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　　年(nián)糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢(ne)？在蒸年糕时(shí)发现(xiàn)年糕还(hái)没有蒸熟，可以在锅里(lǐ)加点水，然(rán)后把年糕放进去再蒸(zhēng)一会的。关于年(nián)糕太(tài)厚蒸不(bù)熟怎么办呢以及年糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)呢(ne)，年糕太厚蒸不(bù)熟(shú)怎么办视(shì)频(pín)，年(nián)糕太(tài)厚(hòu)蒸不熟(shú)怎么办窍门，蒸年糕蒸不熟怎么(me)办，年糕没蒸熟怎么(me)办等问题(tí)，农(nóng)商网将(jiāng)为(wèi)你整理以下的(de)生活知识：

年糕是大米做的吗(ma)

　　是(shì)的(de)，年糕是大米做的(de)。

　　年(nián)糕是用大米(mǐ)或糯米做(zuò)的(de)。年糕多用(yòng)糯(nuò)米磨粉制成，而糯米是江南的特(tè)产，在北方(fāng)有糯米那样(yàng)黏(nián)性的谷物(wù)，

　　古来首推黏黍。这种黍脱壳(ké)磨粉，加水蒸(zhēng)熟后(hòu)，又黄、又粘、而且(qiě)还甜。其制作(zuò)方法是，将糯米(mǐ)粉(fěn)用绢罗筛过后，

　　加(jiā)水(shuǐ)、蜜和成硬(yìng)一(yī)点(diǎn)的面团，将枣和栗子等贴(tiē)在粉团(tuán)上(shàng)，用箬(ruò)叶裹起(qǐ)蒸熟即成。这种糯米糕(gāo)点(diǎn)颇具中原特色。

　　用大米制作年糕的代(dài)表是弋阳年糕，弋阳年糕以弋阳大禾谷米为原料，采(cǎi)用“三(sān)蒸两百锤”的独特工艺制作而成。

年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办呢

　　在蒸年糕时(shí)发现年糕(gāo)还没有蒸熟，可以(yǐ)在锅里加(jiā)点水，然(rán)后把年糕放进去再蒸一(yī)会。

　　要判断年(nián)糕是否蒸好，只(zhǐ)需要把一(yī)根筷子戳进去再(zài)拿出来(lái)，如果发现筷(kuài)子(zi)表面是干燥的，说明年糕(gāo)就蒸好了，如果筷(kuài)子(zi)上沾了一(yī)点年糕，并且很(hěn)黏，就是还(hái)没有蒸熟。

　　年糕有(y脱离了低级趣味那句原话怎么说的纪念白求恩，低级趣味是什么意思ǒu)红、黄(huáng)、白三色，象征(zhēng)金银，年(nián)糕又称年(nián)年糕，与年(nián)年高(gāo)谐(xié)音，寓意着小孩身高(gāo)一年比一(yī)年高。

　脱离了低级趣味那句原话怎么说的纪念白求恩，低级趣味是什么意思　所(suǒ)以(yǐ)前人有诗称年糕：年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。

　　年(nián)岁(suì)盼高时时利，虔诚默(mò)祝望(wàng)财临(lín)。

　　据说年(nián)糕是从春秋战国时期吴国都城(chéng)（现江苏省苏州(zhōu)市(shì)）传递到四面八方(fāng)。

　　宁波(bō)一带民间(jiān)有(yǒu)年糕年糕年年高，今年更比去年好(hǎo)的(de)民谚。

　　人们还(hái)用年糕印(yìn)板压(yā)成(chéng)五福、六(liù)宝、金钱、如意等等形状(zhuàng)外观(guān)，象征吉(jí)祥如意、大吉大利；有的(de)则(zé)做成玉兔(tù)、白鹅等(děng)小动(dòng)物，构成(chéng)真正意义上(shàng)的内容与形式的完美(měi)结合。

　　有经验的年(nián)糕师(shī)傅说，要想做出好(hǎo)的年糕，最重要的是注意水(shuǐ)和油的运用(yòng)。

　　除此，糯米(mǐ)粉是(shì)否纯也很重要，一般(bān)市场上买的糯米粉大多是掺杂了(le)别(bié)的米粉(fěn)，所以吃起来不够(gòu)软(ruǎn)糯。

　　年糕应直接用糯米做(zuò)，为的是保正年糕的纯正度和原汁原味。

　　做年糕很简(jiǎn)单(dān)，年(nián)糕可以做成(chéng)很多种(zhǒng)口味，但都(dōu)是在(zài)最基本(běn)的原味年糕上加入(rù)个人(rén)喜欢的(de)其它材(cái)料(liào)，如红枣等(děng)。