竹荪是煮15分钟(zhōng)左右的。关于(yú)竹(zhú)荪煮多久以(yǐ)及竹荪(sūn)煮(zhǔ)多(duō)久可(kě)以(yǐ)吃，竹荪煮多久(jiǔ)才熟透(tòu)，泡(pào)好(hǎo)的竹荪煮多久(jiǔ)，火(huǒ)锅竹荪煮多久，竹荪多久(jiǔ)可以煮(zhǔ)熟等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久

　　是(shì)15分钟左右(yòu)的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪在煮之前先用(yòng)淡(dàn)盐水泡发(fā)大约10分(fēn)钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同时要去除竹(zhú)荪的(de)花朵(duǒ)部分网状部分，只保留茎(jīng)部，否则(zé)会有怪味，竹(zhú)荪也是野(yě)生(shēng)菌，所以需要沸水煮大约(yuē)15分钟左(zuǒ)右(yòu)才可(kě)以吃(chī)，煮得时间越久(jiǔ)越入味。

　　鲜(xiān)竹荪的处理方法其实也(yě)不难(nán)，只要(yào)把它比较难清理的地方都(dōu)要注意去洗干净就好了，很难洗的(de)缝缝可以(yǐ)用牙刷去(qù)刷，只要能清洗(xǐ)干净就好了。

　　在处(chù)理的时候(hòu)，去掉根部泥(ní)土(tǔ)后，放入水槽中(zhōng)用清水洗净(jìng)，拿刀切(qiè)除(chú)根部(bù)粗老的部分(fēn)，切口保持圆滑平整，并剥除笋箨(tuò)、笋衣(yī)，或(huò)者(zhě)将笋装(zhuāng)入蒸锅中。

　　直(zhí)到它(tā)变(biàn)得(dé)透但却又不烂、能(néng)够撕(sī)开(kāi)为(wèi)止，这时候就要立即把它(tā)捞起来，然后用(yòng)冷水冷却，冷却的时候务必(bì)要做到彻底的冷(lěng)却，否则(zé)荪色会变暗。

竹荪(sūn)用(yòng)冷水还是热水(shuǐ)泡

　　都(dōu)可以。

　　不管是用冷水还是热水(shuǐ)都是可(kě)以用来泡竹荪的，两者唯一的区别(bié)就是冷水(shuǐ)泡(pào)竹荪所(suǒ)需要的时间比(bǐ)较(jiào)长，而热水泡竹荪所需(xū)要(yào)的时间比较短，建议可以根据个人方便的时(shí)间来进行选择。

　　但是(shì)需(xū)要(yào)注(zhù)意的是(shì)不建议用太(tài)烫的水来浸泡竹荪，建议使用(yòng)40-60℃左右的(de)温水是比较合适(shì)的，而(ér)且浸泡的时(shí)间也不宜太长，不然就会破坏竹(zhú)荪中所含的营养物质，导致竹荪的(de)营(yíng)养价值下降。

竹荪的功效与禁忌(jì)

　　功效：

　　补充(chōng)营养：竹荪中含有丰富的蛋(dàn)白质、氨基酸、维生素和矿物质，而(ér)且其中(zhōng)的氨基酸符合人体(tǐ)所需要(yào)的氨(ān)基酸比例(lì)，食用后可以为(wèi)人体补充多种营养物质，能够维持人(rén)体组织(zhī)器官的(de)正常生理功(gōng)能，并促进(jìn)人(rén)体(tǐ)的新陈(chén)代谢。

　　润(rùn)肺(fèi)止咳：竹(zhú)荪(sūn)归肺经，且性质偏(piān)凉性(xìng)，食用后能够降低肺内的(de)热气，起(qǐ)到清(qīng)肺热、降肺气的(de)作用(yòng)，因(yīn)此对于一些因为肺气上(shàng)行、肺气亏虚所(suǒ)导致的咳(ké)嗽(sòu)咳痰、久咳不止等(děng)症(zhèng)状来说，可以适当地吃一些竹荪，可(kě)以起到(dào)润(rùn)肺止咳(ké)的作(zuò)用。

　　清热(rè)利湿：竹荪味(wèi)甘、微苦，偏凉性，食用(yòng)后(hòu)可以有效地降低人(rén)体(tǐ)内的(de)热气，起到(dào)清热利湿的作用，因此对于一些因为体内火气过大(dà)而出现(xiàn)的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状(zhuàng)来说，都可以通过吃竹荪(sūn)来进行(xíng)缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹荪的性质(zhì)偏寒性，食(shí)用后会对(duì)脾胃(wèi)造成较大的刺(cì)激，因(yīn)此(cǐ)在(zài)吃(chī)的时候一定要适(shì)量食用，而且对于(yú)一些(xiē)本身脾胃比较虚寒的人群(qún)来说(shuō)，建(jiàn)议最好是根据自身的肠胃情况来决定少吃或不吃，以免食用后出现肠胃不(bù)适的(de)症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪属于一种食(shí)用菌类，具有一定的过敏性，食用后容(róng)易(yì)出现过(guò)敏的症状(zhuàng)，因(yīn)此(cǐ)对于一些(xiē)过敏体质的(de)人群来说，在食用竹荪之前最好是先做好(hǎo)过敏源测试，确定不过敏后方可(kě)继(jì)续食用，以(yǐ)免出现(xiàn)身(shēn)体(tǐ)不(bù)适的(de)症状。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有丰富的(de)营养(yǎng)物质，可以补充人(rén)体所需要的能量。

　　二(èr)、具有明显(xiǎn)的防病作用和机(jī)体调(diào)节功(gōng)能。

　　三(sān)、含有丰(fēng)富(fù)的蛋白质，可以维持钾钠的平(píng)衡。

　　四、含有丰富的(de)微量(liàng)元素，维持人体正常的新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维(wéi)，可以适当(dāng)的促进肠胃的(de)运动，在一(yī)定程(chéng)度(dù)上(shàng)提高(gāo)机体(tǐ)消化吸收的能力。

竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久才能熟？

　　烹饪前(qián)，应(yīng)将(jiāng)干切片用盐浸(jìn)泡10分钟，并将菌盖封闭端(duān)切掉。

　　另外竹(zhú)荪的花瓣要去掉(diào)一(yī)部(bù)分，只保留叶(yè)和茎(jīng)，否则会有异(yì)味。

　　吃火锅的(de)话，要煮久一点。

　　那(nà)么竹荪要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪(sūn)可以煮多久(jiǔ)吃？

　　干片烹(pēng)饪前(qián)，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的(de)部(bù)分花(huā)瓣(网状结构的一部分，花(huā)kono洗发水是什么牌子，kono洗发水有几款瓣(bàn)是竹荪香(xiāng)气集中的区域(yù))要去掉，只保(bǎo)留叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪(sūn)也(yě)是野(yě)生菌，需要开水(shuǐ)冲(chōng)泡15分钟(zhōng)才(cái)能(néng)食用。

　　竹(zhú)荪不怕煮，煮的时间越(yuè)长，味道(dào)越好(hǎo)。

　　慢慢(màn)煮。

　　不容易老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪的营(yíng)养成(chéng)分

　　竹荪竹荪含(hán)有碳水化合物(wù)、蛋白质、碳(tàn)水化(huà)合物(wù)、矿物(wù)质和维生素。

　　每100克(kè)竹荪(sūn)干品含粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳水化合物60.4克(kè)，膳食纤维8.4克(kè)，碳水化合(hé)物(wù)16种，其中磷酸是竹荪美(měi)味的物(wù)质条件。

　　竹(zhú)荪的糖度(dù)——对称糖度和(hé)不对称糖度丰(fēng)富多(duō)彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽(yá)糖醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹荪竹(zhú)荪(sūn)的(de)成分可以补充人体必需(xū)的营养元素，增强人(rén)体免(miǎn)疫力和抗(kàng)病(bìng)能力(lì)。

　　竹(zhú)荪竹荪是食(shí)疗中(zhōng)的(de)上品，能止痛、补气血(xuè)、降血压(yā)。

　　长期(qī)服用还(hái)可调节中老(lǎo)年人的血糖，治疗痢(lì)疾、牙痛(tòng)、支气管炎、败血症、风湿(shī)病、妇科病等(děng)。

　　竹(zhú)荪的糖分(fēn)具有显著的调节机(jī)体和预防疾病的作用，因此越来(lái)越受到人们(men)的(de)重视。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理？

　　其(qí)实鲜竹(zhú)荪的(de)解决并不太(tài)难。

　　如果只有难(nán)清理的地方必须清理(lǐ)，清理不了的接缝可以(yǐ)用软(ruǎn)毛牙刷(shuā)或(huò)者其他(tā)专用工具刷(shuā)。

　　要是它们能(néng)被清洗就好了。

　　比较实用(yòng)的解决(jué)方法(fǎ)是去除根部的泥土，放入不(bù)锈钢水(shuǐ)槽中，用(yòng)冷水冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根部又粗又老的部分去掉，保持伤(shāng)口圆润平(píng)整(zhěng)，把笋(sǔn)和笋皮剥下来(lái)。

　　或者把竹笋放(fàng)入油锅，直到越来越(yuè)透明但(dàn)不碎，可以(yǐ)撕(sī)下来。

　　这时我们需(xū)要(yào)马上(shàng)把它捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的(de)情况下，一定要保证完全冷藏，否则太阳颜色(sè)会比较暗，非(fēi)常容易造成熟后(hòu)松散变(biàn)质的(de)情况。

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