浆水是热性还是(shì)凉性的(de)？浆(jiāng)水不是热性也不是(shì)凉性，浆水属(shǔ)于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵(jiào)后(hòu)形(xíng)成(chéng)的白色浆液(yè)，具有一(yī)定的药用价值的。关于(yú)浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性(xìng)的以及浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉性的，浆水是热性还是凉性食物，浆水是凉性吗(ma)，浆水面(miàn)属于凉(liáng)性还是(shì)热性，浆水面是不是凉性(xìng)的等问(wèn)题，农商(shāng)网将为你整理(lǐ)以下的生(shēng)活(huó)知识：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗(ma)

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一(yī)道(dào)历史悠(yōu)久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为原(yuán)料(liào)，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温水、酵母(mǔ)发酵而成。浆水(shuǐ)本身(shēn)就是用(yòng)开水或者热面汤(tāng)做(zuò)成，

　　可以直接喝，不仅不(bù)会(huì)影响人的身(shēn)体健(jiàn)康，还具有消暑解渴的功效(xiào)。如(rú)果在喝时加以少许白糖，味道(dào)更(gèng)为(wèi)酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的(de)

　　1、浆水(shuǐ)不是热性(xìng)也不是凉性(xìng)，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一(yī)种(zhǒng)将栗米(mǐ)通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用(yòng)价值。

　　浆(jiāng)水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主要具(jù)有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃，促(cù)进消化。

　　除了药(yào)用，浆水还可(kě)用来做面食，对于(yú)消(xiāo)暑解渴有一定的帮助(zhù)，浆(jiāng)水一般可以(yǐ)通过冲水、煮(zhǔ)粥(zhōu)或者煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由(yóu)于浆水属(shǔ)于寒性，因此，妊娠(shēn)期的(de)妇女不建议服用，否则可能会对胎儿(ér)发育不利。

　　还(hái)有(yǒu)体质偏寒者(zhě)、脾(pí)胃虚寒(hán)者都不建议服用浆水，因为服用后(hòu)可(kě)能(néng)会加重其(qí)寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免吃(chī)辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻(nì)的(de)食物，以免(miǎn)影响药效(xiào)的发挥。

浆水经常(cháng)吃对身体好不好？

　　作为一名安康人(rén)，浆水菜(cài)可以说(shuō)是家家户户必(bì)备的一种菜肴！在我们这里甚至有这样(yàng)一句俗语“三天不吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思(sī)是说(shuō)，安康人三天(tiān)不吃酸（即浆水菜），走路都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此可见我(wǒ)们对于酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制作的时候会有一个发酵的过程(chéng)，在这个过程中会产生一些微生物(wù)，这些微生物具有帮助(zhù)消化、清热(rè)解毒去火的功效，夏天上海市中心是哪个区最繁华，上海市中心是哪个区？t: 24px;'>上海市中心是哪个区最繁华，上海市中心是哪个区？天热的时候，舀上一碗(wǎn)浆(jiāng)水(shuǐ)喝，还能预防中(zhōng)暑。

　　因此经常食用对身体(tǐ)是(shì)有好处(chù)的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中(zhōng)会产生少量的亚硝(xiāo)酸盐(yán)，若(ruò)是过多的食用，会(huì)对(duì)人体的 健(jiàn)康 不(bù)利，因此在食(shí)用的时候可以多清洗(xǐ)一会(huì)儿，这样就可以将危害(hài)降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜(cài)的制作方法也很(hěn)简单：一、把(bǎ)制(zhì)作(zuò)酸菜的蔬(shū)菜淘洗干净，我(wǒ)们这(zhè)里一般用芥(jiè)菜和萝卜英子做(zuò)；二、然后放在开水里(lǐ)翻(fān)几个滚捞出来倒入(rù)缸或其他容器中；最(zuì)后把下面(miàn)条时剩下的面汤晾凉倒入(rù)缸(gāng)中(zhōng)盖盖，放上三五天即可(kě)食用(yòng)！

　　 不论什么东(dōng)西(xī)，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要(yào)浆水没有腐败，其实基本(běn)上就没(méi)什(shén)么(me)问(wèn)题。

　　 浆(jiāng)水的(de)酸(suān)味(wèi)是(shì)来自(zì)于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据说调(diào)中引气，开(kāi)胃(wèi)止渴，解烦去睡，调理脏腑，利(lì)小便，乳酸菌更可以激活人体内的某些(xiē)免疫细胞，使(shǐ)人体自我调节的(de)能力增(zēng)加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没(méi)有仙丹妙药，不论什么(me)东西，没(méi)有100%全是(shì)优点而毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这种发酵食物(wù)，吃(chī)多了，会影响人唾液的(de)分泌，并可能(néng)因此而食欲(yù)减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸(suān)性的，会(huì)中和人体内的碱性(xìng)物(wù)质钙，大(dà)量消耗人体(tǐ)中(zhōng)的钙。

　　人体内缺钙，孩子的(de)话，就会影响个头发育(yù)，大人的(de)话，可能导致骨质疏(shū)松(sōng)。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的(de)酸性(xìng)食物，容(róng)易(yì)使人罹患(huàn)各种化脓性(xìng)疾病，如痤(cuó)疮(chuāng)、疥肿、扁(biǎn)桃(táo)体炎(yán)症(zhèng)等等(děng)。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还(hái)会引(yǐn)起人的精(jīng)神不稳定(dìng)，导致睡(shuì)眠质量变差(chà)等。

　　当(dāng)然，世上(shàng)本就(jiù)没(méi)有绝(jué)对意(yì)义上的安全食(shí)品，而且一般人也不会真的经年累(lèi)月上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃(chī)，隔三差五来一顿浆水面(miàn)，完全(quán)没(méi)有(yǒu)问题。

　　一提起浆水我的哈喇(lǎ)子都要留(liú)下来啦！这(zhè)可是家乡特有的(de)美味呀(ya)！从小家里就会作上一(yī)坛浆水，不论是煮面还(hái)是凉拌，或(huò)作(zuò)浆水鱼(yú)、浆水豆腐都是美(měi)不(bù)可言，浆水的味道一直伴随着(zhe)我(wǒ)成长！

　　 老家的(de)浆水是(shì)用三油菜，拉拉菜或(huò)罗卜(bo)叶子(zi)芹菜等用(yòng)清水(shuǐ)洗(xǐ)干净(jìng)用(yòng)沸(fèi)水焯一下，放入(rù)干净(jìng)的坛子中（不能沾一点油(yóu)脂）倒(dào)入(rù)酸浆水老汤盖上盖子过几(jǐ)天菜(cài)色变黄，就可以食用(yòng)了，浆水(shuǐ)菜(cài)不论下面，凉拌吃(chī)起来(lái)酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是(shì)浆水吃多了(le)好(hǎo)不好呢，浆水是有(yǒu)浆水汤中酵母菌(jūn)发酵形成的，有调中和胃(wèi)，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽好吃(chī)但也不是多多益善，比(bǐ)如孕妇就不可多(duō)吃，浆水在发酵过程中(zhōng)会产生(shēng)一些(xiē)亚硝酸盐，多吃对生(shēng)体 健康 不利，另外浆(jiāng)水(shuǐ)过酸对有胃溃疡的(de)患者会(huì)加(jiā)重溃疡对胃不好，浆水还有刮油(yóu)脂的作用过(guò)多食用胃(wèi)里会有些(xiē)不适，要(yào)搭配些其他养胃小菜一起食用(yòng)，还有刚发酵好的浆水要尽早食(shí)用(yòng)不(bù)要泡太久如果(guǒ)发(fā)现浆(jiāng)水汤色变(biàn)浑，有异味上面飘有白(bái)色就不能食用(yòng)了，不然会吃坏(huài)肚(dù)子(zi)甚至食物(wù)中毒！所以说浆水(shuǐ)好吃(chī)可不(bù)要(yào)贪吃(chī)哟(yō)！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经常(cháng)吃(chī)没事，但(dàn)不要大(dà)量吃，如果量又多，吃的又(yòu)频繁，那就会胃酸(suān)，营(yíng)养不(bù)良，再喜欢吃的东(dōng)西也(yě)要适量控(kòng)制，2到3天(tiān)吃一次，既清淡又还(hái)有增进食欲的功能也(yě)很不(bù)错。

　　回答完题主问题，这里给大家普(pǔ)及(jí)一下浆水是什么东西，相(xiāng)信很多朋(péng)友(yǒu)不(bù)清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里(lǐ)冬天大部分人家都(dōu)要(yào)腌(yān)一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不(bù)复杂，但一定要干净，我妈(mā)是用芥菜的(de)根和叶(yè)切碎，放入洗干净的小陶坛，然(rán)后加入开(kāi)水，盖好盖子(zi)，静置大约一个星期就可以食用了。

　　如果放置的地方温度(dù)低，腌(yān)制时间会(huì)更(gèng)久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为(wèi)浆(jiāng)水。

　　酸菜在(zài)食用(yòng)时要注意用(yòng)专(zhuān)用的(de)器具舀菜(cài)，这菜最怕荤腥油腻，和沾(zhān)过别的东(dōng)西又来(lái)舀(yǎo)它(tā)，所以这菜也(yě)是(shì)很排它很专一的，嘻(xī)嘻！如果(guǒ)用(yòng)不(bù)干净器具沾过(guò)这菜，浆(jiāng)水马上(shàng)变质，表面起一层白沫，浆水(shuǐ)就不(bù)好喝(hē)了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可(kě)以包饺子，包(bāo)子，还可以(yǐ)蒸着当才吃(chī)，放点葱花，一点油(yóu)，非常(cháng)好吃(chī)。

　　也(yě)符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还(hái)有(yǒu)一个特点(diǎn)就是可以解酒(jiǔ)，喝高的人(rén)喝(hē)一勺酸汤，一会就好(hǎo)了(le)。

　　上海市中心是哪个区最繁华，上海市中心是哪个区？还可(kě)以解毒，我们(men)这里偶尔(ěr)会有想不(bù)开喝了什么不好的东西，急救就是灌浆水(shuǐ)，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了这(zhè)么(me)多，亲们知道浆水的来路(lù)和(hé)好处与弊端了吧(ba)？说的(de)不(bù)清楚和有疑(yí)问可以留言和私信奥！谢谢(xiè)大家(jiā)！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃肯定(dìng)对身体不好，特别是对(duì)胃不好。

　　所以有胃病的(de)人就不要吃(chī)浆水(shuǐ)了，那样的话只会加重(zhòng)病情，不利于胃(wèi)病的康(kāng)复(fù)。

　　过(guò)去艰苦年(nián)代，人(rén)们经(jīng)济不宽裕(yù)，为(wèi)了节省开支，就经常用浆(jiāng)水代替醋做调(diào)味品(pǐn)，所(suǒ)以很多经常吃(chī)浆水的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒凉之物，有清(qīng)热降(jiàng)火功(gōng)效。

　　实际生活中，好(hǎo)多人感(gǎn)觉上火了，就(jiù)会(huì)吃浆水面，特(tè)别(bié)是芹菜浆(jiāng)水，清热(rè)降火功效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节(jié)就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳(yáng)似(shì)火，一(yī)碗清香(xiāng)可口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆(jiāng)水一(yī)定要注意卫生，因为(wèi)如果(guǒ)保护不好(hǎo)，浆(jiāng)水极易腐败变质(zhì)，就是人们常说的“白花”，这是一(yī)种对变质浆水很(hěn)形象的说法，浆水如(rú)果变质了，上面会有一层白花花的(de)绒毛一样的东西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解(jiě)救(jiù)的办法就是把(bǎ)这层白花花的(de)东(dōng)西撇出倒掉，往(wǎng)浆水里(lǐ)从(cóng)新加入新(xīn)鲜的面(miàn)汤(tāng)。

　　胃病多(duō)因寒凉(liáng)引起，而(ér)浆水本身就是寒冷(lěng)之物，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好吃醋(cù)。

　　现在生(shēng)活水平(píng)提高了(le)，经常吃(chī)浆水的人(rén)越来越(yuè)少，偶尔(ěr)为了换换口味(wèi)，吃(chī)一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地(dì)区普通(tōng)百(bǎi)姓家常见的食物，南方人品尝后大(dà)都面(miàn)露(lù)一付难以置信(xìn)的表情。

　　西北长大(dà)的孩子(zi)不(bù)论走(zǒu)到那里都(dōu)会铭(míng)记着那种味道，那是家的味道，母(mǔ)亲的(de)味(wèi)道。

　　 浆水是个好东西，不能说多(duō)吃，什(shén)么东西(xī)吃(chī)多了都不(bù)

　　 舒(shū)服。

　　正(zhèng)常的(de)一(yī)顿饭，和平(píng)时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人的身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两三(sān)天不(bù)吃。

　　反而感觉(jué)身(shēn)体不(bù)舒适，如果是胃酸过(guò)多，适(shì)可而(ér)止。

　　 七十(shí)年代我(wǒ)们靠浆水过日子，有什么不(bù)好，不过(guò)现(xiàn)在时代(dài)不同了，人们这不行，那(nà)不成！

　　 浆水经常吃(chī)不好、中(zhōng)老年本身缺钙浆水虽(suī)然降脂好、但是杀钙利(lì)害、不(bù)能多吃(chī)对(duì)身体不好(hǎo)！

　　夏季(jì)即将到(dào)来，让人酸爽无比的(de)浆水面(miàn)可是降暑开胃的一道美味！母亲用(yòng)芹菜(cài)做的浆(jiāng)水，在我们村(cūn)，远(yuǎn)近闻名(míng)，很多(duō)同村人(rén)不(bù)论远近，都来请教(jiào)浆水做法(fǎ)，因为初做浆(jiāng)水的(de)水要用(yòng)别人(rén)做好现成的浆水，做(zuò)因(yīn)子！

　　 母亲的(de)浆水主要(yào)原料就是下过(guò)面的面(miàn)汤，和(hé)新(xīn)鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不知道是不是真的有(yǒu)疗效？而且用浆水泼出来的面，能对便(biàn)秘有明显效果！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆水更换(huàn)不及(jí)时，容易变质(zhì)，会导致(zhì)肠胃腹泻(xiè)！也不能长期(qī)食用！太凉！只能是(shì)夏季吃，比(bǐ)较适宜！

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