新鲜海(hǎi)蜇皮存放(fàng)方法视频？盐水明矾保存：把海(hǎi)蜇(zhē)放在盐和(hé)明矾化开的(de)水中浸泡，泡好后装入到可(kě)以(yǐ)密封(fēng)的坛子中，可保(bǎo)存半年(nián)左右时间的。关于新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频以及新鲜海蜇皮存放方法视频(pín)，新鲜海蜇皮存(cún)放方法图片(piàn)，新鲜(xiān)海蜇皮(pí)怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保(bǎo)存，海蜇皮怎么保鲜等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下(xià)的(de)生活知识(shí)：

海(hǎi)蜇皮是不是水母(mǔ)

　　是的，海蜇皮是水母的(de)。

　　海蜇皮是海蜇(zhē)的(de)制成品。海蜇是一种(zhǒng)大型食用水母，早在一千(qiān)六(liù)百多(duō)年前的晋代就(jiù)已经(jīng)开始食用。

　　我(wǒ)国从辽东半(bàn)岛(dǎo)直至广东(dōng)沿(yán)海均(jūn)有分布，海(hǎi)蜇是(shì)我国沿海渔(yú)业(yè)的(de)重要捕捞对(duì)象。

　　而(ér)水母的这层皮(pí)，就是我们常吃的海蜇皮了。并非是所有水母都可以吃，在我国(guó)的东南沿海，水母就被称为“海(hǎi)蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在盐(yán)和明矾化开(kāi)的水中浸(jìn)泡(pào)，泡(pào)好后装入到可(kě)以密封(fēng)的(de)坛子中，可保存(cún)半年左(zuǒ)右时(shí)间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不(bù)能沾上淡水和(hé)其他污染物，直(zhí)接(jiē)放在盐(yán)中来回滚动，让它的(de)表面被盐包起(qǐ)来(lái)，把沾(zhān)好盐的海蜇头放在可(kě)以(yǐ)密封的罐子中(zhōng)，放在阴凉处，可保存半(bàn)年(nián)到一年左右。

　　3、在选购(gòu)海蜇皮时注意看(kàn)外观色(sè)泽，优选呈白色或黄色的，避免选择有红衣、红(hóng)斑(bān)、泥沙的次货(huò)还(hái)要闻一下是(shì)否带腥臭味，用手揉一下皮(pí)质，选(xuǎn)择质(zhì)地坚韧的(de)。

海蜇的(de)保存方法_鲜(xiān)海蜇怎么保存

　　　　海蜇(zhē)作为(wèi)一种(zhǒng)食物在(zài)我们国(guó)家(jiā)的历史(shǐ)非常悠(yōu)久，现在，海蜇已经成为(wèi)了一种很常见的食(shí)物(wù)。

　　而对于(yú)海蜇的保存有一些(xiē)小的技(jì)巧，下面就来介(jiè)绍有关海蜇(zhē)保存的一些 方法 ，希望能(néng)对朋友(yǒu)们有所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇的保(bǎo)存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海蜇(zhē)。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及明矾用(yòng)温开水化开，晾凉后倒入坛子中，再把海蜇故人，浸好(hǎo)密封，可保存很(hěn)长时间。

　　 　　方法(fǎ)二：从市场上买来的海蛰，不(bù)要让(ràng)它沾上淡(dàn)水或污物，要用(yòng)盐一层(céng)一层地将它胞窜天猴什么意思网络，窜天猴什么意思污起(qǐ)来，存放在(zài)干(gàn)净小口的(de)坛子或罐子里，上面一层要多放些盐(yán)，密(mì)封(fēng)好即可。

　　 　　海蜇毒性原理(lǐ)

　　 　　毒(dú)性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤(shāng)，一般可在数分钟出(chū)现(xiàn)触电样刺痛感，数(shù)小时后伤区逐渐出现触(chù)电样刺(cì)痛感，数小(xiǎo)时后(hòu)伤区逐渐出现(xiàn)线(xiàn)状排列(liè)的(de)有红斑的血疹(zhěn)，痒而灼痛，轻(qīng)者可(kě)在20天左右自愈。

　　敏感性强的患者局部(bù)可出现红斑(bān) 水肿、 风团、 水泡(pào)、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患(huàn)者(zhě)全身(shēn)表现可(kě)有烦躁(zào)不安、发(fā)冷、腹痛、腹泻(xiè)、精神不振(zhèn)及胸闷气短。

　　重者多 咳喘(chuǎn)发作，吐白(bái)色或粉红(hóng)色泡沫痰，并(bìng)伴有脉数(shù)无(wú)力、皮(pí)肤青(qīng)紫及血压下降等过敏性休克(kè)征象(xiàng)。

　　若抢救不(bù)及时，这类(lèi)蜇伤病(bìng)人可在(zài)短时间(jiān)内死亡(wáng)。

　　 　　预防蜇(zhē)伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重(zhòng)要之(zhī)处在于避(bì)免与海蜇接触，尤(yóu)其(qí)是作(zuò)业(yè)渔民要做(zuò)好个(gè)人(rén)防(fáng)护，切勿麻痹大(dà)意。

　　捕捞时尽(jǐn)量用工具(jù)而(ér)不直(zhí)接接触海蜇须，有特异敏感(gǎn)体质的(de)人应禁止下海作业。

　　海滨旅(lǚ)游地在海蜇汛期应设浮标栏网，并在(zài)海边建立醒目宣传警戒(jiè)标(biāo)志，并配(pèi)合防伤害(hài)的科普 教育 宣传广窜天猴什么意思网络，窜天猴什么意思污播，以提高游人自我防护的(de)知(zhī)识和能力。

　　下(xià)海(hǎi) 游泳 或在海中乘船者若(ruò)发现海蜇千万不可碰触(chù)，更不能(néng)捕(bǔ)捞，因在海(hǎi)上一旦发(fā)生意外(wài)，更不易抢救。

　　一(yī)旦被海蜇蜇(zhē)伤，伤者切不可(kě)惊(jīng)慌，只要(yào)及(jí)时到医院诊治(zhì)，一般都能较(jiào)快(kuài)好转和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者举措失当或大意麻痹，则易出(chū)现溺水、跌伤或(huò)因救治不及时(shí)而发生危险(xiǎn)和加重病情。

　　 　　医务人(rén)员提醒：千万(wàn)不要抓(zhuā)捕、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，不要用(yòng)淡水(shuǐ)冲洗，因(yīn)淡水可促使刺胞释放(fàng)毒液，应尽(jǐn)快用毛巾、衣服、泥沙(shā)擦去黏(nián)附在皮肤(fū)上(shàng)的触手或毒液，可(kě)用(yòng)碳酸氢钠(小苏打(dǎ))或(huò)明(míng)矾清洗伤(shāng)处。

　　若损伤(shāng)面(miàn)积(jī)大，全(quán)身反(fǎn)应严重者，要及时去医(yī)院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫(zǐ)甘蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放(fàng)凉水中泡一下，洗净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝(lán)，黄瓜分(fēn)别切丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生抽，香(xiāng)油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料(liào)拌(bàn)匀(yún)，放冰箱冷藏后食用(yòng)

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜(guā)

　　 　　原(yuán)料(liào)：海(hǎi)蜇300克、黄瓜1根、盐(yán)适量、醋适量、糖(táng)适量、麻酱适量(liàng)、香菜适(shì)量、蒜(suàn)适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购(gòu)买海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水抄过后(hòu)泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根(gēn)

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面(miàn)，将蒜切成碎末放(fàng)在海蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香菜(cài)切成(chéng)碎末，放在海蜇丝(sī)上(shàng)面，将(jiāng)麻酱放入适量(liàng)的盐(yán)，用(yòng)水拌好，倒在香菜上面，放糖和醋搅匀(yún)即可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约(yuē)160克)，鸡肉(ròu)6两(约240克)，蒜头2粒(lì)，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水浸(jìn)2天(每(měi)天要换水2至3次)，切丝，放入(rù)热(rè)水中烫一烫，取出，沥干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣拍裂;芫荽洗净沥(lì)干(gàn)。

　　 　　(4)烧(shāo)热(rè)油1汤(tāng)匙(shi)，爆香蒜(suàn)肉，鸡丝回(huí)镬(huò)，拌匀(yún)芡汁料(liào)埋(mái)芡，迅速炒(chǎo)拌(bàn)，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜(guā)

　　 　　原料：速冻(dòng)海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝(luó)卜 300克(kè)、瘦肉 225克(kè)、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽(tǔn)烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净(jìng)，切(qiè)厚块。

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　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮(pí)，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗(xǐ)干(gàn)净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水，下(xià)海蜇、冬瓜、胡萝卜(bo)、瘦肉(ròu)、姜片，煲滚后以(yǐ)慢(màn)火(huǒ)煲2小(xiǎo)时，下盐调味即成(chéng)。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝300克，青椒5克，红椒5克(kè)，鸡(jī)肉50克 、盐3克，味精(jīng)2克(kè)，鸡精2克，米(mǐ)醋5克，香油(yóu)8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水(shuǐ)冲(chōng)洗去泥沙和盐分(fēn)，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯水备用;鸡肉煮熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉(ròu)丝(sī)一同放入盆中，加盐(yán)、味(wèi)精、鸡精、香油、米醋(cù)拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮(pí)洋葱(cōng)切成(chéng)适(shì)量(liàng)大小(xiǎo)，与黑木(mù)耳一起整齐(qí)摆在汤碗内，加(jiā)入捞汁，将菜品(pǐn)完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量加入鲜柠(níng)檬(méng)片(piàn)、芝(zhī)麻、香菜碎、泰椒圈来补(bǔ)充(chōng)口味(wèi)。

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