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铁棍山药(yào)和(hé)小(xiǎo)白嘴山药哪(nǎ)个好吃些，铁棍山药和小白(bái)嘴山药(yào)哪个好吃些(xiē)呢

　　小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山药和铁棍山药都(dōu)是药食(shí)两用的山药(yào)，但(dàn)小白嘴山药口感(gǎn)空调制热和辅热哪个更暖和，空调制热和辅热有什么不同软糯甘甜，相(xiāng)比较(jiào)来说(shuō)要比铁(tiě)棍山药更好吃，并(bìng)且小白嘴山(shān)药营(yíng)养丰(fēng)富，富含黏液汁、胆碱、蛋白质、多酚氧化(huà)酶、维生素C、甘露多糖、植(zhí)酸、16种氨(ān)基酸、尿囊素等营养成分，营养价值(zhí)更高于铁棍(gùn)山药(yào)，经常食用有补脾健胃(wèi)、美容养(yǎng)颜等(děng)作用，加上整体比较光滑、带有紫色斑点，肉质(zhì)白如(rú)玉好看、皮(pí)肉(ròu)好剥离等特(tè)点，被(bèi)称之为最好吃的山药。

小白嘴山药(yào)与铁棍山药的(de)哪(nǎ)一个更好，有什么不同

　　小(xiǎo)白嘴山(shān)药被誉(yù)为(wèi)最好(hǎo)吃(chī)的山(shān)药。

　　区别：

　　1、产地不同

　　小白嘴山(shān)药：小白嘴山药广泛种植于深州(zhōu)、安平、安国、深泽、蠡(lí)县等地，该区域(yù)古称博(bó)陵。

　　铁棍山药：今河南焦(jiāo)作温县(xiàn)、沁阳(yáng)（古怀庆府）等地，其中以温县所在（地理坐标为东经112°51′39″至(zhì)113°13′20″，北纬34°52′至(zhì)35°2′48″之间）为铁棍(gùn)山药地理标识原(yuán)产地。

　　2、营养成分含量(liàng)不同

　　小白嘴山药：每百(bǎi)克中含有碳水化合(hé)物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含量也(yě)很高(gāo)，除此之外还(hái)富含黏液汁、胆碱、蛋白(bái)质、多酚(fēn)氧化酶、维生素C、甘(gān)露多(duō)糖、植酸、空调制热和辅热哪个更暖和，空调制热和辅热有什么不同16种氨基酸、尿(niào)囊素和3、4—二羟基苯乙胺等。

　　铁棍山药：块茎中平均含粗蛋(dàn)白质14.48%，粗纤(xiān)维3.48%，淀(diàn)粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁(měi)0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜(tóng)10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所(suǒ)需的(de)20种氨(ān)基酸(suān)中，山药(yào)中(zhōng)含(hán)有(yǒu)16种。

　　3、特点不同(tóng)

　　小白(bái)嘴山药：小(xiǎo)，相同的生产期限，产量虽小但营养价值更(gèng)高；

　　白，表皮较白肉质如玉(yù)，皮里(lǐ)易剥离；

　　嘴，山药末(mò)端如婴儿(ér)嘴巴，同时嘴儿化读音(yīn)表明(míng)了(le)是最好吃的山药品种。

　　铁(tiě)棍山药：垆(lú)土(tǔ)铁棍山药因为地质坚(jiān)瓷，黏性(xìng)大，土(tǔ)质(zhì)硬。

　　所(suǒ)以(yǐ)它弯弯(wān)扭扭(niǔ)，虽然不是好看，但口感较好；

　　沙土铁棍山药因种植(zhí)在沙地里，土质松软，口感面甜，营养(yǎng)价(jià)值同样(yàng)较高。

　　参考(kǎo)资料来(lái)源：百度(dù)百科-小白嘴白山药空调制热和辅热哪个更暖和，空调制热和辅热有什么不同p>

　　参考资料来(lái)源：百度百(bǎi)科(kē)-铁(tiě)棍山药

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