浆水是(shì)热性还(hái)是(shì)凉性的？浆水(shuǐ)不是热性也(yě)不是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加工经过(guò)发(fā)酵后形(xíng)成的白色(sè)浆液(yè)，具有一定的药用价值(zhí)的。关(guān)于浆水是热性还是凉性(xìng)的以及浆水(shuǐ)是热(rè)性(xìng)还是凉性的，浆水(shuǐ)是热性还是凉性食物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水面属于(yú)凉性还(hái)是热性(xìng)，浆水面是不是凉性(xìng)的等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下(xià)的生(shēng)活(huó)知识(shí)：

浆水可以(yǐ)当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可(kě)以当水喝的。

　　一般(bān)情况下，浆(jiāng)水可以(yǐ)直(zhí)接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传(chuán)统名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆(dòu)芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温(wēn)水、酵母发酵(jiào)而成。浆水(shuǐ)本身(shēn)就是用开水或(huò)者热面汤做(zuò)成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅(jǐn)不会影响人的身体(tǐ)健康，还具有消(xiāo)暑解渴的功效。如果在喝时加以少许白(bái)糖，味道更为酸甜可口。

浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉性的

　　1、浆水不是(shì)热性也不(bù)是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发(fā)酵(jiào)后形成的(de)白色浆液(yè)，具(jù)有一定(dìng)的药(yào)用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸(suān)，性凉(liáng)，无毒，主要具有调中和胃(wèi)、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水(shuǐ)性凉善走，有(yǒu)助于调中开胃，促进消化(huà)。

　　除了药用(yòng)，浆(jiāng)水还可用来做面食，对于(yú)消暑解渴有一(yī)定的帮助(zhù)，浆水一般(bān)可(kě)以(yǐ)通过冲水、煮粥或者煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性(xìng)，因此，妊娠期的妇(fù)女不建(jiàn)议(yì)服用，否则可能会(huì)对(duì)胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚(xū)寒者(zhě)都不建议服用浆水，因(yīn)为服用后可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用期间(jiān)，要注意饮食，避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的食物(wù)，以(yǐ)免影响药效的发挥(huī)。

浆(jiāng)水经常吃对身体(tǐ)好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是家家户户必备的(de)一种菜肴！在我们这里甚至有这样(yàng)一句俗(sú)语“三天不吃(chī)酸，走路打圈圈(quān)”，意思是(shì)说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路(lù)都没(méi)劲轻飘飘的作风建设包括哪些方面问题，机关作风建设包括哪些方面。

　　由此可(kě)见我们(men)对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制(zhì)作(zuò)的时候会有(yǒu)一个(gè)发酵的(de)过程(chéng)，在这(zhè)个过程中会产(chǎn)生一些(xiē)微生(shēng)物(wù)，这些微生物具有帮助消化(huà)、清热解毒去火的功效，夏天天热(rè)的时(shí)候，舀(yǎo)上一作风建设包括哪些方面问题，机关作风建设包括哪些方面(yī)碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食(shí)用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有(yǒu)个度，所谓过犹不及(jí)！ 因为浆(jiāng)水菜的制作过程中会产生(shēng)少量(liàng)的亚(yà)硝酸(suān)盐，若是过多的食用，会(huì)对(duì)人(rén)体的(de) 健康 不(bù)利，因此在(zài)食用的时(shí)候(hòu)可(kě)以多清(qīng)洗一会儿，这(zhè)样就可(kě)以将危害(hài)降到最低。

　　浆水菜(cài)的制作方法也很简单：一、把制作酸菜的(de)蔬(shū)菜淘(táo)洗干净，我(wǒ)们这里一般用芥(jiè)菜(cài)和(hé)萝卜英子做(zuò)；二、然后放在开水里翻几个(gè)滚捞出(chū)来倒入(rù)缸或其他容器中；最后(hòu)把下(xià)面条时剩下的(de)面(miàn)汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什(shén)么东西(xī)，上顿下(xià)顿那么(me)吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸(suān)味是来自于乳酸菌(jūn)，这属(shǔ)于益生菌，对身体有(yǒu)好处。

　　据说调中引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理脏腑(fǔ)，利(lì)小便(biàn)，乳酸菌更(gèng)可(kě)以激(jī)活人体内的某些免疫细胞，使人(rén)体自我调节的能力增加，进而增加免疫力(lì)。

　　不过，世上(shàng)没有仙丹妙药，不(bù)论什么东西，没有100%全是优(yōu)点(diǎn)而毫无缺点的(de)。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水这(zhè)种发酵食物，吃多了，会影响(xiǎng)人唾液(yè)的分泌，并可(kě)能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体(tǐ)内的碱性物质(zhì)钙，大(dà)量消耗人(rén)体(tǐ)中的(de)钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩子的话，就会影响个(gè)头发育，大人的话(huà)，可能(néng)导(dǎo)致骨质(zhì)疏松。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发(fā)酵的酸性食物，容易(yì)使人罹患各种化脓性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人(rén)的(de)精神不(bù)稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上(shàng)本就没有绝对意义上的安全食品，而(ér)且(qiě)一般人也不会真(zhēn)的经年累月上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差(chà)五来一顿浆水(shuǐ)面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下来啦(la)！这可是家乡特有(yǒu)的美味(wèi)呀(ya)！从小家里就会作上(shàng)一坛浆水，不论(lùn)是煮面(miàn)还(hái)是凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都是美不可言(yán)，浆水的味(wèi)道一直(zhí)伴随着我(wǒ)成(chéng)长！

　　 老家的浆(jiāng)水是用三(sān)油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用(yòng)清(qīng)水洗干净(jìng)用沸水焯一下，放(fàng)入(rù)干净(jìng)的坛子中（不能沾一点油脂(zhī)）倒入酸浆水老(lǎo)汤(tāng)盖上盖子过几天菜(cài)色变黄，就(jiù)可以食(shí)用了，浆水菜不论(lùn)下面，凉拌吃起(qǐ)来(lái)酸(suān)爽(shuǎng)，脆口，那(nà)叫一个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃(chī)多了(le)好不好呢(ne)，浆水(shuǐ)是有浆(jiāng)水(shuǐ)汤中酵母菌(jūn)发(fā)酵形成的，有调中(zhōng)和(hé)胃，化积止渴生津消暑的作(zuò)用，浆(jiāng)水虽好吃但也(yě)不是多多益善(shàn)，比如孕妇就不(bù)可多吃，浆水在发(fā)酵过程(chéng)中会产生一些亚(yà)硝酸(suān)盐，多吃对生体 健(jiàn)康(kāng) 不利，另外浆水过酸对(duì)有(yǒu)胃(wèi)溃疡的患(huàn)者会加重溃疡(yáng)对胃(wèi)不(bù)好，浆水(shuǐ)还有刮油脂(zhī)的作(zuò)用(yòng)过多食用(yòng)胃(wèi)里会有些不适，要搭配(pèi)些(xiē)其他(tā)养胃小菜一起食用(yòng)，还(hái)有刚发酵好的浆水(shuǐ)要尽(jǐn)早食用不要泡太(tài)久(jiǔ)如(rú)果发现浆水汤色(sè)变浑(hún)，有异味上面飘有(yǒu)白色就不能食用了，不(bù)然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水好(hǎo)吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经(jīng)常(cháng)吃没事，但不要(yào)大量吃，如果量(liàng)又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要适量控(kòng)制，2到(dào)3天(tiān)吃(chī)一次，既清淡又(yòu)还有增进食(shí)欲的功能也很不(bù)错。

　　回答完题主问题(tí)，这里给(gěi)大家普及一下浆(jiāng)水是什(shén)么东西，相信很多(duō)朋(péng)友(yǒu)不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部分(fēn)人家都要腌一坛(tán)，用(yòng)来解(jiě)馋。

　　浆水的制作并不复杂(zá)，但一定要干净，我妈是用芥菜的根和叶(yè)切碎(suì)，放入洗干(gàn)净的小陶坛，然后加入开(kāi)水，盖好(hǎo)盖(gài)子，静置大约一个星期就可(kě)以食用了(le)。

　　如(rú)果(guǒ)放置的地方温度(dù)低，腌(yān)制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜(cài)在食用(yòng)时要注意用专(zhuān)用的器(qì)具舀菜，这(zhè)菜最怕荤腥油腻(nì)，和沾过别的东西又来舀它，所(suǒ)以这菜也是很排(pái)它很专(zhuān)一的，嘻(xī)嘻！如(rú)果用不干净器具沾过这菜，浆水马(mǎ)上(shàng)变质，表(biǎo)面起一(yī)层白沫，浆水就(jiù)不好喝了，菜也会(huì)腐烂(làn)变(biàn)质。

　　我们吃的时(shí)候(hòu)酸菜可以包饺子，包子(zi)，还可以蒸着当(dāng)才(cái)吃，放(fàng)点葱花，一点(diǎn)油，非常好吃。

　　也符合现(xiàn)代人的(de) 健康 食谱(pǔ)。

　　浆(jiāng)水还可以(yǐ)做汤，作为面食(shí)作料，还(hái)有一个(gè)特点就是可以(yǐ)解酒，喝高的(de)人喝一勺酸汤(tāng)，一(yī)会就(jiù)好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有(yǒu)想不(bù)开喝了(le)什么不好的东西，急救就(jiù)是灌浆(jiāng)水，让病人(rén)呕(ǒu)吐。

　　我说了这么多，亲们知道(dào)浆(jiāng)水的来路(lù)和好处与(yǔ)弊端了(le)吧？说的(de)不清(qīng)楚和有疑问可(kě)以留言和私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯(kěn)定对身(shēn)体不好，特(tè)别是(shì)对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃(wèi)病的(de)人就(jiù)不要吃浆水了(le)，那样的(de)话只会加重(zhòng)病情，不利(lì)于胃病的康复(fù)。

　　过(guò)去艰苦年(nián)代(dài)，人们经济不宽裕(yù)，为了节省(shěng)开支，就经常用浆水代替醋做调味品，所以很多(duō)经常吃浆水的人，就(jiù)患(huàn)有(yǒu)胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生(shēng)活中，好多人感觉上(shàng)火了，就(jiù)会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热降火功(gōng)效很明显。

　　吃浆水的最好时节就(jiù)是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清(qīng)香可口的浆水面，让人顿觉神(shén)清气爽，舒(shū)坦(tǎn)极了。

　　另外浆水(shuǐ)一定要注(zhù)意卫生，因为如果保(bǎo)护(hù)不好，浆水极易腐败(bài)变(biàn)质，就是人们(men)常说(shuō)的“白(bái)花”，这是一种(zhǒng)对变质浆水很形象的说法(fǎ)，浆水如果变质(zhì)了，上(shàng)面会(huì)有一层白花(huā)花的(de)绒毛(máo)一样的东西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解救的办法(fǎ)就是把这层白花(huā)花的东(dōng)西撇(piē)出倒掉，往浆水里从新(xīn)加(jiā)入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多(duō)因寒(hán)凉引起(qǐ)，而浆水本身(shēn)就是寒冷(lěng)之物，所(suǒ)以更(gèng)容易加重病(bìng)情。

　　有胃病的(de)人，不建议食(shí)用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高(gāo)了，经常(cháng)吃浆水的(de)人(rén)越来(lái)越少，偶尔为了换(huàn)换(huàn)口(kǒu)味(wèi)，吃一两次浆水，也没有什么(me)不可(kě)以的！

　　 浆水是(shì)西北地区(qū)普通百姓家常见的(de)食物，南方人品尝后大都(dōu)面露一付难以(yǐ)置信的表情。

　　西北长(zhǎng)大的孩(hái)子(zi)不论走到那(nà)里(lǐ)都会铭记(jì)着那种味道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个(gè)好(hǎo)东西(xī)，不能说多吃，什(shén)么东西吃多了都(dōu)不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人(rén)的身体状(zhuàng)况(kuàng)不同。

　　缺(quē)乏胃酸的(de)两三天不吃。

　　反而(ér)感觉身体(tǐ)不舒(shū)适，如(rú)果(guǒ)是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠(kào)浆(jiāng)水(shuǐ)过日子，有什么不好，不过现(xiàn)在时代不同了(le)，人们(men)这不行，那不(bù)成！

　　 浆水经常吃不好、中老(lǎo)年本身缺钙(gài)浆水虽然降(jiàng)脂好、但是(shì)杀钙利害、不能(néng)多吃对身体不(bù)好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的(de)浆(jiāng)水面可是(shì)降(jiàng)暑开胃的(de)一(yī)道(dào)美味！母亲用芹菜(cài)做(zuò)的浆水，在我们村(cūn)，远近闻名，很多同村人(rén)不论远近，都来请教浆(jiāng)水做法，因为初(chū)做浆水的水要用别人做(zuò)好现成的浆水(shuǐ)，做因子(zi)！

　　 母(mǔ)亲的浆(jiāng)水主要原(yuán)料就是下(xià)过面的面汤，和(hé)新鲜的芹菜，母亲有高血作风建设包括哪些方面问题，机关作风建设包括哪些方面(xuè)压，她说喝这个浆水，能帮(bāng)助降血压！不知(zhī)道是不是真的有疗效？而且用(yòng)浆水泼出(chū)来的(de)面，能(néng)对(duì)便(biàn)秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是(shì)凡事有个(gè)度，浆水(shuǐ)更换(huàn)不(bù)及时，容(róng)易变质，会导致(zhì)肠胃腹(fù)泻！也不能(néng)长(zhǎng)期食用！太凉！只能是夏季(jì)吃，比较适宜！

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