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奶油奶酪可以放(fàng)冷冻保存吗，奶油奶酪(lào)可以(yǐ)放(fàng)冷(lěng)冻保存吗多久

　　一般在冷藏保存,不宜冷(lěng)冻。

　　1、冷冻会(huì)有可能(néng)导致(zhì)奶油(yóu)奶酪内部油水分离; 2、至于冷藏,在(zài)切(qiè)口部位一定要封好,挤出所有空气,避免切(qiè)口部桃花谢了春红太匆匆全诗译文，桃花谢了春红太匆匆全诗拼音(bù)位氧化变质。

　　有些人会拿药棉沾(zhān)百分之七十五的酒精绑在所开的口子上,效果不错,放三到(dào)四个月。

奶油(yóu)奶(nǎi)酪(lào)是什(shén)么(me)

　　奶油奶酪，英文名(míng)为cream cheese，是一种未(wèi)成熟的全脂奶酪，色泽洁白，质地细腻(nì)，口感微酸，非常(cháng)适合用来制作奶酪蛋糕。

　　奶(nǎi)油发酵而成 奶油奶酪开封(fēng)后非常容易变质，所以(yǐ)要尽(jǐn)早食用。

　　制作原理：奶油乳(rǔ)酸菌发酵(jiào)(发酵过程中最高(gāo)温不可高于六十度)然后加(jiā)热至70-80度(dù)放入凝乳酶(méi)凝固、过滤。

　　挤压(yā)成型(xíng)。

奶油奶酪和淡奶油的区别

　　奶油奶酪(lào)主要(yào)用于制(zhì)作芝士蛋(dàn)糕或酱类的点心，淡奶(nǎi)油一(yī)般经(jīng)过拌打可以作为装饰(shì)性材料直(zhí)接吃，而奶酪不会。

　　奶油奶酪(lào)。

　　英文名(míng)字(zì)是cream cheese，和(hé)奶酪不同的是(shì)，奶油(yóu)奶酪还是一种未(wèi)成(chéng)熟(shú)的全脂(zhī)奶酪，很柔软颜色洁(jié)白，看起来有些像(xiàng)打发(fā)后的淡奶油(yóu)。

　　奶油奶酪的原料是牛(niú)奶，还添(tiān)加了鲜奶油或者(zhě)是鲜奶(nǎi)油和(hé)牛乳的混合物，所有口感很(hěn)细腻，不过这样却会让奶油奶(nǎi)酪很容易吸(xī)收其它食物的味(wèi)道，所以保存起来有些困(kùn)难。

　　淡奶油。

　　可以说淡奶油和奶(nǎi)油奶酪是真闺蜜，但绝对不是同一种(zhǒng)材(cái)料。

　　淡(dàn)奶油也叫做稀奶油，生日趴上(shàng)的蛋糕表(biǎo)面那一(yī)层层的(de)奶油就(jiù)是淡奶油啦，打发之后的淡奶油，口感很细腻(nì)柔软，有种吃棉花糖的(de)感(gǎn)觉。

　　一(yī)般是用来裱(biǎo)花用的。

奶(nǎi)油奶酪怎么吃

　　1、奶油(yóu)奶酪(lào)放室温融化哈(hā)，倒入(rù)一个小(xiǎo)碗里，加入(rù)白砂糖和面(miàn)包(bāo)屑拌匀。

　　2、黄油放(fàng)在(zài)锅里(lǐ)融化哈，装在小碗里(lǐ)。

　　3、将(jiāng)黄(huáng)油(yóu)之外的材(cái)料都装入面包桶里面合(hé)桃花谢了春红太匆匆全诗译文，桃花谢了春红太匆匆全诗拼音成(chéng)面，之后加(jiā)入黄油继续(xù)揉面(miàn)团。

　　4、当面团发酵(jiào)到(dào)两倍大的时候，去除揉圆，放置10分钟。

　　5、将面团(tuán)擀成圆饼(bǐng)，步骤1做好的馅料包好收口(kǒu)，继续(xù)擀成(chéng)圆饼。

　　6、当面团(tuán)继续发酵至(zhì)1.5倍的时候，表(biǎo)面刷上蛋液，撒上杏仁片。

　　7、烤箱预热中层小火160度(dù)，下(xià)火(huǒ)190度，将面(miàn)团放入(rù)里面烤25分钟。

淡奶油(yóu)怎么打发(fā)

　　1、把(bǎ)用来(lái)打奶油的盆在冰箱里冷冻一(yī)下约(yuē)半个小时，或冷藏3-4小时;

　　2、在打发的(de)时候在下(xià)面垫冰块来打也(yě)可(kě)以垫点冻(dòng)肉冻鱼之类的，用电动打蛋器的高速，迅速打发淡奶油(yóu);

　　3、隔的(de)时(shí)间久了，打蛋头跟(gēn)奶油之间也会摩擦产生热量(liàng)加上室内的(de)温度(dù)，都会让奶油融(róng)化(huà)，打发淡奶油的时候(hòu)最(zuì)好是(桃花谢了春红太匆匆全诗译文，桃花谢了春红太匆匆全诗拼音shì)加糖粉(fěn)，效果非常好，因为糖粉融化的更快，能给淡(dàn)奶油发泡起很大作用。

　　4、还一(yī)点要(yào)注意的就(jiù)是不要打发过头，淡奶油(yóu)不象蛋清，打(dǎ)好(hǎo)久都不会过，要(yào)把握好时间(jiān)。

　　不过如果已(yǐ)经(jīng)打过(guò)头(tóu)的奶油(yóu)也不要紧，不要倒掉(diào)，它可以做(zuò)面包、蛋挞等不(bù)需要打发的点心。

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