酸笋可以直(zhí)接吃(chī)吗，酸笋可以直接吃吗(ma)有毒吗酸笋可(kě)以直接吃的。

　　关于酸笋可以直(zhí)接吃吗，酸笋(sǔn)可(kě)以直接吃吗有毒吗以(yǐ)及(jí)酸笋可以(yǐ)直接吃吗(ma)有毒吗，酸笋可以(yǐ)直接(jiē)吃吗百(bǎi)度百科(kē)，酸笋能直接吃吗，泡酸笋可以直(zhí)接吃(chī)吗，酸笋什(shén)么人不(bù)可以吃等问(wèn)题，小编将为你(nǐ)整理以下(xià)的生活小知识：

酸笋可以直接吃(chī)吗(ma)，酸笋可以直接吃(chī)吗有(yǒu)毒吗

　　酸(suān)笋一(yī)般可以(yǐ)食用。

　　酸笋(sǔn)当中的(de)有(yǒu)机酸，能够很好地提高味蕾敏感性(xìng)，促(cù)进胃(wèi)肠(cháng)道消(xiāo)化液的分泌，对增进食欲和促进消化有较(jiào)强的作用。

　　酸笋也(yě)有着很好的(de)解除油腻(nì)作用，尤其是对于脂肪(fáng)摄入过多，引起的恶心、呕(ǒu)吐、腹(fù)胀等症状的患者，如果适当(dāng)吃(chī)一些酸笋，都能够(gòu)很好地(dì)解除(chú)油腻

酸笋(sǔn)是怎(zěn)么(me)制作的

　　下面介绍酸笋的(de)两种制作方法(fǎ)：

　　1.南雄酸笋(sǔn)制法

　　腌(yān)酸笋(sǔn)的季节在春秋两(liǎng)季，当(dāng)竹笋(sǔn)发(fā)出嫩芽，长出约30公分高时，便可连根(gēn)砍下，剥(bō)去壳，切成片，取不见天井(jǐng)水（清(qīng)晨不见(jiàn)太阳光的(de)井水），与竹笋一齐藏入缸中，腌制(zhì)10天(tiān)左右，即可食(shí)用。

　　2.湖南酸笋制法(fǎ)

　　将笋剥壳洗净后，烧开(kāi)一锅(guō)水，投(tóu)笋入其中，煮十分钟左右，熄火，就这样(yàng)在水(shuǐ)中泡着。

　　当天(tiān)就可食用(yòng)。

　　吃不完的话，每天(tiān)换一次(cì)水(shuǐ)。

　　如果(guǒ)不(bù)换水，笋就(jiù)会慢慢变酸(suān)。

酸(suān)笋为(wèi)什么那(nà)么臭(chòu)

　　酸笋是发酵食(shí)物(wù)，又(yòu)经过了加工，因此(cǐ)才会有一股(gǔ)特(tè)殊的气味，并(bìng)且(qiě)酸笋(sǔn)会和螺蛳粉的汤(tāng)水浒传史进的主要事迹概括，水浒传史进的主要事迹有哪些料混合，所(suǒ)以味道(dào)变(biàn)得更浓(nóng)，很难(nán)让人接受。

　　不过，酸笋只是(shì)闻起来(lái)不好闻(wén)，实际上吃起(qǐ)来(lái)十(shí)分美味，一(yī)般吃两(liǎng)次就能接受酸笋的味道了。

　　酸笋(sǔn)在泡(pào)制的过(guò)程中经过了(le)发(fā)酵，从(cóng)而让酸笋自带一种特别(bié)的味道。

　　不过，这种食(shí)物只(zhǐ)是闻起来(lái)不好闻(wén)，食用后(hòu)并不会(huì)给身体带来不利影响。

　　酸笋是螺蛳粉中的灵魂，如果没有(yǒu)了酸笋(sǔn)，那么螺蛳粉会(huì)变得无味，若是第一次吃螺蛳粉，不能接受酸笋(sǔn)，可以少量放入一些。

酸(suān)笋有营(yíng)养(yǎng)吗(ma)

　　酸笋味(wèi)道鲜美，营养丰富。

　　酸笋含丰(fēng)富(fù)的(de)纤维(wéi)素(sù)，能促进肠蠕动，从(cóng)而缩(suō)短胆(dǎn)固(gù)醇(chún)、脂肪等物质在体内的停留(liú)时间(jiān)。

　　酸笋含脂肪、淀(diàn)粉很少，属天(tiān)然低脂、低热(rè)量食(shí)品，是肥胖(pàng)者减肥(féi)的佳品。

　　所(suǒ)以酸笋的营养价值(zhí)还是有很多的(de)，可以放心食(shí)用。

酸笋炒什(shén)么好吃

　　酸笋炒(chǎo)牛肉：

　　食材：牛肉(ròu)250克、酸笋100克(kè)

　　辅料：生姜(jiāng)1小块(kuài)、辣椒油1小碟(dié)、小葱4棵、花生油(yóu)50克、盐1小勺、淀粉(fěn)适量、生抽1小勺(sháo)、蚝油1勺、料酒1小勺、花椒油3滴、酱油(yóu)2勺。

　　具体(tǐ)步骤：

　　1、准备食材：牛腿肉250克、酸笋100克、香葱4颗、生(shēng)姜(jiāng)1小块、辣椒油1小碟(dié)。

　　2、牛肉切(qiè)薄片，加(jiā)入适量淀粉、料酒、盐、酱油、蚝油，花椒油3滴，拌(bàn)匀腌制20分钟备用；

　　生姜(jiāng)切(qiè)片，香(xiāng)葱(cōng)切段备用。

　　3、起锅烧热，加(jiā)入适量花生油。

　　4、油烧(shāo)热以后(hòu)，放入腌好的(de)牛肉翻炒至(zhì)变色。

　　5、随后依次放(fàng)入酸笋、辣椒油翻炒。

　　6、炒(chǎo)匀(yún)以后，加入香葱段翻炒几下即可出锅。

　　酸笋炒(chǎo)肉片(piàn)：

　　食材(cái)：酸笋312克(kè)、半肥瘦(shòu)猪肉238克

　　辅(fǔ)料(liào)：姜2片、盐一茶匙、糖(táng)一茶匙、猪油适量、葱适量、淀粉一(yī)茶匙。

　　具体步骤：

　　1、酸笋(sǔn)冲洗一下切片，猪肉(ròu)肥瘦分(fēn)开切。

　　葱花切段，姜片(piàn)拍成姜蓉(róng)。

　　2、炒酸笋(sǔn)用的猪油，就是(shì)买回来半肥(féi水浒传史进的主要事迹概括，水浒传史进的主要事迹有哪些)瘦的那块肥肉来(lái)炸油(yóu)，锅(guō)烧热后放入(rù)肥肉(ròu)，炸(zhà)出油。

　　油太多可以把油盛起(qǐ)来，留下顿(dùn)炒菜用，锅里剩些(xiē)油。

　　3、接着(zhe)把(bǎ)瘦肉放下去(qù)，翻炒一下。

　　4、接着放入酸笋以及姜蓉，翻(fān)炒一会。

　　5、接着放入适(shì)量淀粉水，一茶(chá)匙盐以及一茶匙糖。

　　烧(shāo)至汤汁浓(nóng)稠。

　　6、撒上葱(cōng)花，把葱花充分翻炒进(jìn)酸笋(sǔn)里(lǐ)，接着关火(huǒ)，完成啦。

　　非常(cháng)开胃的(de)一道菜。

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 水浒传史进的主要事迹概括，水浒传史进的主要事迹有哪些