七鳃鳗，看(kàn)它的大闸蟹几月份开始上市，大闸蟹几月份最好吃名字很多人会(huì)理解成有七个鳃部(bù)的...鳗鱼？大错(cuò)特错，它们不仅(jǐn)不(bù)是鳗鱼，连鱼类都(dōu)算(suàn)不上，顶多(duō)算个鱼(yú)形就不错了！而侧面看(kàn)还(hái)觉得(dé)它们(men)长(zhǎng)得挺萌的(de)，有一种不谙世事老实巴交的感觉，但正(zhèng)面看它们嘴巴放(fàng)大的照片，真的(de)已(yǐ)经不(bù)能用恐(kǒng)怖恶心(xīn)来形容了...怎么说(shuō)呢？多看一眼都是不寒(hán)而栗的感(gǎn)觉。

其实它们真的长(zhǎng)得挺丑的，可能因为(wèi)它们属于最原始的脊椎动物(wù)吧，所以(yǐ)它(tā)们的嘴巴(bā)没(méi)有上(shàng)下颚而是直(zhí)接一个漏斗圆筒状，嘴巴一(yī)张开的(de)放大图片真的可以吓死个人的，里面(miàn)全都是如尖刀般锋利(lì)的黄色牙齿，它们不(bù)仅靠这些牙齿吸食别种(zhǒng)鱼体内的血肉，甚至连(lián)寄生在其他大鱼的身(shēn)上(shàng)也是靠这一口好(hǎo)牙(yá)！没办法啊，牙好胃口就好嘛！

而它(tā)们的鳃部由(yóu)7对鳃囊和鳃(sāi)孔组成，整(zhěng)齐地排列在眼睛的后面，而以前有人认为它的鳃是(shì)眼睛，所以加上(shàng)它们本身(shēn)的眼睛，也被称作“八目鳗”。而由于分布的水域不同，它们的体长也不相同，一般的体(tǐ)长可达(dá)60厘米以上，海七鳃鳗体长70厘(lí)米，溪七鳃(sāi)鳗(mán)体长15-19厘米。

别看它(tā)们火了(le)好几亿年了，可是几亿(yì)年来(lái)它们的生活习(xí)性几乎没怎么太大的(de)改变，只不过寄生的“寄主”们(men)发生了变化， 在泥(ní)盆纪(jì)七鳃鳗多以古代鲨(shā)鱼及盾(dùn)皮鱼为寄主(zhǔ)，到(dào)了现(xiàn)代它们喜(xǐ)欢寄生在(zài)鲑鱼和鳕鱼(yú)身上(shàng)，有(yǒu)时也会去攻击梭鱼、弓鳍鱼等凶猛的食肉鱼(yú)类。所以它们(men)总是作为(wèi)电影中恐(kǒng)怖“吸血鬼”或(huò)“恶魔”的(de)原型，比如在著(zhù)名(míng)电影《金刚》，主人公一行(xíng)被打进山谷里后(hòu)，吃掉整个人的几只黑(hēi)色大虫(chóng)子原型就是海七鳃鳗。

但绝大(dà)多(duō)数情况下，它(tā)们对“寄(jì)主”们还是很友好的，不(bù)会对它们的身体(tǐ)造成(chéng)什么太大的伤害(hài)，但(dàn)如果是被它们“盯上”的猎物(wù)，这(zhè)些鱼最(zuì)后的(de)下场(chǎng)可能就很惨了，不仅会被吸干血，最后连皮肉都被七鳃鳗们(men)吃得一定都(dōu)不剩(shèng)，只剩下一副惨白骨架。所以别说是人，动物们也“不(bù)可貌(mào)相”，七(qī)鳃鳗明明(míng)侧着看还(hái)挺萌的，但(dàn)没想到可以“杀鱼于无形中”。

而雄性七鳃(sāi)鳗的交配方式也是(shì)十分地“霸道总裁”：雄性见有雌性经过，一下吸(xī)住其鳃穴并勒紧(jǐn)雌体，雌性(xìng)则吸住旁边的岩石。产(chǎn)卵(luǎn)后，雌(cí)性和(hé)雄性都会死(sǐ)去(qù)。它们的baby被称为(wèi)“沙隐虫”（长越10毫米(mǐ)），然(rán)后(hòu)这些沙隐虫在淡(dàn)水或返回海中生活3-年后，才(cái)在秋冬(dōng)之际经过变态(tài)成为成体，再经数月的半寄生生活便达到性成熟(shú)时期，再开始(shǐ)集群和繁殖等新(xīn)的生命循(xún)环。而别看它们(men)中有的会回海里生活，但(dàn)繁殖基本上都是在河川中，至少(shǎo)在世(shì)界上已知的30多种(zhǒng)七鳃鳗的身上都是这样的特征。

而据说七鳃(sāi)鳗的肉质(zhì)也十分(fēn)鲜美(měi)，欧洲的上流社会从中(zhōng)世纪开始就视其为珍(zhēn)馐。据文献记载英(yīng)格兰国王亨利一世(shì)爱吃(chī)七鳃鳗，结果(guǒ)有一(yī)次(cì)在(zài)诺曼(màn)底吃(chī)了太(tài)多的七(qī)鳃(sāi)鳗(mán)后死(sǐ)去。直到(dào)今天，在南(nán)欧的(de)一(yī)些国家（法国(guó)、西班牙、葡萄牙(yá)等）包括东亚的韩国(guó)等，七(qī)鳃鳗仍然是一道昂贵的名菜。

七(qī)鳃(sāi)鳗(mán)肉(ròu)中维(wéi)生素A的含(hán)量(liàng)较一般鱼类为高，每克约(yuē)含99-980国际单位（其(qí)余鱼类平均300国际单位）。其次，在肝、肾、生殖腺及大(dà)肠中(zhōng)也有(yǒu)维生素A，特别(bié)在睾丸与小肠中的含量(liàng)更(gèng)高。在鱼(yú)皮中(zhōng)维生素B1与维生素B12的含量远(yuǎn)高(gāo)于其他鱼类，腹皮中的含量比背皮高。可治夜盲症、角膜干燥，有平肝明目和滋补(bǔ)强壮的功效。

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