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含盐率怎么求公式，含盐率怎么求(qiú)百分比

　　含盐(yán)率=盐的数量(liàng)除以盐水的数量乘100%。

　　食用盐是指以氯化(huà)钠(nà)为(wèi)主要成(chéng)分，从地(dì)下(xià)岩(yán)盐(yán)沉(chén)积物(wù)和天然卤(lǔ)水中提取的加工过(guò)的食用盐(yán)，不含(hán)低钠盐(yán)，含有少量(liàng)的(de)水和杂(zá)质(zhì)以及(jí)其他元素。

　　盐在化学中，是指一类金(jīn)属离子或(huò)铵根离子，属于化合物，溶于水会(huì)离解出所有(yǒu)的离子(zi)。

　　复盐通常可由混合这两(liǎng)种(zhǒng)盐饱和溶液并结晶而制(zhì)得。

　　在自(zì)然界中广泛存(cún)在(zài)，如明(míng)矾就是天(tiān)然而有广泛应用的复盐。

含盐(yán)率怎么求（公式）

　　含盐(yán)率=盐的数量除以盐(yán)水的数量乘100%

　　1、食用盐是(shì)指(zhǐ)以氯化钠为主(zhǔ)要成分，从海带冲水、地下(xià)岩（矿）盐沉积物和天然卤水(shuǐ)（盐）水中提取的加(jiā)工(gōng)过的食用盐，不含低钠盐。

　　食(shí)盐(yán)的(de)主要成分是(shì)氯(lǜ)化钠（NaCl），它含有少量的水(shuǐ)和杂质以及(jí)其他元素(sù)，如(rú)铁(tiě)、磷和碘。

　　2、盐在化(huà)学中，是指一类金属(shǔ)离子(zi)或铵根离子(zi)（NH4，属于化(huà)合蠢颤(chàn)歼物(wù)，溶于水会离解出所有(yǒu)的(de)离子。

　　复盐通常可由混合这两(liǎng)种盐饱和溶液并结(jié)晶(jīng)而制得。

　　在自然界中广泛(fàn)存(cún)在，如明(míng)矾(fán)就是(shì)天然而有广(guǎng)泛应(yīng)用(yòng)的(de)复(fù)盐。

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　　1、盐有多种(zhǒng)颜(yán)色(sè)，不同颜(yán)色的盐对应(yīng)不同的种类：

　　（1）黄(huáng)色（例如铬酸钠）

　　（2）橙色（例如(rú)重铬酸钾）

　　（3）红色（例(lì)如铁氰化钾(jiǎ)）

　　（4）淡紫色（例如氯(lǜ)化钴(gǔ)）

　　（5）蓝色（例如硫酸(suān)铜、亚(yà)铁氰化铁(tiě)）

　　（6）绿色（例如六水合氯化镍）

　　（7）无色(sè)（例如氯化(huà)钠、硫酸镁），粉(fěn)末状时为白色

　　2、盐的物(wù)理性质：

　　（1）味道：

　　不同的盐(yán)可以激(jī)发不同的味(wèi)觉(jué)，例如(rú)咸味（氯(lǜ)化(huà)钠）、甜味(wèi)（乙酸铅[2]，若(ruò)食用会导致铅中毒）、酸味（酒石酸氢钾(jiǎ)）、苦(kǔ)味（硫酸(suān)镁）或鲜味（谷氨酸钠）[3]。

　　（2）气味：

　　强酸或强(qiáng)碱盐（强盐(yán)）是不(bù)可挥发(fā)的，且没有气味。

　　而弱酸或弱(ruò)碱盐（弱盐(yán)）则会根据共轭酸碱洞族对而产(chǎn)生不同的气(qì)味（例如醋酸盐则(zé)会(huì)有醋酸的(de)味道，氰(qíng)化氢(qīng)则会有苦杏仁味等），此外弱酸或弱碱盐还会(huì)挥(huī)发和分解，并且由于水解(jiě)反(fǎn)应和弱(ruò)盐合成的(de)反应是可逆反(fǎn)应，因此当有水分(fēn)存(cún)在时会(huì)加(jiā)速弱盐的(de)分解。

　　（3）溶解(jiě)度(dù)

　　许多离子(zi)化合物(wù)都可(kě)以(yǐ)溶解在水或是类(lèi)似(shì)的(de)溶(róng)剂(jì)中，化合物的溶(róng)解度(dù)和组成(chéng)的阴离子和(hé)阳离子(zi)以及(jí)溶剂(jì)都有关，因(yīn)此(cǐ)有(yǒu)一特定的(de)关系。

　　阳离子当(dāng)中，所有(yǒu)钠离子、钾(jiǎ)离子及铵(ǎn)离子的盐均(jūn)可(kě)溶于水；而阴离子中，硝酸盐(yán)离子及碳酸氢(qīng)盐(yán)离子的盐(yán)类(lèi)可(kě)在水中溶(róng)解。

　　除(chú)了硫酸钡、硫(liú)酸钙及硫酸铅外，大部份的硫酸盐离子的盐类也(yě)都可以溶于水。

　　不(bù)过若(ruò)离子之间的键结很强，产生(shēng)高度稳定(dìng)的固体，在水中也就不易溶解，例如(rú)大部份的碳酸(suān)盐(yán)就不溶于水，例(lì)如碳酸铅(qiān)及碳酸钡等。

　　参考资料来源：百度百(bǎi)科 - 盐

　　参(cān)考资料来(lái)源：百度百科 - 化(huà)学方程式(shì)

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