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刀(dāo)鱼(yú)是(shì)海鱼还是淡水鱼

　　刀鱼是淡水(shuǐ)鱼的。

　　刀鱼(yú)是淡水(shuǐ)鱼，因为主要(yào)分布在长江、钱(qián)塘(táng)江、黄河等淡水地区，所以属于淡水(shuǐ)鱼(yú)。

　　虽然它(tā)们是(shì)淡水(shuǐ)鱼(yú)，但(dàn)它们可以在海水中生长。 由(yóu)于刀(dāo)鱼有洄游习性，它(tā)们不仅能适(shì)应淡水环境，还能(néng)在(zài)海水(shuǐ)中正(zhèng)常生长。

　　当刀鱼繁殖时，它会进入淡水。 繁(fán)殖(zhí)成功后，它们会将(jiāng)小鱼带入海水中生长。 因(yīn)此，很多刀鱼生活在淡水和海水的交(jiāo)界处，比如我国的(de)渤海、黄(huáng)海和东(dōng)海都(dōu)有它们的身(shēn)影。

刀鱼的特(tè)点有哪些呢

　　刀鱼是体型最大和游泳(yǒng)速度(dù)最快(kuài)的鱼种之一。

　　刀鱼颚(è)尖(jiān)，稍稍有些粗，占体长的三分(fēn)之二。

　　成(chéng)鱼体长(zhǎng)可达(dá)米(mǐ)，体重(zhòng)约500公斤。

　　刀鱼(yú)尾部(bù)有(yǒu)个(gè)大(dà)的(de)半月(yuè)形鳍，鱼体表面(miàn)光滑(huá)，没有(yǒu)鳞片。

　　刀(dāo)鱼生(shēng)活在热带和温带水(shuǐ)域，但夏季有时可游(yóu)到巴伦支海。

　　刀鱼(yú)体侧扁(biǎn)而长，前部高(gāo)，向后渐低；背缘平直，腹缘有锯齿状(zhuàng)棱(léng)鳞。

　　头短(duǎn)小(xiǎo)，侧扁而尖(jiān)。

　　吻钝圆，突出(chū)。

　　眼较小(xiǎo)，近于吻端。

　　眼间(jiān)隔圆凸。

　　鼻(bí)孔每侧2个(gè)，距眼(yǎn)前缘较距吻端为近。

　　口大，下位(wèi)。

　　口裂斜行。

　　幼鱼时上颌骨短，向后伸(shēn)到鳃盖(gài)附近；成鱼时上(shàng)颌骨向后伸达胸鳍基底，上颌(hé)骨下(xià)缘有小锯齿(chǐ)。

　　刀鱼上(shàng)溯(sù)期(qī)间不摄(shè)食，入东平湖后，又重新摄食。

　　至(zhì)6月初(chū)（芒种前后）产卵，产卵后部分亲(qīn)鱼顺流而下(xià)，陆(lù)续回海，一部分继(jì)续在湖区(qū)摄食一段时(shí)间之后再降河(hé)入海。

　　长江刀(dāo)鱼含(hán)有丰(fēng)富的(de)蛋白(bái)质、脂肪(fáng)，肌肉氨基(jī)酸组成基本符合(hé)FAO/WHO的评价标准；尤其是脂肪显著高于(yú)一般名特优鱼类，脂(zhī)肪酸以不饱和脂肪酸(suān)为主；在肌肉游(yóu)离氨基酸中，含有丰富的鲜味(wèi)氨基酸，尤其(qí)含(hán)有高比例的活性氨基酸-γ-氨基(jī)丁酸。

　　长江刀鱼是人类的(de)一种营养均衡、味道鲜美、对(duì)人(rén)体健康有益的(de)动(dòng)物蛋(dàn)白。

刀(dāo)鱼的形态特(tè)征

　　刀鱼，又称“刀(dāo)鲚(jì)”、“毛鲚”，鳞(lín)细白如(rú)银(yín)光(guān耐克和aj哪个档次高，耐克和aj的区别鞋标g)闪烁，一般长约30厘米(mǐ)左右，雌大雄小，体形狭(xiá)长扁平(píng)似(shì)刀。

　　据《辞海》记载：“春夏集群溯河，分别到(dào)河流上游或在河口产卵，形成渔汛(xùn)，产(chǎn)卵(luǎn)后又返归(guī)海中。

　　”长江下游从南京(jīng)到南(nán)通的水道(dào)，通(tōng)常是刀鱼鱼群出入的最佳地段。

　　江阴地处长江河口(kǒu)入海处的(de)南岸，是(shì)鱼群回(huí)游的(de)“黄(huáng)金水(shuǐ)道”，拥有(yǒu)的(de)河岸线(xiàn)长(zhǎng)途上百(bǎi)里，又有相当规模的捕(bǔ)捞能力，所以，每年上市的刀鱼(yú)，其产(chǎn)量在长江下游(yóu)各县市中雄居榜首。

　　往往春节一过，渔(yú)船(chuán)竞发，渔人(rén)的兜(dōu)篓里(lǐ)就银白一片。

　　旺季来临时，大街小巷，只要叫卖的人一招(zhāo)引，围(wéi)者(zhě)如堵(dǔ)，争相(xiāng)选(xuǎn)购，称(chēng)秤的(de)、收(shōu)钱的(de)就(jiù)会(hu耐克和aj哪个档次高，耐克和aj的区别鞋标ì)忙得(dé)不亦乐乎。

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