浆水是(shì)热(rè)性还是凉(lián中国和哪国通婚最多，嫁中国人最多的国家g)性的(de)？浆水(shuǐ)不是热性也不是凉(liáng)性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米(mǐ)通过加工经过发酵(jiào)后形成(chéng)的白色(sè)浆液，具有一定(dìng)的药用(yòng)价值的。关于(yú)浆水是(shì)热性还(hái)是凉性的以及浆水是热性还是凉性的，浆水(shuǐ)是热(rè)性(xìng)还(hái)是(shì)凉性食物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆(jiāng)水面属于凉性还是(shì)热性(xìng)，浆水面是不是凉性的等问题(tí)，农商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下(xià)的生(shēng)活知识(shí)：

浆(jiāng)水可以当水喝吗

　　浆水是可以当(dāng)水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠(yōu)久的传统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加温水、酵母发(fā)酵而成。浆(jiāng)水本身就是用开(kāi)水或(huò)者热面汤做(zuò)成，

　　可(kě)以直接喝，不(bù)仅不会影(yǐng)响(xiǎng)人的(de)身体健康(kāng)，还具有消暑解渴的功效。如(rú)果在(zài)喝时加以少许白糖，味道更为酸甜可口(kǒu)。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热(rè)性也不是凉(liáng)性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一(yī)种(zhǒng)将栗(lì)米通(tōng)过(guò)加工经过(guò)发(fā)酵后形成(chéng)的白色浆液(yè)，具有一定(dìng)的药用价值(zhí)。

　　浆(jiāng)水味甘(gān)、酸，性凉，无(wú)毒，主要具有调中(zhōng)和(hé)胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿(sù)食(shí)、利小便(biàn)、调理脏腑、治霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆(jiāng)水性(xìng)凉善(shàn)走(zǒu)，有助于调中开胃(wèi)，促进(jìn)消化(huà)。

　　除(chú)了药(yào)用，浆水还可用来做面食，对(duì)于消暑解(jiě)渴有一定的帮助，浆水(shuǐ)一(yī)般可以通过冲水、煮(zhǔ)粥(zhōu)或者煎汤等(děng)方(fāng)式食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因此，妊娠期的(de)妇女不建议服(fú)用，否则可(kě)能会对(duì)胎儿(ér)发育不(bù)利。

　　还有体(tǐ)质偏寒者、脾(pí)胃(wèi)虚寒(hán)者都(dōu)不建议服用浆水，因为(wèi)服用(yòng)后可能会(huì)加重其寒性体质。

　　同时在服用(yòng)期间，要(yào)注意饮食，避(bì)免吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的(de)食物，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃对身(shēn)体好(hǎo)不好？

　　作为一名安康人，浆水(shuǐ)菜可以(yǐ)说(shuō)是家家户(hù)户(hù)必(bì)备(bèi)的(de)一种菜肴！在我(wǒ)们(men)这里甚至有这样一(yī)句(jù)俗(sú)语“三天不吃(chī)酸(suān)，走路打(dǎ)圈圈”，意(yì)思是说，安康人三天不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走(zǒu)路都(dōu)没(méi)劲(jìn)轻飘(piāo)飘的(de)。

　　由此可见(jiàn)我们对(duì)于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制(zhì)作的时候会有一个发酵(jiào)的(de)过程，在这个过程中会(huì)产生一些微生物，这些微生物具(jù)有(yǒu)帮助消化、清热解毒(dú)去火的功效，夏天天热的时候，舀(yǎo)上一碗(wǎn)浆水喝，还能(néng)预防中暑。

　　因(yīn)此(cǐ)经(jīng)常(cháng)食(shí)用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的(de)制(zhì)作过程中会产生(shēng)少量(liàng)的(de)亚硝酸盐，若是(shì)过多的食用，会对(duì)人体的 健康(kāng) 不(bù)利，因此在食用的时候可以多清洗一(yī)会(huì)儿，这(zhè)样就可以(yǐ)将危(wēi)害降到(dào)最低。

　　浆水菜的制作方法(fǎ)也很简单(dān)：一、把制作酸(suān)菜(cài)的蔬菜淘洗干净，我们这(zhè)里一般用芥菜和(hé)萝卜英子(zi)做(zuò)；二、然(rán)后放在开水里翻几个(gè)滚捞出(chū)来倒入缸(gāng)或(huò)其(qí)他容器中(zhōng)；最后把下(xià)面条时剩下的面汤晾凉(liáng)倒入缸中盖盖(gài)，放上三五天即可食(shí)用！

　　 不(bù)论什么东西，上顿下顿那(nà)么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有(yǒu)腐败，其实基本上就(jiù)没什么(me)问题。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)的酸味是来自于乳酸(suān)菌，这属于益生菌(jūn)，对身(shēn)体有好处。

　　据说调(diào)中引(yǐn)气，开胃止渴，解(jiě)烦去睡(shuì)，调理脏(zàng)腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更可(kě)以激(jī)活人体(tǐ)内(nèi)的某些免疫细胞(bāo)，使人体自我调节的(de)能力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上(shàng)没有仙丹妙药，不论什么东西，没(méi)有100%全是(shì)优点(diǎn)而(ér)毫无(wú)缺(quē)点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这(zhè)种发酵食物，吃多了(le)，会影响人唾(tuò)液(yè)的分泌，并可能因此而食(shí)欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸(suān)性的(de)，会(huì)中和人(rén)体内的碱(jiǎn)性物质(zhì)钙，大量(liàng)消耗人体中的钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩子的话，就(jiù)会影响个头发(fā)育，大人的(de)话，可(kě)能导(dǎo)致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的酸(suān)性食物，容易使(shǐ)人罹患(huàn)各种化脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引起人的精神不稳(wěn)定，导(dǎo)致(zhì)睡眠质量变差等。

　　当(dāng)然，世(shì)上本(běn)就(jiù)没有绝对意(yì)义上的(de)安全(quán)食(shí)品(pǐn)，而且(qiě)一般人也(yě)不会真的经年累月上顿下(xià)顿吃(chī)浆水。

　　普(pǔ)通(tōng)吃，隔(gé)三差五来一顿浆水面，完(wán)全没(méi)有问题。

　　一提起浆(jiāng)水我(w中国和哪国通婚最多，嫁中国人最多的国家ǒ)的(de)哈喇子(zi)都要留下来啦！这可(kě)是家(jiā)乡(xiāng)特有(yǒu)的美味呀(ya)！从小(xiǎo)家里就(jiù)会作上(shàng)一坛浆水，不(bù)论是煮面还是凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都是美不可言，浆水的味道一直(zhí)伴(bàn)随着我成长！

　　 老家的(de)浆(jiāng)水是用三油菜(cài)，拉拉菜或罗(luó)卜(bo)叶子芹菜(cài)等用(yòng)清水洗干净(jìng)用沸水(shuǐ)焯一下，放入干净的(de)坛子(zi)中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天(tiān)菜色变黄，就(jiù)可以食用了，浆水菜不论(lùn)下面，凉拌吃起来(lái)酸(suān)爽(shuǎng)，脆口，那(nà)叫一个美！

　　但(dàn)是浆水吃(chī)多了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵(jiào)形成的，有调(diào)中和胃，化积(jī)止(zhǐ)渴生津消暑(shǔ)的作用(yòng)，浆水虽好(hǎo)吃但也不是多多益善，比(bǐ)如孕(yùn)妇就不(bù)可多吃，浆(jiāng)水在发酵(jiào)过(guò)程中会产生一些亚(yà)硝酸盐，多(duō)吃对生体(tǐ) 健康 不利，另外浆(jiāng)水(shuǐ)过酸对有胃溃疡(yáng)的患者(zhě)会(huì)加重溃疡对胃(wèi)不好，浆水还(hái)有刮油(yóu)脂的作用过多(duō)食(shí)用胃里会有些不适，要搭配(pèi)些其他养胃小菜一起食用(yòng)，还有刚发酵(jiào)好(hǎo)的浆水要尽早食用不要(yào)泡太久如果发现浆水汤色变浑，有异味上面飘有白色就不能食用了，不(bù)然会吃坏(huài)肚子甚(shèn)至食(shí)物中毒！所(suǒ)以说浆水(shuǐ)好吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经常吃没事，但不(bù)要(yào)大量吃，如果量(liàng)又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再(zài)喜欢吃的东西也要适(shì)量控制(zhì)，2到3天(tiān)吃一次(cì)，既(jì)清淡又还(hái)有增进食欲的(de)功能也很不(bù)错。

　　回(huí)答完题主问题，这里给大家普及一下浆水是什么东西，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这里(lǐ)冬天大(dà)部(bù)分(fēn)人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的(de)制作并不复杂，但(dàn)一定要干净，我妈是用(yòng)芥(jiè)菜的根和叶切(qiè)碎，放入洗干净(jìng)的小陶坛，然后(hòu)加入开水，盖好盖子(zi)，静置(zhì)大约一(yī)个星期就可以食用(yòng)了(le)。

　　如果放置的地方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜(cài)，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸(suān)菜在食用时要注(zhù)意用专用的器具舀菜，这(zhè)菜(cài)最怕荤腥油腻，和沾(zhān)过别的东西又来舀它，所以这菜也(yě)是很排它很(hěn)专一(yī)的(de)，嘻嘻！如果用(yòng)不干净器具沾(zhān)过这菜，浆(jiāng)水马上变(biàn)质，表面起一(yī)层白沫，浆水(shuǐ)就不(bù)好喝了，菜也会腐(fǔ)烂(làn)变质。

　　我们吃(chī)的时候酸(suān)菜可以包饺子，包子(zi)，还可以蒸(zhēng)着当才吃(chī)，放点葱花，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也符合现代(dài)人的(de) 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)还可以做汤(tāng)，作为面(miàn)食作料，还有一个特(tè)点就是可以解酒，喝(hē)高的人喝一勺(sháo)酸汤，一(yī)会就好(hǎo)了。

　　还可以解(jiě)毒，我们这里(lǐ)偶(ǒu)尔(ěr)会有想(xiǎng)不开(kāi)喝了什么不好的东(dōng)西(xī)，急救就是(shì)灌(guàn)浆水，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了这么多，亲(qīn)们知道浆水的(de)来(lái)路和好(hǎo)处与弊(bì)端了(le)吧(ba)？说的不(bù)清楚和有疑问可以留言和私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定对身体不好(hǎo)，特别是对胃(wèi)不好。

　　所以(yǐ)有胃病的(de)人(rén)就不要吃浆水了，那样的话只会加重病情(qíng)，不(bù)利于(yú)胃(wèi)病(bìng)的(de)康复。

　　过去(qù)艰苦年(nián)代，人们经济不宽裕，为了节省开(kāi)支，就经(jīng)常用(yòng)浆水(shuǐ)代替醋(cù)做调味品，所(suǒ)以(yǐ)很多经常(cháng)吃浆水的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒(hán)凉(liáng)之物，有清热降火功效(xiào)。

　　实(shí)际生(shēng)活中，好多人感觉(jué)上(shàng)火了，就会吃浆水面(miàn)，特别是芹(qín)菜浆水，清(qīng)热降火功效很(hěn)明显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节就(jiù)是夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口(kǒu)的浆(jiāng)水面，让(ràng)人顿(dùn)觉神清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆(jiāng)水一定要注意卫(wèi)生，因为如果保护不(bù)好，浆水极(jí)易(yì)腐败变质(zhì)，就是人们常(cháng)说的“白(bái)花”，这是一(yī)种对(duì)变(biàn)质浆水很形(xíng)象的说(shuō)法，浆水如果变(biàn)质(zhì)了，上面(miàn)会有(yǒu)一层白花花的绒毛一样(yàng)的东西，这(zhè)就意味着浆水(shuǐ)不能食(shí)用了。

　　解救的(de)办法就是把这层白花花的(de)东西撇出(chū)倒掉，往浆水里从新加入新鲜(xiān)的(de)面汤(tāng)。

　　胃病多(duō)因寒凉(liáng)引起，而(ér)浆水本(běn)身就是寒(hán)冷之物，所以更容易加(jiā)重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆(jiāng)水，最好吃醋。中国和哪国通婚最多，嫁中国人最多的国家p>

　　现在生活(huó)水平提高了，经(jīng)常吃浆水(shuǐ)的(de)人越(yuè)来越少，偶尔为了(le)换换(huàn)口味(wèi)，吃(chī)一两次(cì)浆(jiāng)水，也(yě)没有什么不(bù)可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地(dì)区普通百姓家常见的食(shí)物，南方人品(pǐn)尝(cháng)后大都面露(lù)一付难以置信的(de)表情。

　　西北长大的孩子不论走(zǒu)到那里都(dōu)会铭记着那种味道，那(nà)是家的味(wèi)道(dào)，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东西，不(bù)能说多吃，什么东西吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平(píng)时一(yī)样吃。

　　没(méi)什么不好(hǎo)。

　　每个人(rén)的身体状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三天不吃。

　　反而(ér)感觉(jué)身(shēn)体不舒适，如果是(shì)胃酸(suān)过(guò)多，适可而(ér)止。

　　 七十年代(dài)我们靠(kào)浆水过日子，有什么不(bù)好，不过(guò)现在时(shí)代不同了，人们(men)这不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好、中老年本身(shēn)缺钙浆(jiāng)水(shuǐ)虽然降脂好、但是杀钙(gài)利害、不能多(duō)吃对身体不好！

　　夏季(jì)即将(jiāng)到(dào)来，让人酸爽无比的浆水(shuǐ)面(miàn)可是降暑(shǔ)开(kāi)胃的(de)一道美味(wèi)！母亲用芹(qín)菜做的浆水(shuǐ)，在我们(men)村，远近闻名，很多同村人不论远近，都来请教浆水做(zuò)法，因(yīn)为初做浆水的水(shuǐ)要用别人(rén)做(zuò)好现成的浆水，做因子！

　　 母亲(qīn)的(de)浆水主要(yào)原料就(jiù)是下过面的(de)面汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝(hē)这个(gè)浆水，能帮助降血压！不知道是不是真(zhēn)的有疗效？而且用浆水泼(pō)出(chū)来(lái)的面，能对便(biàn)秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡事有个度(dù)，浆水更(gèng)换(huàn)不(bù)及时，容易(yì)变质，会导致(zhì)肠胃(wèi)腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏(xià)季吃，比较适宜！

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