新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放(fàng)时(shí)间(jiān)长？石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后(hòu)，取上(shàng)面的清(qīng)液倒入(rù)缸内，然后将挑选(xuǎn)好的新(xīn)鲜鹅(é)蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保(bǎo)存3-4个月的。关于(yú)新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放时间(jiān)长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么(me)保存(cún)，鹅(é)蛋怎样保(bǎo)鲜等(děng)问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活知识(shí)：

鹅蛋是发物(wù)吗

　　是(shì)的，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发物主要是(shì)指(zhǐ)能诱发(fā)或是(shì)加重(zhòng)某(mǒu)种疾(jí)病症状(zhuàng)的食物，鹅蛋(dàn)是(shì)发物，主要是鹅蛋当中富含(hán)的蛋白对(duì)人体(tǐ)是属(shǔ)于一种异体蛋(dàn)白，它可在人体内构成一种过敏原(yuán)，

　　导致人体疾病(bìng)的加重或(huò)是身体某种旧病宿疾(jí)的复发(fā)，且(qiě)部(bù)分患者(zhě)可能还会出现(xiàn)过敏症状。

　　食用鹅蛋(dàn)的时候要注意(yì)食用禁忌问题，一(yī)些患有皮肤疮(chuāng)疡(yáng)肿毒(dú)、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱(ruò)、舌苔厚腻(nì)的(de)人(rén)群是不建议食用鹅(é)蛋的，

　　易导致(zhì)身(shēn)体(tǐ)不适，且鹅蛋性温，食用之后很容易导致人(rén)体内的燥热(rè)之(zhī)气的加重，尤其(qí)是(shì)本身就是热(rè)性体质的人(rén)群，也不建议食(shí)用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便(biàn)干(gàn)燥，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪(fáng)、胆(dǎn)固醇的含量是比(bǐ)较高的(de)，身体肥胖的人群也不(bù)建议食(shí)用(yòng)鹅蛋，以加重身(shēn)体脂肪含量导(dǎo)致(zhì)肥胖情况不能被(bèi)缓解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃(wèi)虚弱的(de)人群也(yě)不建议食耳朵旁的字有哪些字，带右耳朵旁的字有哪些用(yòng)鹅蛋，易加(jiā)重腹(fù)泻(xiè)的的症状，且鹅蛋的食用量也要注意，主要(yào)是一次摄入过(guò)多的鹅蛋会导致(zhì)患者肠胃负担的加(jiā)重且很(hěn)难被人体消化吸(xī)收，一(yī)般一(yī)天食用1到2颗鹅蛋(dàn)即可(kě)。

　　但(dàn)若鹅(é)蛋的食(shí)用量合适，且个(gè)人体质也(yě)健(jiàn)康正常的人群食用鹅蛋之后是可以起到补益身(shēn)体的作用的，主要是鹅蛋当中的铁(tiě)、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含量丰富(fù)，对人体健康是有益(yì)的(de)。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后，取上面的(de)清液(yè)倒入(rù)缸内，然后将挑(tiāo)选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围(wéi)温度保持(chí)在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一般可(kě)保存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮(zhù)藏法：在容(róng)器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类(lèi)、植物灰(huī)等，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉(liáng)，将新(xīn)鲜鹅蛋放(fàng)入容(róng)器内，再将配(pèi)好(hǎo)的盐水灌入，直(zhí)至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅(é)蛋怎(zěn)么保存 鹅(é)蛋存放方法

　　鹅蛋在保存(cún)上面其(qí)实有很(hěn)多要注意的点，比较(jiào)常见的(de)储存方法有冷藏法(fǎ)，石灰水储藏法和淡盐水(shuǐ)储藏法，这几种(zhǒng)方法对于保存(cún)鹅蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅(é)蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验合格的(de)鲜蛋，保存在温度为(wèi)1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样的温度(dù)下(xià)，胚(pēi)胎停止发育，蛋内(nèi)的微生(shēng)物和(hé)酶的活(huó)动受(shòu)到(dào)抑制，保鲜(xiān)的目的自然就达成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的静(jìng)置沉淀(diàn)后(hòu)，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑选好的蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度(dù)保持在25℃以下，最好是(shì)10℃一15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一般(bān)可保存3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容器中添(tiān)加填充物(wù)，如(rú)谷糠、锯(jù)末、谷物(wù)、豆类、植物(wù)灰(huī)等(děng)，进行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法：清(qīng)水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放(fàng)入(rù)容器内，再将(jiāng)配好的盐水灌入(rù)，直至盐(yán)水(shuǐ)高(gāo)出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在(zài)通风处，不(bù)要(yào)水洗，有污物的蛋可以(yǐ)先用温水浸过的半湿毛巾(jīn)擦一遍(biàn)，然后大头朝上小头朝下，竖着放在(zài)冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均匀地涂上一层食用油(yóu)，或用(yòng)保鲜膜(mó)包裹后放入冰箱，都可防止(zhǐ)蛋壳内的(de)水(shuǐ)分(fēn)蒸(zhēng)发(fā)，阻(zǔ)止外部(bù)细菌(jūn)侵入(rù)蛋(dàn)内。

　　鹅蛋(dàn)营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质(zhì)，最多和(hé)最主要的是(shì)蛋白中的卵(luǎn)白蛋白和蛋黄(huáng)中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富(fù)有人体(tǐ)所必须的(de)各种氨基酸(suān)，是(shì)完(wán)全蛋白质，易于人(rén)体(tǐ)消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中(zhōng)在蛋黄内，含(hán)有较多的磷(lín)脂，其中约一半是卵磷脂，这些(xiē)成分对人的(de)脑(nǎo)及神经组织(zhī)的发(fā)育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷(lín)和钙含(hán)量较(jiào)多(duō)，也容(róng)易被人体(tǐ)吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中的维生素(sù)也很丰(fēng)富，蛋(dàn)黄(huáng)中有丰富的维生素(sù)A、D、E、核黄素(sù)和硫胺素，蛋白中的维(wéi)生素(sù)以核黄(huáng)素和尼克酸(suān)居多，这些维生(shēng)素(sù)也(yě)是人体所必须的维生(shēng)素(sù)。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大全

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮(zhǔ)滚，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用勺子放(fàng)入(rù)水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白(bái)凝(níng)固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝固(gù)，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟(shú耳朵旁的字有哪些字，带右耳朵旁的字有哪些)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香(xiāng)油(yóu)、胡椒、生粉(fěn)、生抽、小(xiǎo)苏打(dǎ)、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡(hú)椒粉(fěn)、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚上(shàng)吃(chī)也可(kě)以切好腌冰箱冷藏。

　　建议(yì)你最好在炒前加(jiā)点小苏打。

　　可以让牛(niú)肉更鲜嫩，切记(jì)不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调(diào)匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热(rè)。

　　下油，油有点温(wēn)度时(shí)下(xià)牛肉。

　　(温油下锅能让肉(ròu)类嫩(nèn)滑(huá))。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟时(shí)倒入蛋液翻炒。

　　如(rú)果(guǒ)你(nǐ)喜欢(huān)鱼(y耳朵旁的字有哪些字，带右耳朵旁的字有哪些ú)露味(wèi)道(dào)可加点鱼露(lù)。

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