薯类(lèi)都有哪些食物，薯类都有哪些(xiē)图片是(shì)薯类作物又(yòu)称根茎类作物(wù)，主(zhǔ)要(yào)包括(kuò)甘薯、马铃薯、山药、芋类等的。

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薯类都有哪些食物，薯类都有哪些图片(piàn)

　　薯类作物(wù)又称根茎类(lèi)作物，主要包括甘薯、马(mǎ)铃(líng)薯、山(shān)药(yào)、芋类等。

　　这类作物的产品器官是(shì)块根和块茎，具(jù)有生长前期和块(kuài)根膨大期两个生理分期(qī)。

　　1、甘(gān)薯：又称(chēng)番薯(shǔ)、山(shān)芋、红薯、地(dì)瓜(guā)等(děng)，中国的甘薯种植面积(jī)和总产量均占世界首位。

　　甘薯的(de)根分为(wèi)须根、柴根和块根，其(qí)中块根是贮藏(cáng)养(yǎng)分的器官，是供食用(yòng)的部分，有(yǒu)纺锤形(xíng)、圆筒形、球蝴蝶会采蜜吗(qiú)形和块形等多(duō)种形状。

　　块根还具有根出芽的特(tè)性，是育苗(miáo)繁殖的重要器官。

　　2、马铃薯：又(yòu)称土豆、洋(yáng)芋、山(shān)药蛋等，其块茎(jīng)可供食用，是重要的粮食、蔬菜兼用作(zuò)物。

　　产量高，营养丰富，对环境的适(shì)应性较强(qiáng)，现已遍布世界各地，马铃薯鲜薯可烧煮，作(zuò)粮(liáng)食或蔬菜。

　　3、木薯：原产于美洲热(rè)带，全世界热带地区广为栽培。

　　其块根(gēn)可食，可磨(mó)木薯粉、做面包、提供木薯淀粉和浆(jiāng)洗(xǐ)用淀粉乃(nǎi)至酒精饮料(liào)。

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