新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存(cún)放时间长？石灰(huī)水贮藏法(fǎ)：取0.5千克(kè)生石灰加(jiā)25千(qiān)克(kè)清水充(chōng)分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的静置(zhì)沉淀后(hòu)，取上(shàng)面的(de)清液倒入缸内(nèi)，然(rán)后将(jiāng)挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保(bǎo)持(chí)在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一般可(kě)保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间(jiān)长以及新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放时间长，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存放最好(hǎo)，新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放(fàng)好，新鲜鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农(nóng)商网将为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是的，鹅(é)蛋是发物的。

　　发物主要是指能诱发(fā)或是加(jiā)重某种疾(jí)病症状的(de)食(shí)物，鹅蛋是发物，主要(yào)是鹅蛋当中富含的蛋(dàn)白对人体是属于(yú)一种(zhǒng)异(yì)体蛋白，它可在(zài)人体(tǐ)内构(gòu)成一种过敏原，

　　导致人体疾病的(de)加重(zhòng)或是身体某种旧病宿疾的复发(fā)，且部分(fēn)患者可能(néng)还会出现过敏(mǐn)症(zhèng)状(zhuàng)。

　　食用(yòng)鹅蛋的(de)时候要注意(yì)食用禁(jìn)忌问(wèn)题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾(jí)病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人(rén)群是不建议食用(yòng)鹅蛋的(de)，

　　易导致身(shēn)体不适，且(qiě)鹅蛋性温，食用(yòng)之后很容易导致(zhì)人(rén)体内的燥(zào)热之气的加重，尤其是本身就(jiù)是热性体质(zhì)的人群(qún)，也不(bù)建议食用鹅(é)蛋，易导致(zhì)口腔溃疡，大(dà)便(biàn)干燥，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白(bái)质、脂肪(fáng)、胆固醇(chún)的含量是比较高的，身体肥(féi)胖的人(rén)群也不建议食(shí)用鹅(é)蛋，以加重身体脂肪含量(liàng)导致肥(féi)胖(pàng)情况不(bù)能被缓解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的(de)人群也(yě)不建议食用(yòng)鹅蛋，易加重(zhòng)腹泻的的症状，且(qiě)鹅蛋的食用量也要注意，主要是(shì)一次摄入(rù)过多的鹅蛋会导致患者肠胃(wèi)负担的(de)加重且(qiě)很难被人(rén)体消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量(liàng)合(hé)适(shì)，且个人(rén)体质也(yě)健康(kāng)正常的人(rén)群(qún)食(shí)用鹅蛋之后是(shì)可(kě)以(yǐ)起到补(bǔ)益身体的作用的(de)，主(zhǔ)要是鹅蛋当中的(de)铁、磷、维(wéi)生(shēng)素A、D、核(hé)黄素和(hé)硫胺素等营养(yǎng)物质含(hán)量(liàng)丰富，对人体健康是有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放时间长

　　1、石灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克生石(shí)灰加(jiā)25千克清水充分(fēn)搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面的清(qīng)液(yè)倒入缸内，然后(hòu)将挑选好(hǎo)的(de)新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在(zài)25℃以下，最好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容(róng)器中(zhōng)添(tiān)加填充(chōng)物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰(huī)等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水(shuǐ)贮(zhù)藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放(fàng)入容器内(nèi)，再(zài)将配好的盐水灌入，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存(cún)放方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面其(qí)实有(yǒu)很多要注意的点，比较常见(jiàn)的(de)储(chǔ)存方法有冷藏法，石灰水储(chǔ)藏法(fǎ)和淡盐(yán)水(shuǐ)储藏法，这几种方法对于保存鹅蛋来(lái)说效果都是比(bǐ)较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜(xiān)蛋，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样的温(wēn)度下，胚胎(tāi)停止(zhǐ)发(fā)育，蛋内的微(wēi)生物和酶(méi)的活动受到抑制，保鲜的目的自(zì)然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石灰加25千克(kè)清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌，经(jīng)2天的静置沉(chén)淀后，取上面的清液(yè)倒入缸内，然后将挑选好的蛋放(fàng)人(rén)缸内浸泡，盖(gài)上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是(shì)10℃一15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容(róng)器中添加填(tián)充物(wù)，如(rú)谷糠、锯(jù)末(mò)、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千克、食(shí)盐35克(kè)，经煮沸(fèi)搅拌，取出(chū)晾凉，将蛋放(fàng)入(rù)容(róng)器内，再将(jiāng)配好的盐水(shuǐ)灌(guàn)入，直至盐(yán)水(shuǐ)高出(chū)蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不要(yào)水洗，有污物的(de)蛋可以先用(yòng)温水浸过的半湿(shī)毛巾擦一(y20G等于多少GB 20GB流量够用一天吗ī)遍，然后大头朝上小头(tóu)朝(cháo)下，竖着(zhe)放(fàng)在冰箱里，能(néng)保(bǎo)鲜(xiān)较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上(shàng)一层食用油，或(huò)用保(bǎo)鲜膜包(bāo)裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸(zhēng)发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多(duō)种蛋白(bái)质，最多和最主要(yào)的是蛋白中的卵白蛋白和蛋(dàn)黄中的卵(luǎn)黄(huáng)磷(lín)蛋白，蛋白质中富(fù)有人体所必(bì)须的各种(zhǒng)氨基酸，是完全蛋(dàn)白质，易于人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪(fáng)绝大部(bù)分集中(zhōng)在蛋黄内，含有较多的磷脂(zhī)，其中约一半(bàn)是(shì)卵磷脂(zhī)，这些成分对人(rén)的脑及(jí)神经组(zǔ)织的(de)发育(yù)有重大(dà)作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质主要(yào)含于(yú)蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙含量(liàng)较多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生(shēng)素(sù)也很丰(fēng)富，蛋黄(huáng)中(zhōng)有(yǒu)丰富的维生素(sù)A、D、E、核黄素(sù)和硫胺素，蛋白中的维(wéi)生素以核黄素和(hé)尼克酸(suān)居多，这些(xiē)维生素也是人体(tǐ)所必须的维(wéi)生素。

　　鹅蛋的做法大全(quán)

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅(é)蛋1粒、水半(bàn)锅、半小匙(shi)盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮滚，水(shuǐ)沸腾后，将(jiāng)蛋(dàn)用勺子放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白凝固，蛋黄半(bàn)熟(shú)。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香油(yóu)、胡椒、生粉20G等于多少GB 20GB流量够用20G等于多少GB 20GB流量够用一天吗一天吗、生抽、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油(yóu)拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以切好腌(yān)冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加(jiā)点小苏(sū)打。

　　可(kě)以让牛肉(ròu)更鲜(xiān)嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散加盐调匀后加点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅(guō)烧(shāo)热(rè)。

　　下(xià)油，油有(yǒu)点温度时下牛肉。

　　(温油下锅(guō)能让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉(ròu)半熟时(shí)倒入蛋液翻炒。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼露味道可加(jiā)点鱼(yú)露。

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