薯(shǔ)类(lèi)都有哪些食物，薯(shǔ)类都有哪些(xiē)图(tú)片是(shì)薯类作物又称根(gēn)茎类作物，主要(yào)包括甘薯、马铃薯、山药、芋类等的。

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　　薯类(lèi)作(zuò)物又称根茎类(lèi)作物(wù)，主(zhǔ)要包(bāo)括甘薯、马铃薯、山药、芋(yù)类等(děng)。

　　这类作物的产(chǎn)品器官是块根(gēn)和(hé)块茎(jīng)，具(jù)有(yǒu)生长(zhǎng)前期和块(kuài)根(gēn)膨(péng)大期两个生理分期。

　　1、甘薯：又称番薯、山芋、红薯(shǔ)、地瓜等，中国的甘薯种植(zhí)面(miàn)积和(hé)总产量均(jūn)占(zhàn)世(shì)界首(shǒu)位。

　　甘薯的根分为须(xū)根、柴根和(hé)块根，其(qí)中块根是贮(zhù)藏养分的器官，是供食用的(de)部分，有纺锤形、圆筒形、球形和块形等多种形状。

　　块根(gēn)还具有根出芽的特性(xìng)，是育苗繁殖的重要器官。

　　2、马(mǎ)铃薯：又称土豆、洋芋、山(shān)药蛋等，其块茎(jīng)可供食用(yòng)，是重要(yào)的粮食、蔬菜(cài)兼(jiān)用作物(wù)。

　　产(c最灿烂的烟火总是先坠落是什么歌，最灿烂的烟火总是先坠落是什么歌的歌词hǎn)量高(gāo)，营养丰(fēng)富，对环境的适应性较(jiào)强，现已遍布世界各地，马铃薯鲜薯(shǔ)可烧煮，作粮食(shí)或蔬菜。

　　3、木薯：原产于(yú)美洲热带(最灿烂的烟火总是先坠落是什么歌，最灿烂的烟火总是先坠落是什么歌的歌词dài)，全世界(jiè)热带地区(qū)广为栽培(péi)。

　　其块根(gēn)可食，可(kě)磨木薯粉、做面包、提供(gōng)木薯淀粉和浆洗用淀粉乃至(zhì)酒精(jīng)饮料。

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