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干腊肉特别硬怎么处理，腊肉太干太硬变软小妙招新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长鹅蛋是发物吗

　　新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放时间长？石灰(huī)水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分(fēn)搅(jiǎo)拌(bàn)，经(jīng)2天的(de)静置沉淀后(hòu)，取上面(miàn)的清(qīng)液倒(dào)入缸内，然后将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围(wéi)温(wēn)度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可(kě)保存3-4个(gè)月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长以及新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如(rú)何保(bǎo)鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)最(zuì)好，新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么保存(cún)，鹅蛋怎样保鲜等问题，农(nóng)商(shāng)网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的(de)生活知识：

鹅蛋是发物(wù)吗(ma)

　　是(shì)的，鹅蛋是发物的。

　　发物(wù)主要是指能诱发或是(shì)加(jiā)重(zhòng)某种疾(jí)病(bìng)症(zhèng)状的食物，鹅蛋(dàn)是发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对人体是属于一种异体(tǐ)蛋(dàn)白(bái)，它(tā)可在人体(tǐ)内构(gòu)成一(yī)种过(guò)敏原，

　　导致人(rén)体(tǐ)疾病的加重或是(shì)身体某(mǒu)种旧病宿疾(jí)的复发，且部分患(huàn)者可能还会出现(xiàn)过敏症状。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候要注意食用(yòng)禁忌问题，一(yī)些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结(jié)核或是肿瘤(liú)疾(jí)病、脾胃虚弱、舌苔厚(hòu)腻的(de)人群是(shì)不建议食用鹅蛋的，

　　易(yì)导致身体不适(shì)，且鹅蛋(dàn)性温，食(shí)用之(zhī)后很容易导致人体内(nèi)的燥热之气的加重，尤其是(shì)本身就是热性(xìng)体(tǐ)质的(de)人(rén)群，也不(bù)建议食(shí)用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥，消(xiāo)化不良，腹胀(zhàng)等不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的蛋白质(zhì)、脂肪、胆固醇(chún)的含量是比较高的(de)，身体肥胖的(de)人(rén)群也不建议食(shí)用鹅蛋，以加(jiā)重身(shēn)体脂(zhī)肪含(hán)量导致肥(féi)胖情况不能被缓解，

　　本(běn)身有腹泻(xiè)、肠胃虚弱的人群(qún)也不建议食用鹅蛋，易加(jiā)重(zhòng)腹泻的的症状(zhuàng)，且鹅蛋的食用量也要注意，主要是一次摄入过多的鹅蛋会导致患者肠(cháng)胃负(fù)担的(de)加重(zhòng)且很难被(bèi)人(rén)体消化吸(xī)收，一般(bān)一天食用(yòng)1到2颗鹅(é)蛋即(jí)可。

　　但若鹅蛋的(干腊肉特别硬怎么处理，腊肉太干太硬变软小妙招de)食用量合适，且(qiě)个人体质也健康正常(cháng)的(de)人群(qún)食用鹅(é)蛋之后是可以起(qǐ)到补益身体的作用的，主要是鹅蛋(dàn)当(dāng)中的(de)铁(tiě)、磷、维生(shēng)素A、D、核(hé)黄(huáng)素(sù)和硫胺素等营(yíng)养物质含量丰富，对人体健康是有益的。

新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放时间(jiān)长

　　1、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生(shēng)石灰加(jiā)25千(qiān)克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸盖，周(zhōu)围温度保持在(zài)25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般(bān)可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植(zhí)物(wù)灰等，进行(xíng)新鲜鹅(é)蛋(dàn)贮(zhù)藏(cáng)。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取(qǔ)出(chū)晾凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入，直(zhí)至(zhì)盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎么(me)保存(cún) 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋(dàn)在保存上面其实有很多(duō)要注意(yì)的点(diǎn)，比较常(cháng)见(jiàn)的储存方(fāng)法有冷(lěng)藏法，石灰(huī)水储藏法(fǎ)和(hé)淡盐水(shuǐ)储藏法(fǎ)，这几种方法(fǎ)对于保存鹅蛋来说效果(guǒ)都是比较好(hǎo)的。

　　鹅蛋怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏(cáng)法(fǎ)：将检验(yàn)合格的鲜蛋，保存在(zài)温度为1℃-2℃的冷(lěng)库内(nèi)，在(zài)这样(yàng)的温度下，胚胎停止发育，蛋内的微(wēi)生物和酶(méi)的(de)活(huó)动受到干腊肉特别硬怎么处理，腊肉太干太硬变软小妙招抑制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石(shí)灰(huī)加(jiā)25千克清(qīng)水(shuǐ)充(chōng)分搅拌，经(jīng)2天的静置(zhì)沉(chén)淀(diàn)后，取上面的清液(yè)倒(dào)入缸(gāng)内，然后将挑选好的(de)蛋放人缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一般可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在(zài)容器(qì)中(zhōng)添加填充(chōng)物，如谷糠、锯(jù)末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千克(kè)、食盐(yán)35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将蛋(dàn)放(fàng)入容(róng)器内，再(zài)将(jiāng)配好的盐(yán)水灌入(rù)，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在(zài)通(tōng)风处(chù)，不要水洗，有污物的蛋(dàn)可以先(xiān)用温(wēn)水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后(hòu)大头朝上小(xiǎo)头朝下，竖(shù)着放在(zài)冰箱(xiāng)里(lǐ)，能(néng)保鲜较长时间。

　　 2在蛋的(de)表面均匀地涂上一层食用油，或(huò)用保鲜膜包裹后放(fàng)入冰(bīng)箱(xiāng)，都(dōu)可防(fáng)止蛋壳内的水分蒸发，阻止外(wài)部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白(bái)中的(de)卵白蛋(dàn)白和(hé)蛋黄(huáng)中的(de)卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所(suǒ)必须的(de)各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含(hán)有较多的(de)磷脂，其(qí)中约一半是卵磷脂，这些(xiē)成分对人的脑及神经组织的(de)发育(yù)有重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中(zhōng)的(de)矿物质(zhì)主要(yào)含于蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙(gài)含(hán)量较多(duō)，也容易(yì)被人(rén)体吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维生素(sù)也很丰(fēng)富，蛋黄(huáng)中有丰富的维(wéi)生素(sù)A、D、E、核(hé)黄(huáng)素和硫胺素(sù)，蛋白中的(de)维(wéi)生素以核黄素和(hé)尼克(kè)酸(suān)居(jū)多，这些维生素也(yě)是人体(tǐ)所必须的维(wéi)生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　一、水煮鹅蛋

　　材料：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅、半(bàn)小匙盐

　　做法：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝固(gù)幼嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白(bái)凝固(gù)，蛋黄半熟(shú)。

　　十分钟，蛋全(quán)熟。

　　二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉(ròu)

　　材料：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡椒、生(shēng)粉(fěn)、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　做(zuò)法：

　　 1、牛(niú)肉(ròu)半斤用酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒粉(fěn)、香(xiāng)油拌(bàn)匀腌十分钟(zhōng)。