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我的贤内助是什么意思，贤内助是什么意思啊酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专(zhuān)业是学些什么的，酒店管(guǎn)理专业是(shì)学些什么内容

　　三(sān)年内(nèi)北京酒(jiǔ)店也将达(dá)800家，高级酒店管理人才抢手。

　　酒店管理(lǐ)专业是(shì)全球十大热门行业(yè)之一，高(gāo)级酒店管理(lǐ)人才在全球都是一直很紧缺的，近年来(lái)，在国际人才市(shì)场上(shàng)，酒店管理人才出现(xiàn)了供不应求的局(jú)面。

　　随(suí)着2008北京(jīng)奥运会，2010上(shàng)海世(shì)博会和越来越多的国(guó)际大型活(huó)动将在中国举行(xíng)，中国对旅游、酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业人才的需(xū)求也日益增大，所以你大可不(bù)必(bì)为就(jiù)业犯愁。

　　预计到2010年(nián)，高级酒店管理人才将成为职(zhí)场上炙(zhì)手可热的(de)高薪阶层。

　　国(guó)内酒(jiǔ)店从业人(rén)员，以(yǐ)高薪阶层为(wèi)多。

　　酒店管理人员在中国十(shí)大(dà)百(bǎi)万(wàn)年(nián)薪(xīn)职(zhí)业中排名(míng)第六。

　　酒店、旅游业将成为(wèi)上海(hǎi)服务(wù)产业的支(zhī)柱(zhù)。

　　目前，全世界已有17个国际(jì)酒店管理集团在上海投资或(huò)管(guǎn)理(lǐ)高星级酒店，酒店行业在不断扩充，对(duì)人才的需求也(yě)不断增加，每(měi)年都需要数以千(qiān)计的国际化酒店管理人才(cái)。

　　三年内(nèi)北京酒店也将达(dá)800家，高级(j我的贤内助是什么意思，贤内助是什么意思啊í)酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才抢(qiǎng)手。

　　一、培养目标与要求本专业培养拥护党(dǎng)的(de)基本路(lù)线，适(shì)应生(shēng)产、建(jiàn)设、管理(lǐ)、服务第一线的(de)，德智体(tǐ)美等全面发展(zhǎn)的中等职业技(jì)术(shù)应用(yòng)性专(zhuān)门人(rén)才。

　　要求(qiú)学生掌握经济管理基(jī)础(chǔ)理论(lùn)，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本(běn)管理与服务能力。

　　学生(shēng)毕(bì)业后主要去各(gè)饭店、酒店(diàn)、宾馆从事酒店基层管(guǎn)理及(jí)餐饮、客房服务工作。

　　本专业注重学生综合素质的培养，主要(yào)学习经济管理基础知(zhī)识、酒店基本理论。

　　本专业突(tū)出(chū)技能培训，学(xué)生(shēng)在学习期间，将接受酒店(diàn)、宾馆的餐饮(yǐn)、客房顶岗实习(xí)实(shí)训等多方面的技能(néng)训练。

　　二(èr)、主要课程酒(jiǔ)店管理概论、现代酒店管(guǎn)理、酒店心理学、旅游学概(gài)论、前(qián)厅客房服(fú)务与管理、餐饮服(fú)务与管理、菜点(diǎn)与酒水、酒店英语(yǔ)、现代酒店营销(xiāo)、酒店财(cái)务管理、会议服务与管理、康(kāng)乐服务与管(guǎn)理(lǐ)。

　　三、毕业(yè)应掌握的(de)技能与就业方向(xiàng) 1、具有诚信、坚毅(yì)的品格(gé)和敬(jìng)业、负责的职业道德(dé)与团队协作精神(shén)；

　　 2、具有较好的专(zhuān)业基础知识(shí)和自(zì)学能力(lì)、进取创新(xīn)意识；

　　 3、掌握(wò)现(xiàn)代服务理念，了(le)解现(xiàn)代服务(wù)业发(fā)展趋(qū)势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房(fáng)、餐饮、康乐(lè)等部门的(de)业(yè)务(wù)知识；

　　 5、熟悉我(wǒ)国酒(jiǔ)店业(yè)发展的方针、政(zhèng)策和法规；

　　 6、具有酒店的前厅(tīng)、客房、餐饮、康乐、会展等管(guǎn)理(lǐ)与(yǔ)基(jī)本服务能力(lì)；

　　 7、具有较强的计(jì)算机操作、文(wén)字表(biǎo)达、人际沟通能(néng)力以及一定的(de)职(zhí)业外语表达能力(lì)。

　　济(jì)南,和北京都(dōu)有专(zhuān)业的学校.

酒店管理(lǐ)专业都学什么呢(ne)？

　　酒店管(guǎn)理专业，也称招(zhāo)待管理学(xué)，顾(gù)名思(sī)义，以后发(fā)展方向为酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)方(fāng)面(miàn)的(de)人才，但刚从酒店管(guǎn)理专业毕业，需要从(cóng)最(zuì)基础的(de)岗位前厅、餐饮等等职位做起，具备一定的(de)实(shí)际经验(yàn)才有机会(huì)晋升为管理层。

　　虽然前期起(qǐ)点低，但随着目(mù)前国(guó)内外旅游业(yè)飞(fēi)速发(fā)展，高(gāo)级酒店管理人才(cái)在全球范围(wéi)内(nèi)都需(xū)求量很(hěn)大，前景还(hái)是不错，以下(xià)是酒店管理专业及就业的(de)相关详细内(nèi)容！

　　一、酒店管(guǎn)理必修的(de)课程，野旅主要有(yǒu)以下(xià)四大方向

　　1、食品营运：酒(jiǔ)店管理专业中食品营运(yùn)研究占(zhàn)比(bǐ)非常大，酒管(guǎn)专(zhuān)业的同学们会学习到食品相关的科(kē)学、食(shí)物的(de)选配、如何正确地储存食品、如何正确地处理各种食物(wù)等了解(jiě)食物的各方面理论知识，不仅仅(jǐn)在酒店(diàn)餐(cān)饮(yǐn)行业(yè)，在日(rì)常生活(huó)中也(yě)非(fēi)常适(shì)用。

　　2、厨房与招(zhāo)待：在注(zhù)重实用经验的(de)college，对于烹饪和服务都有很大比重的实践教(jiào)学，大(dà)一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须(xū)亲身扮演侍应生和厨师的角色，学习服务(wù)客人的各种不同的角色，例如(rú)门口(kǒu)迎宾(bīn)的host、饮料部的人(rén)员、传(chuán)菜员还有侍应生。

　　在厨房大家也要(yào)学习如(rú)何烹制凉菜(cài)、甜点、热(rè)炒和(hé)烧(shāo)烤(kǎo)等不同的菜式，了(le)解厨房(fáng)的(de)运(yùn)作。

　　调酒课：这是比较有(yǒu)意(yì)思(sī)的一门课，学生们(men)要(yào)了(le)解酒类的历史知识，并且学习如(rú)何(hé)亲自调制鸡(jī)尾酒，品尝(cháng)各种不同的酒类，还要学会自己(jǐ)调制鸡(我的贤内助是什么意思，贤内助是什么意思啊jī)尾酒(jiǔ)，统一需要考取可以在正(zhèng)规(guī)餐饮(yǐn)场所销(xiāo)售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营(yíng)运(yùn)：了解酒(jiǔ)店行业的营运，房务、渡假村、财务控(kòng)管、房间(jiān)、销售、市场营销、酒店建筑规划也都是必修，在此也需要懂得(dé)一些商业相(xiāng)关的知(zhī)识，了解酒店行(xíng)业运行的(de)规则。

　　4、会计：很(hěn)多学生(shēng)一听会(huì)计是拒绝的，不过酒管专业的会(huì)计知(zhī)识相(xiāng)对来说已(yǐ)经算(suàn)是最基础(chǔ)的了，学生只需要(yào)比(bǐ)较基本地学(xué)习如何计算酒店(diàn)餐厅的运营成本、利润等等东西，并且能很(hěn)快的(de)运用到工作(zuò)中去，相当(dāng)实用。

　　二、酒(jiǔ)店管理就业发展方(fāng)向(xiàng),总体来说(shuō)有两个(gè)：

　　1、是以理论学习为主的，通常不(bù)太注重实践操作方面，主要学习的是酒(jiǔ)店业的未来发展、餐饮(yǐn)业的运营方式和(hé)财务管理等等。

　　按照这个方向学习的人未来的(de)发展方向(xiàng)可以是研究酒店的学着也可以直接成为酒(jiǔ)店的(de)高层(céng)管理(lǐ)者，特(tè)别是制定战略发(fā)展(zhǎn)方向的(de)重要(yào)人物。

　　2、另外一个方(fāng)向就是注重(zhòng)操作(zuò)、运营和(hé)实(shí)践的学习，除(chú)了(le)学习理论方面的内容，还会了解(jiě)到每个(gè)部门的(de)具体操作方法，细致到餐厅的(de)托盘如何(hé)拿、中(zhōng)西餐如何正确服务客人(rén)等(děng)，也就是提问者(zhě)口中所(suǒ)说(shuō)的“打杂”。

　　怎么选(xuǎn)择发展方向呢?从就业来说(shuō)，以实践为(wèi)主的学习方向比较推(tuī)荐，因为在酒店工作过(guò)就(jiù)可以发现，酒店里的运营(yíng)高层(céng)基本都是从基层部(bù)门干出来(lái)的，很(hěn)少有(yǒu)专门研究酒店(diàn)运(yùn)营或单纯(chún)学(xué)习理论的，因为酒店这个行业(yè)是一个操作性(xìng)非常强的行业，光有理论是(shì)远(yuǎn)远不够(gòu)的，懂的每个部门、每个职位的(de)工(gōng)作流程和标准，才(cái)是王道(dào)。

　　所(suǒ)以颂咐凳，

　　三、给想从事酒店管理行业人(rén)士的(de)建议(yì)：

　　1、酒店(diàn)这个行当，经验比学历重要，学习能力强(qiáng)比经验重要

　　2、很多(duō)学历不高的酒店(diàn)人，凭着经(jīng)验的(de)积(jī)累，做(zuò)到了酒店的高层(céng)。

　　3、任(rèn)何一个企业，都只为你(nǐ)的工(gōng)作业绩而(ér)不(bù)是你的教育背景买单

　　4、选择了酒店行业(yè)，从(cóng)技能学(xué)习开始锻炼自己，放平稳心态

　　5、不要企图你还没有基层的经验就(jiù)想直接做管理人员。

　　因为你不从(cóng)底层的真正(zhèng)接触一个行业，那你永(yǒng)远也不知道这行的水有多深，你永远也猜想不到这行当里的各(gè)种猫(māo)腻(nì)

　　四、入住(zhù)酒店管理面(miàn)临(lín)两(liǎng)大(dà)考验

　　1、

　　岗位多为基础服务(wù)岗位，不是简猛高科技，不是高精尖，需要的是手(shǒu)把手(shǒu)踏踏实(shí)实的(de)实践操作(zuò)，目前大(dà)部分从业者为(wèi)低学(xué)历人员(yuán)、甚至大(dà)部分是农民工。

　　与其他行(xíng)业相比基层服务人员所获得的收入、社会地位、个人(rén)成就感(gǎn)是相当低的(de)，前期必须能忍受这种低薪、低创(chuàng)造力(lì)、低附加(jiā)值、低社会地位的工(gōng)作岗位。