竹(zhú)荪是煮(zhǔ)15分钟左右的(de)。关于竹荪(sūn)煮多久以及竹(zhú)荪(sūn)煮多久可以吃，竹荪煮(zhǔ)多久才熟透，泡(pào)好的竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)，火锅竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久，竹(zhú)荪(sūn)多久(jiǔ)可以煮熟等问(wèn)题，小编(biān)将为你整理以下的知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟(zhōng)左右的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水(shuǐ)泡发大约10分钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同时要去除竹(zhú)荪的花朵部分网状部分，只保留茎部，否(fǒu)则会有(yǒu)怪味(wèi)，竹荪(sūn)也是(shì)野(yě)生菌，所(suǒ)以需要(yào)沸水煮大约(yuē)15分钟左右才可以吃(chī)，煮得(dé)时间越久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹荪的(de)处理方(fāng)法其实也不难，只(zhǐ)要(yào)把它比较(jiào)难清理的地方都(dōu)要(yào)注意去洗(xǐ)干净就(jiù)好了，很(hěn)难洗的缝缝可以(yǐ)用(yòng)牙刷去刷，只要能清洗(xǐ)干净就好了。

　　在处理的时候，去掉(diào)根部泥土(tǔ)后，放入(rù)水槽中用清(qīng)水洗净，拿刀切除根(gēn)部粗老的部分，切口保持圆滑(huá)平(píng)整，并剥除(chú)笋(sǔn)箨、笋(sǔn)衣，或者(zhě)将笋装入蒸锅中。

　　直(zhí)到它(tā)变得透但(dàn)却又不(bù)烂、能(néng)够撕开为止(zhǐ)，这(zhè)时(shí)候就(jiù)要立即把它捞起来，然后(hòu)用冷水(shuǐ)冷却(què)，冷却的时候务必要(yào)做到彻底(dǐ)的冷却，否(fǒu)则荪色(sè)会变暗。

竹荪(sūn)用冷水还是热水泡

　　都(dōu)可以。

　　不管(guǎn)是用冷水还是(shì)热水都(dōu)是可以用来泡竹(zhú)荪的(de)，两者(zhě)唯一的区别(bié)就(jiù)是(shì)冷水泡竹荪所(suǒ)需要的时间(jiān)比较长，而热水(shuǐ)泡(pào)竹荪(sūn)所需(xū)要的时间比(bǐ)较短，建议(yì)可以根据个人方便的时间(jiān)来进行选择。

　　但是需要(yào)注意的是不建议用太烫的水来浸泡竹荪，建议(yì)使用40-60℃左右的温水是(shì)比较合(hé)适的，而且(qiě)浸(jìn)泡的时间也不宜太长(zhǎng)，不然就会破(pò)坏竹荪(sūn)中(zhōng)所含的(de)营养(yǎng)物质，导(dǎo)致竹(zhú)荪的营养价值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充(chōng)营养(yǎng)：竹(zhú)荪中含有(yǒu)丰富的蛋白质(zhì)、氨(ān)基酸、维(wéi)生素和矿物(wù)质，而且其(qí)中(zhōng)的氨基(jī)酸(suān)符合(hé)人体所需要的氨基(jī)酸比(bǐ)例，食用后(hòu)可以为人体补充多种营养物(wù)质，能够维持人体组织器官的正常生理功能，并促进(jìn)人体的新陈代谢。

　　润肺(fèi)止(zhǐ)咳：竹(zhú)荪(sūn)归(guī)肺经，且性质偏(piān)凉性，食用(yòng)后能(néng)够降低肺(fèi)内的(de)热气，起(qǐ)到清(qīng)肺热、降(jiàng)肺气(qì)的(de)作用，因(yīn)此对于一些因为肺气上行、肺气亏虚所导致的咳嗽咳(ké)痰、久咳不止等症状来说，可以适当地吃一些(xiē)竹(zhú)荪，可以起到润肺止咳的作(zuò)用。

　　清热利湿(shī)：竹(zhú)荪味甘(gān)、微苦(kǔ)，偏凉性，食用(yòng)后可以有(yǒu)效(xiào)地降低人体内的热(rè)气，起到清(qīng)热利湿的作用，因此(cǐ)对于一些因(yīn)为体内火气过大而(ér)出现的口舌生疮、口(kǒu)干舌(shé)燥、咽喉肿(zhǒng)痛(tòng)等症状来说，都可以通过吃竹荪来进行缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚寒者(zhě)：竹荪的(de)性质偏寒性，食用后(hòu)会(huì)对脾(pí)胃造(zào)成(chéng)较大的(de)刺(cì)激，因此(cǐ)在吃的时候一定要适(shì)量食用(yòng)，而且对(duì)于一些本身脾胃比较虚寒的(de)人群来说，建(jiàn)议最好是根(gēn)据自身的肠胃情况来决(jué)定少吃或不吃，以免食用(yòng)后出现(xiàn)肠胃(wèi)不适的症状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于(yú)一种食(shí)用菌(jūn)类，具有一定的过敏性(xìng)，食用后容易出(chū)现过敏的症(zhèng)状(zhuàng)，因此对于一些过敏(mǐn)体质(zhì)的人(rén)群来说，在(zài)食用竹荪之前最好是先做好过敏源测试(shì)，确定不过(guò)敏后方可继续(xù)食用，以免出现身体不适的症状。

竹荪(sūn)有哪些营养价值

　　一、含有丰富的营养物(wù)质，可(kě)以补充人体(tǐ)所需要的能量。

　　二、具有(yǒu)明显(xiǎn)的防病作用和(hé)机(jī)体调节(jié)功能。

　　三、含有丰富的(de)蛋白(bái)质，可以维持钾钠的平衡(héng)。

　　四、含有丰富的微量(liàng)元(yuán)素，维持人(rén)体(tǐ)正(zhèng)常的新陈(chén)代谢。

　　五、含(hán)有丰富(fù)的粗纤维，可以适当的促进肠(cháng)胃的(de)运动，在一定程度上(shàng)提高机(jī)体消化(huà)吸收的能力。

竹荪煮多久才(cái)能(néng)熟？

　　烹饪前，应将干(gàn)切片用盐浸(jìn)泡10分钟，并将菌盖(gài)封闭端切掉(diào)。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一部分，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　吃火(huǒ)锅的话，要煮久一点(diǎn)。

　　那(nà)么(me)竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪(sūn)可以(yǐ)煮多久(jiǔ)吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(gài)(封闭端)。

　　另外，竹荪的部(bù)分花瓣(网状结(jié)构的一部分，花瓣(bàn)是竹荪香气集中的(de)区域)要(yào)去掉，只(zhǐ)保留(liú)叶和茎，否(fǒu)则(zé)会有异味。

　　竹荪(sūn)也是野生菌，需要开(kāi)水冲泡(pào)15分钟才(cái)能食用。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮的(de)时(shí)间(jiān)越长(zhǎng)，味道越好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火锅的(de)话可以煮一会(huì)儿。

　　不容易(yì)老化，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的营养成(chéng)分

　　竹荪竹荪含有碳水化合(hé)物(wù)、蛋白质、碳水(shuǐ)化合(hé)物、矿物(wù)质和维生素。

　　每(měi)100克竹荪干品(pǐn)含(hán)粗蛋白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳水化合(hé)物(wù)60.4克，膳食纤维8.4克，碳(tàn)水化合物16种，其(qí)中磷酸是竹荪(sūn)美味的物质条(tiáo)件。

　　竹荪的糖(táng)度——对称糖度和不对称糖度丰富多彩，有膳食纤(xiān)维、D-半(bàn)乳糖(táng)、D-甘露醇(chún)、麦芽糖醇、葡萄(táo)糖等。

　　竹荪竹荪(sūn)的成(chéng)分可以补充人体(tǐ)必需的营养元素，增强人体(tǐ)免疫(yì)力(lì)和抗病(bìng)能中国有几个党派，中国有几个党派组织力。

　　竹荪竹荪是(shì)食(shí)疗中的上(shàng)品(pǐn)，能止痛、补(bǔ)气血、降血压。

　　长(zhǎng)期服用还可调节中老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支(zhī)气管炎、败血症、风(fēng)湿(shī)病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有显(xiǎn)著的(de)调节(jié)机(jī)中国有几个党派，中国有几个党派组织le='color: #ff0000; line-height: 24px;'>中国有几个党派，中国有几个党派组织体和(hé)预防疾(jí)病的作用，因此越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并不(bù)太难。

　　如果只(zhǐ)有难(nán)清理的地方(fāng)必须清理，清理不了的(de)接缝可以用软毛牙刷或者其他专(zhuān)用工具(jù)刷(shuā)。

　　要是它们能被清(qīng)洗就好了(le)。

　　比较实用的解(jiě)决(jué)方法是去(qù)除根部的(de)泥土，放入不锈钢水槽(cáo)中，用冷(lěng)水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老的部分去掉，保持伤口圆润(rùn)平(píng)整(zhěng)，把笋(sǔn)和笋皮剥下(xià)来。

　　或者把(bǎ)竹笋放入油锅，直到越来越(yuè)透(tòu)明但(dàn)不(bù)碎(suì)，可以撕(sī)下来。

　　这时我们需要马上把它捞(lāo)出来，然后用冷水冷(lěng)藏。

　　在冷藏的情况下(xià)，一定要保证完全冷(lěng)藏，否(fǒu)则太阳颜(yán)色会比较(jiào)暗，非(fēi)常(cháng)容易造成(chéng)熟(shú)后松散变质的情况。

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