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凤凰(huáng)单(dān)丛茶是归于什么茶(chá)

　　凤凰单(dān)丛(cóng)茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是(shì)青(qīng)茶的(de)种类之(zhī)一(yī)，归归于乌龙茶类，为半发酵(jiào)茶，是(shì)我国茶树(shù)中花香最狷介(jiè)、花香类型(xíng)最多(duō)样的茶树种类，

　　产自气(qì)候温(wēn)文(wén)、雨水充分、土壤肥美(měi)深沉的广东省(shěng)凤凰镇(zhèn)乌岽山(shān)茶区，冲泡之后有兰(lán)花香气(qì)，滋味浑厚鲜爽(shuǎng)，汤色明澈(chè)亮堂。

凤凰单丛茶冲泡(pào)办法视频(pín)

　　1、温(wēn)杯。

　　运(yùn)用沸(fèi)水(shuǐ)冲刷(shuā)茶具，不只能够清洗茶杯，还(hái)能够(gòu)温(wēn)杯，以此来进(jìn)步茶香;

　　2、洗(xǐ)茶(chá)。

　　将(jiāng)凤凰(huáng)单枞投到茶杯里(lǐ)边(biān)，茶量8克(kè)，榜首遍冲泡的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸(fèi)水高冲(chōng)到盖碗里边焖泡，水量在七八分左右，三一个鸡腿多重，一个鸡腿多重多少克秒后饮用。

凤(fèng)凰单(dān)丛(cóng)茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶(chá)是一种具(jù)有中(zhōng)国特色的茶，归于(yú)闻名(míng)的乌龙茶(chá)（青茶）。

　　主产于广东省(shěng)潮州市(shì)凤凰镇，以当地的(de)一座凤凰山(shān)命名（海拔1497.8米(mǐ)，为潮(cháo)汕区域榜首顶(dǐng)峰）。

　　凤凰(huáng)单(dān)丛茶具有天(tiān)然(rán)花香、汤(tāng)色橙黄（原茶）或金黄(huáng)（精(jīng)制茶(chá)）、透亮浑厚、耐久(jiǔ)回(huí)甘、极耐泡(pào)等(děng)特色，那么怎么冲(chōng)泡凤凰(huáng)单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡(pào)办(bàn)法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕功(gōng)夫(fū)茶杯。

　　你也能(néng)够(gòu)多预备些茶(chá)杯、茶巾、茶匙(shi)、水碗、过滤(lǜ)器、热水壶和风(fēng)箱（电磁炉或酒(jiǔ)精灯都能够），以增强泡(pào)茶的趣(qù)味。

　　沏茶用(yòng)水：自(zì)古以来，喝茶就十(shí)分重视水(shuǐ)质，水(shuǐ)的(de)质量(liàng)将直接影(yǐng)响(xiǎng)茶(chá)汤的滋味。

　　一般来说(shuō)，无色无(wú)味、含氧量高的水最适合泡(pào)茶，以山泉水、井水(shuǐ)和(hé)溪流最好(hǎo)，纯净水次之。

　　泡茶(chá)水温(wēn)：水(shuǐ)温控制在(zài)95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧(shāo)开，然后(hòu)放凉一点。

　　茶叶投(tóu)进(jìn)量(liàng)：依据盖碗的巨(jù)细而定。

　　放(fàng)5-8克茶(chá)比较适(shì)宜，喜(xǐ)爱喝浓茶(chá)的朋友能够(gòu)恰当(dāng)多放(fàng)些茶。

　　喜爱喝(hē)清淡的朋友(yǒu)则放少(shǎo)些茶，依据自己的品味，投进量多试几回，就能把握自(zì)己喜(xǐ)爱(ài)的(de)茶汤浓度(dù)了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用(yòng)白开水洗净茶具(jù)，然后在余温散尽(jǐn)前，投进(jìn)茶叶并把100度的开(kāi)水进步入(rù)盖(gài)碗，使茶(chá)叶滚(gǔn)动，入水(shuǐ)只需水盖过茶叶即可，不宜过多(duō)。

　　之所以要温杯(bēi)是为了避免冲茶(chá)过程中，水杯招引(yǐn)了开水的热量，导致水温不行泡茶(chá)不香。

　　二、刮沫闻(wén)香

　　刮(guā)沫又称春(chūn)风(fēng)拂面(miàn)，在(zài)倒入开水3秒左(zuǒ)右，用茶盖悄悄刮去漂浮的白(bái)泡沫，即(jí)可(kě)出汤

　　三、出汤

　　凤凰(huáng)单枞茶出汤要(yào)快。

　　一般不要超越6秒，把泡后(hòu)的茶(chá)水顺(shùn)次(cì)巡回注入并排的茶杯里，可视泡数的添加恰(qià)当增出汤(tāng)的时(shí)刻，茶水倒到少量时要一点一点均匀滴到各茶杯里。

　　这样(yàng)冲(chōng)泡出的茶汤不苦不涩，滋(zī)味最宜(yí)。

　　四、赏茶品汤

　　悄(qiāo)悄的(de)闻杯中的茶香，鉴赏(shǎng)汤(tāng)色(sè)，欣赏杯(bēi)中的茶(chá)汤(tāng)色彩，品(pǐn)啜甘霖，先嗅其香后品味其味确(què)是(shì)一种日子(zi)艺术(shù)享受(shòu)

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