金针花(huā)是能(néng)够吃的。

　　金针花一般(bān)指黄花菜。一(yī)般情(qíng)况下，黄花菜能吃。具体分析如下：

　　黄花菜归(guī)于(yú)一种中药材，一(yī)起(qǐ)也是(shì)一种(zhǒng)食物，所以黄花菜一般能吃。吃黄花菜能够弥补身体(tǐ)所需的营养(yǎng)物质，促进身(shēn)体健(jiàn)康，但主张留意(yì)适量，避免引起肠胃不适。

金针花什(shén)么时节敞开的

　　1、金针花在夏秋(qiū)季阴历6月到(dào)9月间敞开。

　　2、金针花又叫(jiào)“萱(xuān)草”、“忘忧草”，俗称(chēng)“母亲花(huā)”，花期在阴历6月到9月间。

　　在花(huā)菜类傍边(biān)，金针花能够说是最美(měi)丽、使(shǐ)用(yòng)也最广泛的，具有观为花、食为(wèi)菜、用为药的美称。

　　3、金(jīn)针花也叫黄花菜，黄花(huā)菜(cài)是重(zhòng)要的经济作物。

　　它的花通过(guò)蒸、晒，加工成干(gàn)菜(cài)，即金针(zhēn)菜或(huò)黄花菜，远销(xiāo)国内外，是很受(shòu)欢迎的食物，还(hái)有健(jiàn)胃、利尿、消肿等成效；根能够酿酒；叶能够造纸和织造草垫；花葶干后能够(gòu)做纸煤和燃(rán)料。

黄(huáng)花(huā)菜什么时(shí)分采(cǎi)收(shōu)好？

　　黄(huáng)花(huā)菜又叫金针菜、金(jīn)针(zhēn)花、安神菜等，夏秋(qiū)时节开(kāi)花，花蕾呈针形，橘黄色(sè)。

　　黄花(huā)菜含有(yǒu)蛋(dàn)白质、胡萝卜(bo)素、维(wéi)生素等多种营养物质，与木耳、香菇、冬笋(sǔn)并(bìng)称为“山珍”。

　　除(chú)了食用之外，黄花(huā)菜还能够入药，具有补(bǔ)血、消(xiāo)肿、利尿的医疗(liáo)成效。

　　已然黄花菜(cài)有这么多优点，怎么才(cái)干种(zhǒng)出又鲜又嫩的黄花菜(cài)呢？

1、定植

　　黄花菜以(yǐ)春、秋定植最为适(shì)合。

　　秋天培养要在土壤封冻前进行(xíng)，一般(bān)在(zài)中秋到(dào)深秋定植(zhí)最好，春(chūn)天培养(yǎng)的黄花(huā)菜需在冻(dòng)结之后进行(xíng)。

　　恰当深(shēn)栽(zāi)有利(lì)于(yú)黄花(huā)菜植株成(chéng)活发旺，延伸培养时(shí)刻。

　　一般适合的培养深度为10-15厘米(mǐ)。

　　为了便利办理与采摘，充(chōng)分利(lì)用空(kōng)间，能够选用巨细行培养。

2、水肥

　　黄花菜喜(xǐ)肥，整个成长(zhǎng)期间需(xū)求追(zhuī)肥3次左右。

　　第一次(cì)是(shì)春苗肥，在(zài)春苗萌(méng)生(shēng)前进行，结(jié)合犁地穴施农家肥，一(yī)亩地(dì)能够施用农家肥2000公斤；第2次上肥是催薹肥，在花薹行将(jiāng)抽出而未抽出的(de)时(shí)分，一亩地施用复(fù)合肥20公斤；第三次上肥(féi)是壮(zhuàng)蕾肥，进入采收盛期后，结合洒(sǎ)水一亩地施用尿素(sù)15公斤(jīn)，满意(yì)开花期对(duì)营养(yǎng)的需(xū)求，添(tiān)加产值(zhí)。

　　黄花菜的抽薹期与现蕾(lěi)期对(duì)水分需(xū)求大，假(jiǎ)设(shè)缺水，会形(xíng)成落蕾现象，需求勤洒水，坚持土壤湿润。

　　采收(shōu)晚(wǎn)期，应(yīng)该逐步(bù)削减洒(sǎ)水量，采收结束后，中止灌溉。

3、采收(shōu)

　　黄(huáng)花菜的采(cǎi)收时刻一般为6-8月，采收适期为花蕾丰(fēng)满未敞开时，一般要在开花前的1-3小时(shí)采摘结束。

　　假设(shè)采收过早，则(zé)为(wèi)青蕾(lěi)，糖分含量少，质量差、产值低(dī)；但假设采(cǎi)收过晚，花蕾则敞开，严(yán)重影响产质(zhì)量量。

　　采收之(zhī)后的花蕾应该及(jí)时售卖或许蒸制，以防咧嘴(zuǐ)开花。

　　优质黄花菜特征：色(sè)彩浅黄或黄色，质地新鲜无杂物，粗细均匀，抓一把捏成团(tuán)，手(shǒu)感柔软有弹性，松(sōng)手后，黄花菜(cài)又(yòu)能敏捷(jié)伸(shēn)打(dǎ)开，并伴有直爽(shuǎng)的幽香(xiāng)气味。

　　而(ér)残次黄花菜弹性差(chà)、含水量大，有烟味(wèi)乃至是硫磺滋味。

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