鸡蛋羹水放多了怎么补救，鸡蛋羹不凝(níng)固怎(zěn)么补救(jiù)做鸡蛋羹的(de)时候不小心把水放多了煮出来的鸡蛋羹(gēng)都是汤汤水(shuǐ)水的，有什么办法是可以补救一(yī)下的(de)吗？为什么(me)有时候蒸(zhēng)鸡蛋(dàn)羹(gēng)会出现不凝固的现象(xiàng)？的(de)。

　　关于鸡蛋(dàn)羹水(shuǐ)放多了怎么补救，鸡蛋(dàn)羹不(bù)凝固怎(zěn)么补(bǔ)救以及鸡蛋(dàn)羹不(bù)凝固怎么补救，蒸鸡蛋蒸半天还是(shì)稀的能吃(chī)吗，蒸蛋(dàn)蒸了(le)20分钟还是水，鸡蛋(dàn)羹水放多(duō)了怎么办，鸡(jī)蛋羹水加(jiā)多(duō)了(le)怎么办(bàn)等问题(tí)，小(xiǎo)编将(jiāng)为你整理以下的(de)生活小知识：

鸡蛋羹(gēng)水放多了怎么补救，鸡蛋羹不(bù)凝(níng)固怎么补救

鸡蛋羹(gēng)水放多了怎么补救

　　鸡(jī)蛋羹水放多了可(kě)以再(zài)加(jiā)入适量(liàng)的鸡蛋(dàn)，将其(qí)与水(shuǐ)充分混合即可。

　　另外(wài)可以(yǐ)在(zài)蛋液里加适量(liàng)盐，可起到粘合蛋液的作用。

　　如果鸡(jī)蛋已经(jīng)有部分熟(shú)透，已(yǐ)无法和其余的鸡蛋液或水融(róng对付睡完就跑的男人，报复睡完就跑的男人)合，这(zhè)种情况就不能够(gòu)进(jìn)行补(bǔ)救。

鸡蛋羹不(bù)凝(níng)固是什么(me)原因

　　1、加水(shuǐ)过(guò)多(duō)，蒸鸡蛋羹用水是关键，一般蛋和水(shuǐ)的比例在(zài)1：2或1：3为宜。

　　忌(jì)加生水和热开(kāi)水，加(jiā)生水因自来水中(zhōng)有(yǒu)空气，水被(bèi)烧沸后，空气(qì)排出(chū)，蛋羹(gēng)会出现小蜂窝，影(yǐng)响蛋羹质量，缺乏嫩感，营养成分(fēn)也(yě)会受损。

　　也(yě)不宜用热开水，否则(zé)开水先将蛋(dàn)液(yè)烫热，再去蒸，营养(yǎng)受损，甚(shèn)至(zhì)蒸不出蛋羹(gēng)。

　　2、火(huǒ)候不够，一般应该蒸约10分钟，否则鸡蛋液没有成熟，仍(réng)然(rán)是液体状态的。

鸡蛋(dàn)羹水和鸡蛋的比例

　　蒸鸡(jī)蛋羹蛋与水的(de)比(bǐ)例(lì)是第一关键。

　　在(zài)1：1到(dào)1：2之间变(biàn)化，具体(tǐ)要根据(jù)你想吃的老嫩程度(dù)。

　　低于1:1，蛋羹太老对付睡完就跑的男人，报复睡完就跑的男人，高于1:2呢，往往不易成(chéng)型，最佳黄(huáng)金(jīn)比(bǐ)例是1:1.5。

鸡蛋羹有(yǒu)多少蛋白质

　　通常一个(gè)水煮鸡蛋(dàn)的蛋白质的含量，大概是7-9g，根据鸡蛋的大(dà)小略有不同。

　　水(shuǐ)煮鸡蛋白是人体(tǐ)所较好的优质蛋白来源，所以对于低(dī)蛋白(bái)血症(zhèng)患者、近(jìn)期有手术创(chuàng)伤的患者(zhě)、身体(tǐ)有创面需要进行愈合的患者(zhě)，以及需要生长肌(jī)肉的(de)人(rén)群，建议多(duō)吃水煮鸡蛋白。

　　但是要注意是水煮鸡(jī)蛋(dàn)，而(ér)非油炸(zhà)或者(zhě)煎、蒸等(děng)方(fāng)式，因为其(qí)他方式(shì)可(kě)以无形(xíng)中增(zēng)加鸡蛋中的热(rè)量。

　　如果过度进(jìn)食，可(kě)能出现高(gāo)脂血(xuè)症(zhèng)或者高(gāo)血压等状况。

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 对付睡完就跑的男人，报复睡完就跑的男人