柿饼(bǐng)有酒味还能不能吃了，柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味还能不(bù)能吃(chī)了呢如果酒味比较淡的话是不影响食用的，如果(guǒ)酒味比(bǐ)较重，而且味道也有些(xiē)变了就不建(jiàn)议继(jì)续食用了(le)的。

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柿饼有酒味还(hái)能(néng)不(bù)能吃(chī)了，柿饼有酒味还能不(bù)能吃(chī)了呢

　　柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味是因为柿饼中有大量(liàng)的碳水化合物长期放置的过程(chéng)中在发酵菌(jūn)的无氧呼吸作用(yòng)下转化成酒精。

柿饼有(yǒu)酒味还能吃(chī)吗(ma)

　　柿饼有酒(jiǔ)味要看酒味的程度才能判断(duàn)能(néng)不能(néng)吃。

　　1、柿饼酒味(wèi)很淡，并且打开之后，一会儿就没有了(le)的(de)话，食(shí)用的(de)时候也是没有酒味的，这种(zhǒng)柿饼还(hái)是可以食(shí)用的(de)。

　　2、若酒(jiǔ)味较(jiào)重(zhòng)，并(bìng)且食用的大明虾怎么保存才新鲜呢 大明虾是淡水还是海水时候也有很重的酒(jiǔ)味，那么这(zhè)种柿(shì)饼就不建议再(zài)食(shí)用了。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料

　　柿饼中有大量的碳水化合物，因(yīn)此在长期放置(zhì)的过程(chéng)中，碳水化(huà)合物(wù)会在发酵(jiào)菌的无氧呼吸作用(yòng)下(xià)转化成酒(jiǔ)精，因此柿饼有时候会有(yǒu)酒味(wèi)。

　　酒味很轻的柿(shì)饼可以将柿饼打开放置一段时间，待酒味消失(shī)之后就可(kě)以正常食(shí)用了，不(bù)会影响(xiǎng)身体健康。

　　柿饼中(zhōng)含有(yǒu)大量的碳水化合物(wù)，具有抑制细菌增长的作用，再加上冷(lěng)冻室的温度很低，因此可以抑(yì)制细菌的滋生，可以很好的(de)保藏柿(shì)饼(bǐng)，大明虾怎么保存才新鲜呢 大明虾是淡水还是海水因此这(zhè)样的柿(shì)饼没有酒味。

　　参(cān)考资(zī)料来源：百度百科-柿饼

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