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　　豆(dòu)瓣酱开封后(hòu)通常(cháng)可以放(fàng)3个月。

　　豆瓣酱(jiàng)富含高蛋白。

　　按(àn)理来说很(hěn)容(róng)易变质无法食用。

　　但是经过人(rén)为处理后(hòu)。

　　可以(yǐ)存(cún)放比(bǐ)较久的时间。

　　豆瓣酱(jiàng)通常(cháng)标有保质期。

　　上面的(de)保(bǎo)质日期(qī)一般是12个月。

　　但是(shì)如果(guǒ)已(yǐ)经开(kāi)封。

　　建(jiàn)议在3个月内吃完。

　　扩展资料：

　　注意事项：

　　豆瓣酱(jiàng)是高(gāo)盐调料(liào)，烹调时(shí)若加了豆瓣酱，应少放或不放盐。

　　市场上的豆瓣(bàn)酱不一定都是(shì)好东西，要是不(bù)小心买了黑作坊生产(chǎn)的，吃了(le)有可能生病。

　　买(mǎi)豆瓣酱的时候(hòu)一(yī)定要看说明(míng)，即使(shǐ)是豆瓣酱也是有保质(zhì)期的(de)。

　　好的豆瓣酱，酱(jiàng)中油(yóu)的颜色是深(shēn)红色的，劣质的颜色(sè)比较淡，好的(de)豆瓣(bàn)酱基本(běn)没有杂质，劣质的豆瓣酱能看到明(míng)显的杂质(zhì)。

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