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干紫菜能够直接吃吗

　　干紫菜是能够直(zhí)接吃的。

　　如(rú)果干紫菜(cài)没有(yǒu)受潮(ch手握日月摘星辰,世间无我这般人，李白的诗一剑霜寒十四州áo)仍是干的状况(kuàng)，而(ér)且外观(guān)没有发霉的(de)状况(kuàng)，便是证明这(zhè)种干紫(zǐ)菜是能吃的，往往干紫菜(cài)在厨房放置半年也(yě)是能够吃的(de)。

　　如果您(nín)调查干紫菜外观(guān)没有问(wèn)题，可是凉水浸泡后(hòu)的紫菜(cài)呈蓝(lán)紫色，阐(chǎn)明该菜的枯(kū)燥(zào)、包(bāo)装前(qián)已被有毒物(wù)所(suǒ)污染，这(zhè)种紫菜对人体有害，不能食用。

　　还有(yǒu)一(yī)个状况便是(shì)干紫菜(cài)受潮了那就不要吃了(le)，尽管干紫菜(cài)上面还没有霉菌，可是离糜烂也就(ji手握日月摘星辰,世间无我这般人，李白的诗一剑霜寒十四州ù)不远了，这样(yàng)的(de)干紫菜吃了是会引(yǐn)起肠胃问题的，所以不建议您食用。

怎样(yàng)判别(bié)干紫菜的好坏

　　1、看。

　　没(méi)有通过加(jiā)工的优质的(de)干紫(zǐ)菜具有紫黑(hēi)色(sè)光泽(有的呈(chéng)紫赤色或紫褐(hè)色)，片薄，包(bāo)底(dǐ)无沙子等杂质(zhì)，而残次干紫菜(cài)则外表光泽(zé)差，片张厚度不均匀，色彩呈赤(chì)色或搀杂绿色。

　　2、闻(wén)。

　　优质的干(gàn)紫菜(cài)有一点(diǎn)海味的幽香，而残次或(huò)陈年干紫菜(cài)则有(yǒu)怪味。

　　如果干紫菜闻起来(lái)有霉味、或腥臭味，则质量(liàng)一定有(yǒu)问题，牢记(jì)不要(yào)购(gòu)买。

　　3、泡。

　　优质的干紫菜泡发后简直看不到杂质，叶子(zi)比较规整。

　　如(rú)果干紫菜经泡发后变为绿色则(zé)质量(liàng)很差，极有可(kě)能是人(rén)工上色的。

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