芹菜(cài)榨汁要开(kāi)水焯一下吗(ma)，芹菜(cài)榨(zhà)汁用生的好还是熟的好(hǎo)

　　1.芹菜(cài)榨汁要(yào)开水(shuǐ)焯一下，因为在(zài)芹菜表面会有很多(duō)的细菌，而且在表(biǎo)面还(hái)会有很(hěn)多(duō)的泥污，所以必(bì)须(xū)要进行焯水，这样(yàng)才(cái)能够保证(zhèng)青菜的新鲜，同时也可(kě)以去(qù)除表面的泥污，吃的时候就特别(bié)健(jiàn)康卫生。

　　2.另外(wài)，芹菜(cài)榨汁(zhī)用(yòng)开水焯(chāo)的具体(tǐ)方法为首先清(qīng)洗(xǐ)干净，然后起锅烧水，将青菜放(fàng)入到锅里面煮5~10分钟之后捞出，就可以完成焯水(shuǐ)，这样制作出来的味道就(jiù)比较好(hǎo)吃，而(ér)且也不会出现(xiàn)拉肚(dù)子的情况(kuàng)。

芹菜榨(zhà)汁用生的好还是熟的(de)好

　　榨(zhà)芹(qín)菜汁的话不管是用生的(de)还是熟(shú)的(de)都(dōu)是可(kě)以的。

　　要是(shì)肠胃比较好喜(xǐ)欢吃些生食的话，可(kě)以直接用生的榨汁，由于生的(de)芹菜(cài)味道(dào)比较重所以很多(duō)人都不(bù)能接受。

　　要是不(bù)能接受的话也(yě)可以用熟的芹菜(cài)榨汁的，效(xiào)果是(shì)一样(yàng)的。

芹菜榨汁用什么芹菜

　　西芹。

　　西芹和芹菜虽都同属(shǔ)于芹菜，但(dàn)是西芹(qín)和芹(qín)菜含水量不(bù)一样且所含(hán)营养价值也不同(tóng)。

　　芹(qín)菜中所含的粗纤维成分比(bǐ)较多，榨出(chū)来(lái)的汁水所含的杂质比较多，难以下咽(yàn)。

　　西芹水分(fēn)含量比较(jiào)多，粗(cū)纤维较少，所以西芹榨出来的汁水比较纤(xiān)细浓稠(chóu)，且不含太多杂质，比(bǐ)较容易吞(tūn)咽，所以选(xuǎn)择榨芹菜汁时选用西芹较好。

芹菜榨(zhà)汁用芹菜叶吗

　　不用把叶(yè)子去掉,叶子营养很高(gāo)。

　　 很多人吃(chī)芹菜会(huì)把芹(qín)菜(cài)叶丢掉,这种吃法是(shì)不(bù)科学的,因为(wèi)芹(qín)菜叶(yè)的营养远远(yuǎn)高于茎。

　　研(yán)究发(fā)现,芹菜叶中的胡萝(luó)卜素、维生素C、维生(shēng)素B1、蛋(dàn)白质(zhì)、钙物质的(de)含量都高于芹菜茎,其中个别营(yíng)养(yǎng)成分要(yào)高出芹菜茎(jīng)几(jǐ)十倍。

　　芹(qín)菜叶中还含(hán)有维生素E,而芹菜茎中(zhōng)没(méi)有。

芹菜榨汁用(yòng)热水(shuǐ)还是(shì)凉水

　　都可以，根据口味(wèi)来决定(dìng)。

　　 芹菜(cài)是一种非(fēi)常(cháng)好(hǎo)好的药材蔬(shū)菜(cài)，它(tā)富(fù)含碳水化合物和蛋(dàn)白质具有健胃、利尿、净血调经、镇静等作用。

　　很多人都会用(yòng)它来榨(zhà)汁喝，一般都是直接切(qiè)段榨汁即可，不(bù)喜欢味道的还可以(yǐ)添加(jiā)白糖或者先焯水榨(zhà)熟的。

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