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芦柑可以做陈(chén)皮吗(ma)

　　芦柑是可以做(zuò)陈皮的。

　　芦柑皮晒干一(yī)般(bān)可(kě)以做陈皮食用。一般橘子(zi)、柚子(zi)、橙子(zi)等是(shì)可以(yǐ)做陈(chén)皮食用(yòng)，芦柑(gān)皮是其中(zhōng)的一(yī)类，也可以(yǐ)做陈皮食用(yòng)。

　　芦柑(gān)皮具(jù)有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能(néng)，是一种(zhǒng)很好(hǎo)的中药(yào)材。

　　另外芦柑皮中(zhōng)含有大量的(de)维生素(sù)C和香精油，富含糖类、矿物质(zhì)、有机酸及维生素等多种人体所需(xū)的营(yíng)养成分，具有清热(rè)泻火的(de)功效(xiào)。

芦柑怎么挑甜(tián)不甜呢

　　1、看芦柑表皮。

　　优质芦柑：果(guǒ)皮(pí)软硬适中(zhōng)，表(biǎo)皮毛孔大小(xiǎo)适中(zhōng)，表皮略粗糙（粗(cū)糙的芦(lú)柑口(kǒu)感比光(guāng)滑的(de)略甜），饱满而不(bù)空肿。

　　劣质芦柑(gān)：果皮过硬、一捏就瘪瘪的(de)。

　　2、选择芦柑上面有(yǒu)小枝且残留叶子的(de)较为新鲜。

　　3、看芦柑颜色(sè)。

　　好(hǎo)的芦(lú)柑表(biǎo)皮(pí)颜色(sè)应(yīng)呈现橙红(hóng)色，颜色深的芦柑比浅色芦柑口(kǒu)感(gǎn)甜，品(pǐn)质较次的芦柑(gān)颜色(sè)泛青。

　　4、闻气味(wèi)。

　　好的芦柑透过果皮能闻见(jiàn)阵阵清(qīng)香(xiāng)。

　　5、看大小。

　　太大可能是过度生长，没什么味道，太小肯定是没(méi)长成熟，所以大小要(yào)适中。

如何正确挑选新鲜甜美的芦(lú)柑

　　芦柑应该挑颜(yán)色黄点(diǎn)红点，还要(yào)挑母的芦柑(gān)它的脐是凹(āo)进去的(de)。

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