料窨和(hé)秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保(bǎo)定的一种特征美食，有点(diǎn)像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯(fēi)红油(yóu)亮，带(dài)着诱人的香(xiāng)味，看着就比一(yī)般腊肠好(hǎo)吃。

　　用手悄悄(qiāo)一掰(bāi)，肠身应声而断(duàn)，肠衣裂开(kāi)时带着脆脆的轻响，咬(yǎo)在嘴(zuǐ)里，脆而(ér)不(bù)硬，微带(dài)弹性，添(tiān)了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透(tòu)红养(yǎng)眼(yǎn)，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味(wèi)、细润的感觉占满了口腔(qiāng)，丰满扎实，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产(chǎn)自阜平。

　　阜平县坐落河北省保(bǎo)定市，特(tè)产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是(shì)最好吃的仍是要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河北保(bǎo)定(dìng)传统小(xiǎo)吃，阜平烧饼有两种：一(yī)种厚，滋味纯粹；一种薄，酥(sū)脆可口。

　　制造(zào)办(bàn)法是把烧饼温(wēn)水和面，折成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调办法也很特别，且(qiě)酥脆可口、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定的冰糖葫芦是(shì)一道美味可(kě)口的(de)名小吃，在(zài)河北省内(nèi)家(jiā)喻户晓(xiǎo)。

　　在(zài)宋(sòng)代和(hé)明代，就呈现了蘸(zhàn)糖的单个(gè)红果，叫作(zuò)”糖堆儿”，到了(le)清代，为食用(yòng)便(biàn)利(lì)，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦(lú)种类把(bǎ)戏(xì)许多，有悉数山楂的(de)、山楂加红豆沙馅、山楂加(jiā)绿豆沙馅(xiàn)、麻(má)山药(yào)的蝴蝶会采蜜吗等等(děng)，款款诱(yòu)人，成(chéng)为一(yī)种大众化的街头食物。

　　大文学家鲁迅先(xiān)生曾写过”我赠爱(ài)人双明珠，爱人(rén)赠我冰糖(táng)葫芦”的名句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆腐

　　朱家螺(luó)丝豆腐是保定(dìng)传统风味小(xiǎo)吃，原产自(zì)”朱(zhū)玉和豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐房生(shēng)意不大，可名(míng)望不小，许(xǔ)多大饭店、熟肉店(diàn)都经销朱家(jiā)螺丝(sī)豆腐，当年仍(réng)是(shì)保(bǎo)定六味斋六味(wèi)名吃中的一(yī)味(wèi)。

　　朱(zhū)掌柜是唐山丰(fēng)盈人，祖(zǔ)上就(jiù)做(zuò)豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉(ròu)是河北(běi)省传统(tǒng)名菜。

　　驴肉(ròu)补血、补(bǔ)气、补虚(xū)，阿胶滋(zī)阴(yīn)补血(xuè)、补肺润燥。

　　可见(jiàn)驴肉不只滋味鲜(xiān)美，还有保健(jiàn)功用。

　　火烧的(de)发祥地为保定市(shì)徐(xú)水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕河系(xì)河北省保定市徐(xú)水(shuǐ)县(xiàn)境内河流称号，漕河镇以(yǐ)漕河(hé)命名。

　　漕(cáo)河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河(hé)驴肉先以大火后以(yǐ)温火炖，配以近(jìn)20种调料(liào)，烹煮时间长，熟度透(tòu)彻，色泽(zé)光润，肉香而不柴，香味漫(màn)长，松软适(shì)口(kǒu)。

　　10、白肉(ròu)罩(zhào)火烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的当地名吃之一，起源于清末(mò)，在(zài)中华旅行社出书的《中华小(xiǎo)吃》中，它赫然(rán)夺目。

　　它仍是保定名楼义(yì)春楼(lóu)的首要名吃之一(yī)。

　　它的制(zhì)造工艺精深，选择新(xīn)鲜的猪(zhū)肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟的肉片(piàn)切成薄片，再配以撕(sī)成彩云(yún)状的火烧(shāo)，用开过头汤重复浇制(zhì)而成。

　　它的(de)吃(chī)法考究(jiū)三吃六味，即以白肉(ròu)罩火烧(shāo)合(hé)作不同的(de)辅(fǔ)料，便能够吃出不同(tóng)的风味来，真(zhēn)是让人耐人(rén)寻(xún)味。

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