近一个月来(lái)，“淄(zī)博(bó)烧(shāo)烤”话(huà)题持续火热并吸引了全国各地的(de)关注。小红书数(shù)据显示，“淄博(bó)烧烤”一词(cí)在清明节后，搜索指数一周内上涨了4.8倍，是上(shàng)月同期的7.6倍。“淄博烧烤”在(zài)短视频平(píng)台的搜索(suǒ)量也出(chū)现暴涨趋势，截止(zhǐ)4月1895311怎么转人工服务，95311怎么转人工服务直接通日，“淄博烧(shāo)烤”话题(tí)在抖音(yīn)平台(tái)共有38.2亿次播放量。

　　因(yīn)烧烤火出圈，3月以(yǐ)来淄博(bó)火车站周(zhōu)末发送(sòng)旅(lǚ)客量连(lián)创3年来单日(rì)新高，其中不少都是前来品尝(cháng)“淄博烧烤”的游客。多个OTA平台(tái)数据显示，淄(zī)博(bó)位列“五一”期间高铁(tiě)热(rè)门目(mù)的(de)地榜单。

　　目前，淄(zī)博市(shì)现存烧(shāo)烤相关企(qǐ)业3220余家，行业(yè)前景(jǐng)十分(fēn)广阔。在全国(guó)50余万家(jiā)的烧烤企业中，为何“淄博(bó)烧烤”能(néng)走红？“淄博烧烤”走红(hóng)后又(yòu)给(gěi)这座城市带来了哪些(xiē)商机？本(běn)期钛媒体(tǐ)·钛度(dù)图闻试图从(cóng)数据层面做复盘。

　　“淄博烧烤”火(huǒ95311怎么转人工服务，95311怎么转人工服务直接通)爆网络 从大学生到中年人都(dōu)为(wèi)之心动　

　　在近一个月的(de)时间(jiān)里，“淄(zī)博烧烤(kǎo)”及其(qí)相关话(huà)题火爆(bào)出圈，在包(bāo)括微博、抖(dǒu)音、小(xiǎo)红书等(děng)平台(tái)迅速传播(bō)。

　　“淄博烧烤(kǎo)”的第一波热(rè)度出现在3月5日左右，“大学生(shēng)组团到淄博吃烧烤”这一话题让“淄博烧烤”在小红书及抖(dǒu)音(yīn)平(píng)台出(chū)现(xiàn)了第一个(gè)热度小(xiǎo)高峰；3月10日，淄博市为烧烤(kǎo)专门开了一场新闻发布会，因此在3月11日(rì)，微博、小红书及抖音均出现了热度高峰。

　　4月8日，抖音大(dà)V博主摸(mō)底(dǐ)淄博10家(jiā)烧烤(kǎo)摊位，发现没(méi)有(yǒu)一家店铺缺斤少两，淄(zī)博当地人实在真(zhēn)诚的品质再次把(bǎ)淄(zī)博烧烤推上(shàng)高热度。“淄博烧烤”的(de)传播度迅速扩(kuò)大，也离不开官方的助(zhù)推，从加开24列从济南(nán)至淄博间的周末往(wǎng)返(fǎn)“烧烤专列”到新增21条定制烧烤公交专(zhuān)线等一系列“保姆式(shì)服务”出(chū)台(tái)，“淄博烧烤”热度在各大平(píng)台不断上升，“淄博烧烤”及“淄博(bó)”这一(yī)城市(shì)成为(wèi)互联网最(zuì)新顶流。

　　助推“淄(zī)博烧烤”走红的群体是(shì)谁(shuí)？巨(jù)量算数数据显示，在抖音平(píng)台上(shàng)，山东省济(jì)南市观(guān)看(kàn)“淄博烧烤(kǎo)”相关话题(tí)视频(pín)的人(rén)群最多，其次是北京(jīng)市和山东省(shěng)青岛市。而在年龄(líng)分(fēn)布(bù)上，不管是(shì)18岁(suì)的(de)大学生，还(hái)是50岁+的(de)中年人，都对“淄博烧烤”十(shí)分心动。其(qí)中，31-40岁年(nián)龄段的人群最(zuì)爱观看“淄博烧烤”相(xiāng)关(guān)视频(pín)，占比近(jìn)3成；其(qí)次是24-30岁的人群，18-23岁的(de)人(rén)群排名第三。综(zōng)合来看，18-40岁的(de)年轻消费群体是“淄(zī)博烧烤”的忠实(shí)粉丝(sī)，占比超8成。

　　“淄博烧烤”行业增(zēng)势迅 猛价格与(yǔ)爆火前相差(chà)不大

　　在“淄博烧烤”持续火(huǒ)爆(bào)的同时，为(wèi)营造良好消费环境，淄博官方也发(fā)布规范经营者(zhě)价(jià)格行为提醒告诫书，包括(kuò)烧烤等商(shāng)户执(zhí)行市(shì)场调节价的，要依法合理制定价格标准，依法明码(mǎ)标价(jià)，不得拒绝或(huò)不(bù)履行价格承(chéng)诺，不得随意(yì)涨价，严禁(jìn)收取未标明的费用(yòng)欺诈消费者等。

　　因此(cǐ)，“淄博烧(shāo)烤”的整体价格与(yǔ)爆火前相(xiāng)差不(bù)大。“淄博烧烤”的价格比较便宜，肉(ròu)类的价格基(jī)本(běn)为1.5元-3元/串，海鲜类价(jià)格约为3-6元/串，素菜价(jià)格基本为(wèi)1元/串。而“淄博烧烤”灵魂(hún)所在(zài)的(de)小(xiǎo)饼价(jià)格为2元/袋，小葱酱价格基本在5-10元(yuán)/份。

　　有游客表示，即使点上20串五花肉，用上一包小饼加蘸料(liào)，三四十(shí)块就(jiù)能吃很(hěn)饱，性价比极高。

　　淄博(bó)市烧烤(kǎo)行业目前正处于(yú)快速发展的阶段。企(qǐ)查(chá)查数据显(xiǎn)示，2012-2014年间，淄博市(shì)每年新增(zēng)注(zhù)册烧烤(kǎo)企业(yè)在20家左(zuǒ)右(yòu)；从2015年以后，淄博市烧(shāo)烤企业每(měi)年新增注册量均超百家，呈快速增长态势。其中(zhōng)，2021年，淄博(bó)市(shì)烧(shāo)烤新(xīn)增(zēng)企业注(zhù)册量为620家(jiā)，达十年间之最。截止2023年(nián)4月(yuè)18日，不到4个月(yuè)的时(shí)间(jiān)，淄(zī)博(bó)市烧(shāo)烤新增(zēng)企业已达541家(jiā)，比2022年(nián)全年新增数量只差40家。目前(qián)，淄博(bó)市现存烧烤相关(guān)企(qǐ)业3220余家。

　　淄博烧烤“烤火”一(yī)座城 淄博(bó)成新晋网红城市(shì)

　　自“淄博烧(shāo)烤”火(huǒ)了以来，淄博成(chéng)为新晋旅游网红(hóng)城市(shì)，淄博各(gè)火车(chē)站客流量持续升温(wēn)，全国(guó)各(gè)地的游客纷纷去(qù)淄博吃(chī)烧烤，烧烤(kǎo)成(chéng)为(wèi)了(le)淄博市的新名片。

　　据统(tǒng)计(jì)，3月以(yǐ)来，淄博火车站日均发送旅客1.9万人次(cì)、到达旅客2万人次，到发旅客数(shù)量呈持(chí)续(xù)上升趋势(shì)，并打(dǎ)破近三(sān)年来(lái)车站单日到发旅客数新(xīn)高。尤其是周末时间(jiān)，客流量更为旺盛。其中3月18日，淄博站发送(sòng)旅客2.38万(wàn)人次，到达3.3万人次，合计5.68万人次，比春运客流量还要大。

　　3月31日-4月23日，国铁济南局加(jiā)开24列从济南至淄博间的周末往返“烧(shāo)烤专列”，40分钟左右就(jiù)可到(dào)达。淄博市客流量再创新高。4月15日，淄博火车站(zhàn)到达旅客(kè)32602人次、发送(sòng)旅(lǚ)客51033人次，到(dào)发(fā)合(hé)计83635人次，创车站单日到(dào)发旅客(kè)数历史纪录。

　　山(shān)东省内的人群凭借着地理优势，在(zài)周(zhōu)末来一场说(shuō)走就走的旅行更(gèng)为便捷。百度迁(qiān)徙平台数据显示，在(zài)“淄(zī)博烧(shāo)烤”走红前，迁入淄博市的(de)客源地前(qián)十榜单中均来自山(shān)东境内(nèi)的城市，但(dàn)在(zài)走红后，天津市和北京市也跻身前十榜单(dān)中。其中，迁(qiān)入淄(zī)博市的最大客源地从滨州市变成了济南市，毕竟从济南坐高铁过去最快(kuài)仅需要22分钟。

　　淄博烧烤“烤火”了淄博市。OTA平台数(shù)据显(xiǎn)示，4月14日、15日两天，“淄博(bó)”火车(chē)票搜索增幅位(wèi)居全(quán)国第一(yī)，环比增长(zhǎng)988％。4月(yuè)15日，“北京南-淄博”火(huǒ)车(chē)票(piào)开(kāi)售(shòu)不到(dào)1分(fēn)钟(zhōng)就被秒空(kōng)。

　　随着游(yóu)客扎堆出行，淄博也即(jí)将迎接近年来最火热的“五一”。数据显示，“五一(yī)”期间高铁热(rè)门目(mù)的地(dì)榜单中淄博均位列前十。与此同(tóng)时，烧烤也带(dài)动了淄博市旅游服务(wù)业等的发(fā)展。OTA平台数据显示，“五一(yī)”期间淄博旅游订(dìng)单（含(hán)酒(jiǔ)店、景(jǐng)点门票）同比增长超2000％，“五(wǔ)一”期间(jiān)淄博市的(de)住宿预订量较(jiào)2019年(nián)上(shàng)涨800％，增幅位居(jū)山东第一。

　　如今，淄(zī)博市正在(zài)抓(zhuā)住机遇，烧烤(kǎo)打开的“流量入口”成(chéng)了淄博市发展(zhǎn)的新契机。淄博当地的文(wén)旅局(jú)纷纷出战，文旅局长成为“淄博文旅推(tuī)荐官”，在(zài)高铁上开直播教网(wǎng)友(yǒu)如何品味“淄博烧烤”，更新城市形象，让(ràng)淄博(bó)的热(rè)度持续升温。

　　另外，淄博(bó)相关部门还开(kā95311怎么转人工服务，95311怎么转人工服务直接通i)始(shǐ)从烧烤延(yán)伸至人才招引等领(lǐng)域，为符合条件(jiàn)的来淄求职、就业的青年学(xué)生提供入住(zhù)优惠条件和生(shēng)活补贴。

　　用烧(shāo)烤带火(huǒ)一座城(chéng)，背后离不开政策的的(de)扶持和(hé)完善的(de)发展理(lǐ)念。借着烧(shāo)烤热潮，淄博把线上“流(liú)量(liàng)”转化为线下“留量(liàng)”，“淄博烧烤”火(huǒ)出(chū)圈(quān)成为必然。

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