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大明虾是淡(dàn)水还是海水

　　大明(míng)虾(xiā)是海水的。

　　1、明虾是(shì)海水养殖(zhí)的。它(tā)主要生(shēng)活(huó)在浅海泥沙层，春(chūn)季时会洄游产卵，可捕捞出(chū)虾籽，产卵后亲(qīn)虾(xiā)就会出现死亡(wáng)，幼虾长到秋季时(shí)会成为成虾(xiā)，生长繁殖的速度非常快。

　　2、养虾时池塘一(yī)定(dìng)要建(jiàn)造在通风向阳，注水排(pái)水方(fāng)便，水源充足无污染的(de)地方(fāng)。建造(zào)好后(hòu)还(hái)要先进行(xíng)消毒处理，保证(zhèng)无(wú)菌无毒。放养虾(xiā)苗一般在春季的3-4月份(fèn)，这时气候比较适宜，利于虾苗生长。平时可以将饵料投喂在浅(qiǎn)水处，同时要经常巡(xún)塘，观察生长(zhǎng)情况，及时(shí)调节水(shuǐ)质(zhì)。

　　3、养虾(xiā)的(de)池塘(táng)以面积3-5亩(mǔ)，水深(shēn)1.5-2.5米，淡水水源(yuán)充足、无(wú)污染、沙质底(dǐ)的淡水池塘或虾塘为主(zhǔ)。在(zài)虾苗放(fàng)养前(qián)1周，一定要(yào)用(yòng)60-80厘(lí)米的筛绢网过滤，进水30厘米(mǐ)，亩施(shī)基肥50公斤或尿素5公斤培养基础饵料。

大明虾怎么保存才新鲜呢(ne)

　　1、保鲜袋(dài)冷(lěng)冻保存(cún)。

　　首先(xiān)，准备(bèi)好(hǎo)加厚的保(bǎo)鲜袋，然后把新(xīn)买来的虾剪(jiǎn)去虾(xiā)须和头上的(de)刺(cì)，以免扎破袋子失去(qù)保鲜，摆直(zhí)放(fàng)入(rù)保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子(zi)外面(miàn)再套(tào)上3个同样的保鲜袋，用透(tòu)明胶封好，直接放入冰箱。

　　然后(hòu)把冰(bīng)箱调至最(zuì)高档8到10个(gè)小时，这样既冷冻的(de)好又保鲜。

　　吃(chī)的时(shí)候拿出一袋，用水泡一下即可。

　　2、保(bǎo)鲜盒(hé)冷冻保存。

　　把虾须和虾枪剪掉后整齐的码在(zài)保险(xiǎn)盒里，不用放水(shuǐ)，盖好盒盖，保证(zhèng)没有缝隙就(jiù)行，直(zhí)接放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点(diǎn)的水果刀轻轻一(yī)撬就都(dōu)下来(lái)了(le)，而且还很完整(zhěng)。

　　这样(yàng)的虾和刚买(mǎi)来(lái)鲜(xiān)活(huó)的虾的(de)肉质口感(gǎn)是(shì)一样的，可以(yǐ)保(bǎo)存到来(lái)年有鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷(lěng)冻保(bǎo)存。

　　首先，准备一个饮料瓶(píng)子，然后将鲜虾一只只的顺装在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷(lěng)冻。

活的(de)大明虾怎(zěn)么保(bǎo)鲜

　　 活的大明虾(xiā)怎么保鲜

　　 活的大(dà)明(míng)虾怎(zěn)么保(bǎo)鲜，在现实生活(huó)中，明虾的味道鲜甜，肉(ròu)质也非常(cháng)正宗，营(yíng)养也是(shì)十分丰富，所以(yǐ)很(hěn)多人平(píng)时(shí)都非常喜(xǐ)欢吃明虾。

　　下面就为大家分享(xiǎng)活的大明虾怎么保鲜。

活的(de)大明虾(xiā)怎么保鲜(xiān)1

　　 短时(shí)间(jiān)保鲜

　　 拿出一个(gè)胶盒来(lái)，在里面放一些湿纸巾，还是湿毛巾作为(wèi)垫底，把(bǎ)虾放入(rù)里面后，再(zài)在上面铺上一层湿纸巾或湿(shī)毛巾，这么做是为了(le)利用冰(bīng)箱内的冷气，让湿(shī)纸巾或湿毛巾保持一定的湿度，来保(bǎo)持基围虾的持久保鲜。

　　 长时间保存(cún)

　　 1、把(bǎ)刚买回来的活虾稍微用凉水小(xiǎo)冲(chōng)一下。

　　 2、把虾码放社日节是什么节日 社日节是农历几月初几(fàng)在饭盒里，大概是饭盒(hé)的2/3。

　　(如(rú)果是平时一家(jiā)三口吃(chī)的话，用小一(yī)点(diǎn)的(de)饭盒，过节日的话可(kě)以用大(dà)点(diǎn)的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里，不(bù)要太满，但要没(méi)过(guò)虾。

　　 4、冻好后，用(yòng)凉水冲饭盒反面，一(yī)倒(dào)就能把虾块(kuài)取出，用保鲜膜把(bǎ)虾块包好，可以在冰箱里(lǐ)码放整(zhěng)齐(qí)。

　　 活明虾(xiā)怎么处(chù)理

　　 1、新鲜明虾(xiā)用清水冲(chōng)洗干净，并沥干水分;

　　 2、左手握(wò)虾住明(míng)虾的(de)身体，右(yòu)手拿剪(jiǎn)刀虾须(xū)剪(jiǎn)掉(diào);

　　 3、左(zuǒ)手握虾住明(míng)虾，把虾身搭在中(zhōng)指、无(wú)名指和小指上，用大(dà)拇指和食指压住虾身，使(shǐ)虾肚面向(xiàng)自(zì)己，右手拿剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪(jiǎn)掉虾脚后，在虾肚(dù)中间有一条(tiáo)黑色的虾(xiā)肠，用剪刀沿着(zhe)黑线边缘(yuán)轻轻划一下，取出黑色虾(xiā)肠;

　　 5、左手(shǒu)握着虾身体(tǐ)的第二个关节处(chù)，右手取一根牙(yá)签，用牙签插入虾的第二关(guān)节，轻轻向上一挑，左(zuǒ)手同时把虾身松开平放，把虾泥取(qǔ)出(chū);

　　 6、左手握(wò)虾(xiā)，右(yòu)手顺着虾身把身体部(bù)位的虾(xiā)壳剥下;

　　 7、左(zuǒ)手握(wò)虾，右手把虾头去掉;

　　 8、留下干净的虾仁备用(yòng);

　　 9、剥下来的虾壳和虾头不要丢掉。

活(huó)的大明虾怎(zěn)么保鲜2

　　 1、瓶子(zi)保(bǎo)鲜法

　　 将鲜虾(xiā)一只只的(de)顺装在(zài)空的(de)饮料瓶里，灌满(mǎn)水，拧(níng)紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

　　这样虾完全(quán)与空气(qì)隔绝，也不(bù)会(huì)串味(wèi)。

　　吃(chī)之(zhī)前(qián)取出一瓶提(tí)前解冻，用刀或剪子将瓶子破开，一瓶正好可以做(zuò)一盘(pán)。

　　 *这种方法(fǎ)简单、方便(biàn)、干净、利落、最主(zhǔ)要(yào)的保鲜不易干、不串味。

　　由于虾与空气隔绝，虾肉(ròu)和新买的一(yī)样鲜，不会变得干柴。

　　饮料瓶(píng)不要(yào)太大也不(bù)要(yào)太小(xiǎo)，500ml的饮(yǐn)料瓶大小正(zhèng)合适，拿出来吃的话(huà)正好(hǎo)能(néng)做一份。

　　 2、保(bǎo)鲜袋冷冻法

　　 先买(mǎi)来(lái)加厚的(de)保鲜袋。

　　把新买来的虾(xiā)剪去虾(xiā)须和头上的刺，以(yǐ)免(miǎn)扎破袋子失去保(bǎo)鲜，摆直放入(rù)保(bǎo)鲜(xiān)袋(dài)子。

　　摆(bǎi)满袋子后社日节是什么节日 社日节是农历几月初几(hòu)，在袋子外面(miàn)再套上(shàng)3个同样的保鲜(xiān)袋(dài)，用(yòng)透(tòu)明胶封好，直(zhí)接放入冰箱(xiāng)。

　　然(rán)后把(bǎ)冰箱调至最高档8到10个小时(shí)，这样既冷冻的好又保鲜(xiān)。

　　吃的时候拿(ná)出一(yī)袋，用(yòng)水泡(pào)一(yī)下即可。

　　 *这种方法的缺点是保鲜袋容易破(pò)，保(bǎo)鲜袋破了以后虾(xiā)就不(bù)新(xīn)鲜了，会变干、也容易串(chuàn)味(wèi)，时(shí)间长了口感也(yě)会发面(miàn)。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把虾(xiā)须(xū)和虾枪(qiāng)剪掉(diào)后(hòu)整齐(qí)的码在保险盒里(lǐ)，不用放水，盖好(hǎo)盒(hé)盖(gài)，保(bǎo)证没有缝隙(xì)就(jiù)行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时候(hòu)拿大点的(de)水果(guǒ)刀(dāo)轻轻一撬就都下来了(le)，而且还很完整。

　　这样的`虾(xiā)和刚买来(lái)鲜活的(de)虾的肉质口感是一样的(de)，可以保存到来(lái)年有鲜(xiān)虾的时候(hòu)。

　　 *使用(yòng)此法(fǎ)时保鲜盒的大小要合适(shì)，一般的外(wài)卖餐盒和(hé)饭店(diàn)的打包盒大小就差不(bù)多，大概(gài)能装一斤虾，正好(hǎo)一盘(pán)。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾可先在水(shuǐ)里面(miàn)煮一下，然后把(bǎ)虾捞上来，把水沥干后(hòu)，用保鲜袋装好，放在(zài)冰(bīng)箱里面冷冻。

　　 方法(fǎ)1-3都适合长期(qī)保存，保存(cún)时间可长达一(yī)年，而且(qiě)口(kǒu)感和(hé)鲜(xiān)度与鲜虾(xiā)几乎无异(yì)。

　　方法4虽(suī)然也很简单易行，但保存时间不宜太久，一般七(qī)天左(zuǒ)右。

　　而且(qiě)口(kǒu)感和鲜(xiān)度(dù)都(dōu)要差(chà)许多。

　　 注意事(shì)项：冷冻鲜虾切(qiè)忌反复化开冷(lěng)冻。

　　每次吃多少取(qǔ)多少(shǎo)，否则化开再(zài)冻虾(xiā)肉(ròu)就(jiù)粉了没有(yǒu)弹性(xìng)了，而(ér)且虾皮会变(biàn)黑。

　　取出后(hòu)用自(zì)来(lái)水(shuǐ)迅速解冻，然(rán)后控水(shuǐ)后，愿意水煮、油焖就自由发挥了。

活的大明虾(xiā)怎(zěn)么保鲜3

　　 虾怎么保存(cún)才新鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把(bǎ)买来的虾一(yī)只(zhǐ)一只放在塑料(liào)瓶里(lǐ)，装满后拧紧瓶盖放到冰(bīng)箱里(lǐ)保存。

　　因为冰箱里放的东西多且杂，这么(me)放(fàng)就不会串(chuàn)味了，制作方法也(yě)很(hěn)简单(dān)方便(biàn)。

　　 2、保鲜膜保鲜(xiān)法。

　　为了避免虾刺(cì)破保鲜袋，先把(bǎ)虾须和虾头的(de)刺剪掉，也可以提前把(bǎ)不吃的地方剪掉(diào)，然后再用保鲜袋把(bǎ)虾多(duō)缠几下(xià)放(fàng)到冰箱(xiāng)里(lǐ)保(bǎo)存。

　　 3、真空保(bǎo)鲜。

　　其实家里(lǐ)有(yǒu)食品级真空包(bāo)装袋和包(bāo)装机的话完全可以选择这种方法！因为不(bù)论(lùn)是瓶子还是(shì)保鲜膜难免会有(yǒu)空(kōng)气在(zài)里面，有空气就难免(miǎn)会有(yǒu)细菌，把空气(qì)抽空之后细菌的含量也(yě)会(huì)大大减少，所(suǒ)以(yǐ)被(bèi)细菌感染的(de)几率也(yě)会大大减(jiǎn)少(shǎo)哦！

　　 虾是(shì)贝类(lèi)吗

　　 虾并不是贝类(lèi)。

　　虾是一(yī)种甲(jiǎ)壳类节肢动物，大(dà)多(duō)生活在江湖(hú)或者海水中，常(cháng)见的品种(zhǒng)有(yǒu)青虾，河虾，对虾等；而贝类是一种软体动物，主(zhǔ)要分布在海洋中，常(cháng)见的品种有牡蛎，贻(yí)贝，蛤(há)，乌贼，螺等(děng)。

　　 虽(suī)然这完全就(jiù)是两(liǎng)个品种，但基于人类(lèi)的本质，我们对(duì)这两样一律(lǜ)来着不拒，因为两者(zhě)都(dōu)是美(měi)味！我们通常说的贝类一般(bān)会有贝(bèi)壳，然后所有的(de)器官(guān)都在(zài)贝壳(ké)里，虾则(zé)不一(yī)样，虾的外壳会保护它大(dà)部分躯(qū)体，但是头部还有四(sì)肢(zhī)是(shì)露在外面的，且虾(xiā)的外(wài)壳是一节一节的并不像贝壳只有一(yī)大块。

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