料(liào)酒可以用白酒替代吗，料酒可以(yǐ)用白酒替代吗在(zài)炖肉(ròu)的时候发现屋里的料酒没(méi)了，但是炖肉里最重要(yào)的就是去(qù)腥了(le)，没有(yǒu)料酒的话用白酒应该也(yě)是可(kě)以的吧？一般(bān)在没有料酒的(de)情(qíng)况下用(yòng)什么替代是比较好的(de)？的。

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料酒(jiǔ)可以用白酒替代(dài)吗，料(liào)酒可(kě)以用白酒替(tì)代吗

料酒可以用白(bái)酒替代(dài)吗

　　家里没有料酒了可以用白酒(180kg等于多少斤 180kg等于多少磅jiǔ)代(dài)替(tì)，不(bù)过需(xū)要注意的(de)是(shì)，虽然白酒也能(néng)起到去腥的(de)目的，但由于酒精(jīng)度数含量过高，所(suǒ)以会对180kg等于多少斤 180kg等于多少磅蛋(dàn)白质(zhì)和脂类造成一(yī)定(dìng)的破(pò)坏，从而影响(xiǎng)口感(gǎn)，也会(huì)影(yǐng)响(xiǎng)菜肴原有(yǒu)的风味(wèi)，因此，尽量(liàng)不要(yào)用白酒代替料酒。

　　家(jiā)里没有(yǒu)料酒了也可以用黄(huáng)酒代替。

料酒可以(yǐ)用什么(me)替代

　　可以(yǐ)用(yòng)黄(huáng)酒或花雕代替(tì)。

　　料酒是所有烹饪(rèn)用酒的统称，主要包括黄酒等。

　　它的(de)作用是(shì)去(qù)除(chú)鱼、肉类的腥膻味，增加(jiā)菜肴的(de)香气。

　　料(liào)酒并不是某(mǒu)种(zhǒng)酒，也不是饮用酒，而是所有烹饪用酒的(de)统称。

料酒是什么味道

　　有点酒(jiǔ)的味道，主要是(shì)用来去腥(xīng)味，烹饪用酒统(tǒng)称料酒，它(tā)包(bāo)括黄(huáng)酒、汾酒等。

　　料(liào)酒的作用主要(yào)是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气，有利于(yú)咸甜各味充分(fēn)渗入菜肴中。

　　家庭烹饪一(yī)般用(yòng)黄酒(jiǔ)。

料(liào)酒要(yào)放多少(shǎo)

　　其实料酒的用量(liàng)也(yě)是稍微(wēi)有点讲(jiǎng)究的,烹调时,一般(bān)要根据烹调(diào)的食物酌量使(shǐ)180kg等于多少斤 180kg等于多少磅用(yòng),比如常规菜肴时,我会(huì)放5-10毫升(shēng)的长康料酒。

　　鱼类等(děng)腥味(wèi)食(shí)材是,大概20-30毫升的长康料酒。

　　其实用料(liào)酒(jiǔ)还(hái)是(shì)根(gēn)据菜(cài)品酌(zhuó)情使用~注意一定的量(liàng)就好了哦。

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